Pastane poğaçası tarifi: Pastaneye gitmeye gerek yok! Herkesin parası cebinde kalacak! İçinde bakın ne var!
Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve özellikle sabah kahvaltılarında tercih edilen pratik bir seçenektir. Eğer pastane poğaçalarını seviyorsanız ve evde benzer lezzetler yaratmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Pastane kalitesinde poğaçalar yaparak sabahlarınızı daha keyifli hale getirebilirsiniz.
Evde poğaça yapmanın sırlarını keşfetmeye hazır mısınız? Bu tarif, pastane poğaçaları gibi yumuşak ve lezzetli poğaçalar yapmanızı sağlayacak. Kuru maya, ılık süt ve basit malzemelerle, pastane kalitesinde sonuçlar elde edebilirsiniz.
Çay ve kahve yanında tüketmek için ideal olan poğaçalar, pratik ve lezzetli bir kahvaltı alternatifidir. Bu tarif, pastane poğaçalarını aratmayacak yumuşaklıkta ve lezzette poğaçalar yapmanıza yardımcı olacak. Artık pastane poğaçalarını evinizde de yapabileceksiniz.
Evde yapılan poğaçalar ne kadar güzel olsalar da, pastane poğaçalarının yerini tutmuyor mu? Bu tarif ile pastane kalitesinde poğaçalar yapabilir, ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Yumuşacık ve lezzetli poğaçalarla kahvaltılarınızı taçlandırın.
MALZEMELER
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
8 - 8,5 su bardağı un
Üzeri için;
ÖNE ÇIKAN VİDEO
1 tatlı kaşığı su
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
TARİF
Kuru maya ve toz şekeri bir kabın içerisine alın.
Üzerine ılık süt ve ılık suyu ilave ederek şeker eriyene kadar güzelce karıştırın.
Ardından sıvı yağı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Üzerine azar azar un ilave etmeye başlayın. Bu aşamada tuzu da ekleyin. Unu çok kontrollü bir şekilde ilave ederek güzelce yoğurun.
Yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Üzerini streç filmle kapatarak oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalandırın. Eğer kış mevsiminde mayalandırma yapıyorsanız daha ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler elde ederek yuvarlak bir şekil verin. Dilerseniz bu aşamada içlerine harç da koyabilirsiniz.
Hazırladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Yumurta sarısı, yağ ve suyu bir kapta karıştırın. Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla sürün. Ardından da çatalla şekil verin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar üzeri kızarıp tam poğaçalar tam kabarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin.
Bu tarifle, evde pastane poğaçalarını aratmayacak lezzetler yaratabilirsiniz. Poğaçalarınız, hem daha hafif hem de tam istediğiniz gibi yumuşacık olacak. Malzemelerinizi hazırlayın, tarifimizi deneyin ve sıcacık, yumuşacık poğaçalarla gününüze başlayın. Her ısırıkta, pastane kalitesini evinizde hissedin. Afiyet olsun!