預防失智症 「麥得飲食」怎麼吃？ 10種食物幫助健腦
隨著全球失智症患者人數持續增加，對於相關預防與控制成為全球關注的焦點。失智症的形成原因多樣，除身體組織病變以外，營養失調、中樞神經感染等也可能導致失智症的發生。此外，個人體質、生活習慣和行為也可能是罹患失智症的危險因子。
預防失智症 從生活開始
護腦有成效 吃「麥」得高分
近年來，「麥得飲食」成為一項受矚目的預防失智症方法，這種飲食法是結合地中海飲食和得舒飲食，主要以天然，植物性食物為主，亦被稱為「心智飲食」，能對神經系統產生保護作用，有益於大腦和心血管健康。經研究指出，針對高齡長者實行麥得飲食，五年之後可明顯減緩認知功能衰退速度，而且可降低53%罹患阿茲海默症的風險。
麥得飲食法 10種健腦食物
麥得飲食繼承地中海飲食與得舒飲食優勢，有益大腦健康，延緩認知功能退化，其飲食型態有彈性，執行輕鬆。
1.全穀類：每天至少攝取3份，如糙米、藜麥和燕麥片等。
2.豆類：每周至少攝取4餐，如黃豆、毛豆、黑豆等。
3.家禽：每周至少攝取2餐，如雞肉、火雞等，不可油炸。
4.魚類：每周至少攝取1餐，如鮭魚、鮪魚、鯖魚。
5.深綠蔬菜：每周至少攝取6份，如菠菜、青花菜、地瓜葉等。
6.其他蔬菜：每天至少攝取1份，如菇類、甜椒、蘿蔔等。
7.莓果：每周至少攝取2份，如草莓、藍莓、蔓越莓等。
8.橄欖油：最為主要烹調用油。
9.堅果：每周至少攝取5份，如腰果、杏仁、核桃等。
10.紅酒：每天一杯120cc左右。
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