Adana'da yaşayan Süreyya Kılçık, gıda alerjisi ve aynı zamanda da 'glüten hastası' olan yeğeninin, dışarıda hiçbir şey yiyemeyip, eve kapanarak asosyal bir hayat yaşamasından etkilendi. Kılçık, çocuk ve gençler için aynı kaygıyı taşıyan diğer kadınlarla güç birliği yaptı; 'Sağlıklı Nesiller Gıda ürünleri Üretim Pazarlama ve Kalkınma Kooperatifi'ni kurdu. Kooperatif, Ticaret Bakanlığı'nın desteğiyle küçük bir atölye kurup, burada 7 kadınla birlikte glütensiz kek, pasta ve tatlı üretip, bunu çocuk ve gençlere ulaştırmaya çalıştı. Daha çok hastaya ulaşmak için kolları sıvayan kadınlar, Türkiye'de bir ilke imza attı. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Uluslararası Göç Politikası Geliştirme Merkezi işbirliğinde; 'Güçlü Kadınlar; Sağlıklı Nesiller Projesi' hayata geçirildi.
30 KADINA İSTİHDAM
120 bin euro bütçeli proje kapsamında 90 kadına aşçılık eğitimi verilip, glütensiz gıda üretiminin artırılması hedefleniyor. Eğitim alan 30 kadının restoranlarda istihdam edilip, 10 kadının da kendi işletmesini açması sağlanacak; geriye kalan 50 kadının da kendi evlerinde üretim yapıp, özel olarak tasarlanarak hazırlanacak satış karavanlarıyla, ürünlerini hastalara ulaştırmaları sağlanacak.