Kastamonu'da Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte, vatandaşlara coğrafi işaretli kara çorba ikramında bulunuldu.
Etkinlikte katılımcılara, yöresel kıyafetli kadınlar tarafından Pınarbaşı Belediyesince hazırlanan coğrafi işaretli kara çorba ikram edildi.
Çorba ikramında bulunan Pınarbaşı Belediye Başkanı Serkan Arı'nın eşi Reyhan Arı, AA muhabirine, coğrafi işaretli ürünleri olan kara çorbayı tanıtmak istediklerini söyledi.
Türk mutfağında Kastamonu'nun ayrı yeri bulunduğunu belirten Arı, "Yöresel kara çorbamız kızamık bitkisinden yapılıyor. Kızamığı eylül-ekim aylarında toplayıp ekşi olarak kavanozluyoruz. Kızamıkla tavuk suyunu karıştırıp pişirerek hazırlıyoruz. Çorbamıza rengini, kızamık bitkisi veriyor." dedi.
Arı, "Yaklaşık 400 kişilik çorba getirdik. Yarım saatte çorba tükendi. İlgi alaka çok güzeldi. Herkese çorbamızı tattıkları için teşekkür ediyorum." ifadesini kullandı.