Beyni genç tutmak için beslenmeye dikkat etmek gerekir. Çünkü yaşlandıkça nörolojik hastalık riski de artar. Bu yüzden özellikle yaşlanan beyni, hafızayı korumak için B vitamini çok önemli. Harvardlı beslenme uzmanının beyni genç ve sağlıklı tutmak için en çok önem verdiği vitamin grubu B vitaminleridir. Peki, B vitamini hangi besinlerde var? B vitamininin faydaları neler?
B VİTAMİNLERİNİN BEYNE FAYDALARI
Wayne State Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde yapılan bir araştırma, depresyon, demans ve zihinsel bozuklukların genellikle B vitamini eksikliğiyle ilişkili olduğunu ortaya çıkardı.
Psikiyatrist ve çalışmanın baş yazarı Rajaprabhakaran Rajarethinam, "Bilişsel sorunların nedeni olarak B12 vitamini eksikliği, özellikle yalnız yaşayan ve düzgün yemek yemeyen yaşlılar arasında düşündüğümüzden daha yaygın." diyor. Her birinin kendi temel sağlık yararları olan sekiz farklı B vitamini vardır.
B1 Vitamini veya tiamin , hücrelerimizin temel işlevi ve besin maddelerinin enerji metabolizması için çok önemlidir.
B VİTAMİNİ AÇISINDAN ZENGİN 6 BESİN
1. Bir yumurta, önerilen günlük B7 vitamini değerinin üçte birini içerirken, aynı zamanda diğer B vitaminlerinin birçoğundan da az miktarda içerir.
2. Yoğurt, hem bağırsak sağlığını hem de zihinsel sağlığı destekleyen doğal probiyotiklerin yanı sıra hem B2 vitamini hem de B12 vitamini bakımından zengindir.
3. Siyah fasulye, nohut ve mercimek gibi baklagiller, ruh halinizi ve beyin sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olur. Mükemmel bir B9 vitamini kaynağıdır ve az miktarda B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B5 vitamini ve B6 vitamini içerir.
4. Somon doğal olarak tüm B vitaminleri, özellikle de B2 vitamini, B3 vitamini, B6 vitamini ve B12 vitamini bakımından zengindir. Deniz ürünlerinizin kaynağına dikkat edin ve dondurulmuş veya konserve somonun da bütçe dostu bir seçenek olduğunu unutmayın.
5. Ayçiçeği tohumları B5 vitamininin en iyi bitkisel kaynaklarından biridir. Bu vitaminin önerilen günlük değerinin yüzde 20′sini yalnızca bir ons tohumdan alabilirsiniz!
6. Ispanak, pazı ve lahana gibi yapraklı yeşillikler mükemmel bir B9 vitamini kaynağıdır.