Bazı meyve ve sebzelerin genellikle çöpe atılan kısımları aslında birçok besin değeri yönünden daha zengin. Örneğin, çileğin yaprakları, antioksidanlar ve anti-inflamatuar bileşikler açısından zengindir. Çilek yaprakları çay olarak tüketildiğinde sindirimi kolaylaştırabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Benzer şekilde, brokolinin sapları da oldukça besleyicidir ve lif, C vitamini ve kalsiyum gibi önemli besin maddeleri içerir. İşte detaylı bilgiler...
Turpun yapraklarının kendisinden daha faydalı olduğunu biliyor muydunuz? Bu yapraklar, kalsiyum, demir, A ve C vitaminleri bakımından zengindir ve bağışıklık sistemini destekleyici özelliklere sahiptir. Turp yaprakları salatalara eklenebilir, çorbalara katılabilir veya sotelenerek lezzetli bir yan yemek olarak tüketilebilir. Bazı meyve ve sebzelerin bu tür kısımlarını değerlendirerek hem sağlığınızı destekler hem de gıda israfını azaltmış olursunuz.
ÇİLEK
Çilek yiyip, üstündeki yaprakları atıyorsanız, yanlış yapıyorsunuz. Çünkü yaprakları antioksidan olan polifenoller, magnezyum ve C vitamini içerir.
BROKOLİ
Eğer brokolinin sapını yemiyorsanız, bu da pek doğru değil. Çünkü sapı C, E ve K vitaminlerinin yanında potasyum, demir, folat ve çinko açısından da çok zengindir. Ayrıca içerdiği fazla lif de cabası.
TURP
Eğer turbun yapraklarını yemiyorsanız da turbun yarısını yemiyorsunuz gibi bir şey.
Son Dakika haber, spor, astroloji ve magazinden siyasete, ekonomiden finansa, seyahatten televizyon dünyasına bütün konuların tek adresi mynet.com; mynet.com haber içerikleri kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz, kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.