新鮮豬牛肉驗出二氧化硫 兩街市糧食店及超市涉違規
2024年05月07日 16:04
東網電視
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兩間街市新鮮糧食店及一間超級市場各有肉類被驗出防腐劑二氧化硫。
天水圍天瑞街市、九龍城何文田街巿各有一新鮮糧食店，以及油塘一超級市場，分別有新鮮肉類樣本驗出防腐劑二氧化硫。食物環境衞生署食物安全中心今日(7日)表示，正與涉事的兩間新鮮糧食店及超級市場跟進有關違規事項。
食安中心透過恆常食物監測計劃，從天水圍天瑞街市一新鮮糧食店檢取該新鮮牛肉樣本，以及從九龍城何文田街巿一新鮮糧食店及油塘一超級市場，分別抽取上述新鮮豬肉樣本進行化驗。結果顯示，該新鮮牛肉樣本含百萬分之812的二氧化硫，兩個新鮮豬肉樣本則分別含百萬分之10及百萬分之11的二氧化硫。
二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物，但根據《食物內防腐劑規例》不得用於新鮮或冰鮮肉類，違例者最高可判罰款5萬港元及監禁6個月。