Ticaret Bakanlığı beyaz et fiyatlarında fahiş artışlar üzerine üretici firmaları takibe aldı. Bugünden itibaren yıl sonuna kadar tavuk eti ihracatına kısıtlama getirilirken, şirketlere denetim sonrası ceza kesildi.
Son dönemde iç piyasada yeterince beyaz et bulunamaması üzerine artan fiyatlar, piknik sezonunun da açılmasıyla birlikte fahiş şekilde katlandı. Tavuk kanatının kilogram fiyatı 400 liraya kadar çıkarak nerdeyse kırmızı et fiyatına yaklaşınca Ticaret Bakanlığı harekete geçti. Bir taraftan tavuk ihracatına sınırlama getiren bakanlık, bir taraftan da fahiş fiyat uygulayan firmalara ceza yağdırıyor. Bu kapsamda, bütün ve parça dahil olmak üzere, tavuk eti ihracatını aylık bazda azami 10 bin ton, toplamda ise bu yılın sonuna kadar 80 bin ton olacak şekilde sınırlandıran karar, bugünden itibaren uygulanmaya başlıyor. İhracat kısıtlaması 31 Aralık'a kadar sürecek. Böylece iç piyasada fiyatlarda dengelenmenin sağlanması amaçlanıyor.
8 FİRMAYA CEZA
Bakanlıktan yapılan açıklamada, tavuk eti ürünleri satışlarındaki fiyat artışlarının, Perakende Ticaretin Düzenlenmesi Hakkında Kanun kapsamında incelenmek üzere, 1 Ekim 2022-31 Ekim 2023 dönemini kapsayacak şekilde, 16 üretici firmanın Ticaret Bakanlığı müfettişlerince denetlendiği bildirildi. Bu denetimler sonucunda Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu tarafından aykırılık yaptığı tespit edilen 8 firma hakkında idari para cezası verildiği ifade edilen açıklamada, son dönemde tavukçuluk sektöründe fahiş fiyat artışı yapıldığına ilişkin şikayet başvuruları sebebiyle de 16 üretici firmaya yönelik denetimlerin geçen günlerde yeniden başladığı aktarıldı. Açıklamada, Rekabet Kurumunca beyaz et sektöründe faaliyet gösteren bazı firmalar hakkında açılan soruşturmaların idari para cezalarıyla sonuçlandırıldığına işaret edildi.
KİLOSU 350 TL'YE ÇIKTI
AKŞAM, tavuk piyasasının nabzını tuttu ve dün bir çok noktada fiyat araştırması yaptı. Fiyatları gören vatandaş 'tavuk kanatlandı' yorumunu yaparken, kanat fiyatları zincir marketlerde 300 ila 350 lira, kasaplarda ise 286 ila 300 lira arasında satıldığı tespit edildi. Zincir marketlerdeki tavuğun kilogram fiyatı ürünün niteliğine, son kullanma tarihine göre de değişiklik göstermekle birlikte genel olarak şöyle: Banvit piliç pirzola (750 gr) 209 lira, ızgara kanat (750 gr) paket 269 lira, piliç tava ızgara 329 lira, ızgara kanat 269 lira, kanat 299 lira, Erpiliç ızgara kanat 246 lira, Beypiliç but ızgara 204 lira, soslu parmak bonfile 179 lira, Gözde Piliç ızgara tava 195 lira, Gedik tabaklı soslu piliç ızgara 179 lira ve tabaklı soslu piliç kanat 279 lira.
MANGAL SEZONU ETKİLİ OLUYOR
İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, şu anda tavuk üretiminin azalması ve ihracat nedeniyle fiyatların yükseldiğini söyledi. Tüfekçi, "Vatandaşlar açısından da mangal sezonunun başlamayla birlikte talep artışı meydana geldi. Bu artış piyasa koşullarında fiyat artışına da neden oldu. Bir başka neden ise kasap esnafının tavuk parçalama yetkisinin olmaması diyebilirim. Pakette ürün satmak zorundayız. Paket ürün fiyatlarını firmalar belirliyor. Parçalama izni kasap esnafına verilirse, tahminime göre yüzde 25 ila 30 arasında bir ucuzlama gelebilir" diye konuştu.
ESNAF KİRASINI FİYATA YANSITIYOR
Kasaplarda tavuk kanat fiyatlarındaki artış da dikkat çekici. Dükkanının bulunduğu muhit, kira bedeli de fiyatları etkiliyor. Örneğin İstanbul Bahçelievler'deki bir kasap, tavuk kanadının kilogramını 350 liraya satarken Kadıköy'de bazı semtlerde bu rakam 380-400 lirayı buluyor. Bahçelievler'deki kasaplarda tavuk ürünlerinin ortalama kilogram fiyatları ise şöyle: Yaprak kanat 350 lira, normal kanat special (hem kökü hem de yaprağı içinde olan) 200 lira, göğüs 230 lira, tavuk pirzola 160 lira, baget 140 lira, bütün tavuğun kilogramı ise 110 lira.