食環署一連5日(20至24日)突擊巡查九龍城、黃大仙和觀塘區共110間持牌／持許可證食物業處所，針對食物業經營者非法傾倒污水到路邊去水渠，以及在天井清洗食具和處理食物而導致污水流入溝渠的情況，採取情報主導的執法行動。行動中，食環署人員向相關違例人士分別發出共12張定額罰款通知書，及提出共3宗檢控。
署方表示，食物業處所非法傾倒污水到路邊溝渠，不但影響事涉地點的環境衞生，更有可能污染海洋，食環署對此「零容忍」，一旦發現相關違法行為，會即時提出檢控而不作事先警告。
發言人提醒，食物業經營者必須遵守持牌條件，不得傾倒廚餘和污水至後巷和地面渠道。食肆經營期間必須符合《食物業規例》和《公眾衞生及市政條例》及其附屬法例中有關食物安全和環境衞生的各項條文，否則會被檢控。