高雄火鍋店生意太好食材來不及解凍 店員竟直接地上摔
當時火鍋店內高棚滿座，店員疑似因食材解凍不及，拿起來用力往地上摔，企圖加速食材解凍。網友寫道「5/26高雄市三民區某小火鍋名店，疑生意太好食材來不及解凍竟直接摔地，顧客看傻眼，「真的是在地美食」。
衛生局接獲通知後，由於店家還未營業，將派員於營業時間依食品良好衛生規範準則針對從業人員、作業場所、食材及設施衛生管理查察。
衛生局表示，餐飲業食材解凍可採冷藏、流動水隔水或微波加熱解凍，針對食材地上摔，倘查證屬實將依食安法第8條暨44條規定命業者限期改善，屆期未改善依法裁處6萬元以上罰鍰。