日本「過江龍」驚安之殿堂（DON DON DONKI）近年在港極速擴張，更於2021年在港設立壽司店鮮選壽司。不過，近期市場流傳鮮選壽司5間分店中，有4間分店將會結業，而根據鮮選壽司官方網站的店舖資料，目前僅尚餘位於荃灣海之戀商場的分店。
首家鮮選壽司於2021年10月29日開業，選址海之戀商場，其後位於黃埔花園、銅鑼灣名珠城、藍灣廣場等分店亦相繼開業。然而，早前藍灣廣場店已經結業，店外已圍上圍板，而黃埔天地鮮選壽司分店亦被發現拉閘停業。
此前，DONKI母公司日本泛太平洋國際(Pan Pacific International Holdings)海外業務下滑，集團曾表示將放慢擴張步伐並重整亞洲業務。
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