●冬瓜薏米赤小豆湯（3-4人分量）
材料：冬瓜750克、生薏米30克、熟薏米30克、赤小豆50克、眉豆50克、陳皮1塊、蜜棗3粒，瘦肉300克、水3000毫升（約15碗）
製法：冬瓜洗淨切件，生熟薏米、赤小豆、眉豆和蜜棗洗淨浸泡，陳皮浸軟刮內瓤，瘦肉汆水5分鐘。所有材料加水，大火煮沸後轉文火再煮1.5小時，加鹽調味即成。
功效：清熱除煩、除痰祛濕、利尿消腫
●黃瓜粟米蘿蔔湯（3-4人分量）
材料：老黃瓜1條、粟米1條、紅蘿蔔1條、栗子15粒、馬蹄10粒、扁豆60克、陳皮1塊、蜜棗3粒、瘦肉300克、水3000毫升（約15碗）
製法：老黃瓜洗淨後切塊刮內瓤，紅蘿蔔及粟米去皮洗淨切塊，栗子、馬蹄、扁豆和蜜棗洗淨浸泡，陳皮浸軟刮內瓤，瘦肉汆水5分鐘。所有材料加水，大火煮沸後轉文火再煮1.5小時，加適量鹽調味即成。
功效：健脾和中、消暑化濕
食譜來源：註冊中醫鄭智仁
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