Birçok kişi, beyaz ekmek yerine tam buğday veya kepek ekmeği gibi alternatiflerin daha sağlıklı olduğunu düşünüyor. Ancak, beslenme uzmanları bu konuda uyarıyor: "En sağlıklı ekmek" algısı yanıltıcı olabilir.
Ekmeğin Beslenmedeki Rolü ve Zayıflama Üzerine Etkileri
Ekmeğin insanlık tarihindeki önemi tartışılmaz. Beslenme düzeninin temel taşlarından biri olarak kabul edilen ekmek, günümüzde değişen beslenme alışkanlıklarıyla birlikte sıkça tartışılan bir gıda haline geldi.