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「阿啾西拉麵圖書館」24小時營業，五顏六色的拉麵牆，就像圖書館書架，不但吸睛也很療癒，成為不少人打卡自拍的熱點。店內提供應有盡有的拉麵種類和不定期變換的六種配菜，消費者只需將麵體與粉包放入碗中，再按下「自助煮麵機」按鈕就會自動出水，跟著步驟操作並注意煮麵機上的提醒時間，不需要擔心麵煮到糊掉。
想要為自己加菜的人，也可自行再加購豬肉片、雞蛋、起司片，輕鬆做出一碗個人化拉麵。另外，「阿啾西拉麵圖書館」也特別建置廚餘回收系統，有效改善無人商店為人詬病的髒亂問題。
ajussi拉麵圖書館創辦人認為，外食人口增加，且因工作關係用餐時間不固定，讓自助式煮麵的新行業充滿商機及發展空間，除了受到消費者歡迎，「無人拉麵店」的商業模式，大幅節約人力成本，也吸引不少斜槓青年選擇加盟，有信心在短期內把ajussi做成台灣無人拉麵店的第一品牌。