2006 doğumlu olan Mehmet Berk, futbol sevdasına Silivrispor altyapısında başladı. Ancak gerçek potansiyelini Selimpaşaspor da 16 yaşındayken 1. Amatör Lig'de gösterdiği performansla ortaya koydu. Özgür Kurt hocasının yönlendirmesiyle Selimpaşaspor forması altında sergilediği olağanüstü performanslarla dikkatleri üzerine çekti. Temmuz 2023 te Manisa FK u19 a transfer oldu. U19 Elit B liginde yaklaşık 20 maça çıkma başarısını gösterdi.
Yeni takımına hızla adapte oldu
Hem antrenmanlarda hem de maçlarda gösterdiği üstün performanslarla teknik heyetin ve taraftarların takdirini kazandı. Teknik becerisi, hızı ve saha içindeki liderliğiyle dikkatleri üzerine çeken Mehmet Berk, takımına önemli katkılar sağlıyor ve mükafatını A takım ile zaman zaman idmanlara çıkarak alıyor. Osman Özköylü ve Mustafa Dalcı hoca idmanlarına katıldı. Mehmet Berk Varol'un hikayesi, genç futbolcular için bir ilham kaynağı niteliğinde. Kendi çabaları ve yeteneğiyle kariyerinde önemli adımlar atan Mehmet Berk, Türk futbolunun geleceğine ışık tutacak isimlerden biri olarak görülüyor. Manisa FK forması altında daha nice başarılara imza atması beklenen genç yetenek, futbolseverlerin heyecanla takip ettiği isimler arasında yerini sağlamlaştırıyor. Mehmet Berk Varol'un hikayesi, futbolseverlere genç yaşta başarının ve azmin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha hatırlatıyor. Kendi yeteneklerine güvenen ve pes etmeyen gençler için Mehmet Berk, ilham verici bir örnek olmaya devam ediyor.