餐前飯後 來個美酒派對
2024年05月30日 14:00
東網電視
更多新聞短片
經常都話要夜繽紛，但既然點樣先令到晚上的活動有趣吸引？大班人會選擇到酒吧暢飲，無論是歡樂時光，又或是飯後鬆一鬆，來杯雞尾酒加小食似乎最好不過，近日不單有新主題酒吧開幕，還有富創意的雞尾酒單，無論是獨酎又或齊齊玩樂，都是一個好選擇。
好玩滿Fun
去酒吧，最緊要熱鬧，灣仔五星級酒店新開的雞尾酒吧結合娛樂表演、刺激感官創意調酒和深夜派對活動，雞尾酒以表演作主題來創作，味道吸引又帶來官能上的滿足。Wet Lips以四川花椒糖漿桘白酒配利口酒、果汁和小荳蔻等，席前用香水瓶噴出檸檬味噴霧。Arlequin以法國彩虹糖作靈感，用伏特加、水果和利口酒等調配，表面泡泡撒糖粒，色彩繽紛。至於Spicy Blue和Kiss Kiss是火燄雞酒尾，飲前記得打卡。酒吧內有精選鹹甜點配酒，包括鵝肝棒糖配冧酒啫喱、迷你素食漢堡、芝士煙肉紅椒薯餅、唇形古力及迷你閃電泡芙拼等配搭，再加上每晚會有棟篤笑、魔術表演、現場樂隊、歌手及DJ表演等節目，更加精彩。另外，酒店其他餐廳以法國美食為題，露天池畔餐廳即日至6月30日推出蔚藍海岸南法風情燒烤自助餐，自助餐廳有法國五月美食薈主題自助晚餐、餅店則有各式各樣的精緻法式甜點。
成人版波波池
玩波波池，不再是小朋友的專利。即日至11月逢星期二至六，中環開設的期間限定波波池雞尾酒吧正式登場，場內有700呎LED大型發光室內球池會有750,000個幻彩光影波波，大人可以在池中盡情「游乾水」，玩到攰可暢飲特調雞尾酒，熱帶風情Guava Boba G&T選用番石榴氈酒、烏龍茶和木薯珍珠等調配，Pandan Highball加斑蘭香威士忌和椰子水，Murder in the Ball Pit則散發香草及橙的氣息，另外還有紅白酒、氣酒酒、啤酒和特飲等選擇，逢星期五和六晚上8時會有DJ表演，氣氛高漲。
完美配搭
合適美酒配小食倍添滋味。炮台山意大利餐廳近日新增特色雞尾酒酒單，當中有經重詮釋的經典口味，Espresso Martini作基調，咖啡烈酒加柑橘氈酒變成升級版的Coffeelin Express。Whisky Sour 2.0則用紫蘇烈酒、柚子清酒和波本威士忌加添酸甜度，至於Cacao Husk Negroni選用加可可果殼浸泡的氈酒，加強朱古力香味。創意之選有加乳酪泡沫的Not Just Yakult、多款茶湯調配的Genmaicha，以及酸梅湯變奏的Sour Ume，配新出的炸薯仔水牛芝士波、帕爾馬黑松露薯條和乳清芝士鯷魚多士等，更有意式風情。
童話國度
小時候，最常聽就是童話故事，中環隱蔽式酒吧近日推出Room of Tales系列，故事書收集了不同年代的故事，再配上特調雞尾酒，象徵小飛俠的I do Believe in Faries選用四季桔氈酒配接骨木花、檸檬馬草和加入薑片及墨西哥辣的蜜糖調配，代表灰姑娘的The Last Strike，波本威士忌配烤南瓜、楓糖和菊花香，味道多層次。另外還有寓意阿拉丁神燈的Dark Desire，龍舌蘭配石榴醋和西瓜，清新微新。邊飲邊回味童話故事，感覺新奇。
迷人茶香
新人事新作風，中環當代雞尾酒吧近日迎來新任酒吧經理Birstacla Wong，她曾於世界頂尖調酒大賽香港及澳門區奪冠，今次她就以迷人茶香作主題設計雞尾酒，M&M以威士忌、咖啡糖漿、抹茶、牛奶和忌廉調配，甘苦中有奶香，No Bitter Time選用苦瓜、青檸、納豆、龍井茶粉和藤椒油混合，風味十足。其他還有用西洋菜蜜加菊花等調配的Don Julio Reposdo，又或用茶香梅酒、柚子和蜜桃酒等製作的Tie Ten Tea，同樣芳香。
經典馬天尼
坊間有很多經典雞尾酒，歷久不衰，西營盤小酒館餐廳主要供應葡萄酒，但近日餐廳請來知名調酒店Lorenzo Antinori推出馬天尼，雞尾酒以乾氈酒、馬天尼白苦艾酒和雪酒調配，入口滲花香和堅果風味，無論作餐前酒、餐後酒或用來配菜均可。