Havuç insan sağlığı açısından faydalı besinler arasında gösterilebiliyor. Ayrıca birçok farklı şekilde tüketilebiliyor. Öte yandan İbn-i Sina'da asırlar öncesinden havuçlu bir karışıma değindi. İbn-i Sina'nın önerdiği karışım, göz sağlığı da dahil olmak üzere birçok farklı fayda sağlayabiliyor. Bu nedenle şifa deposu gibi görülebilen karışımı tüketmeyen adeta pişman olabiliyor.
Havucun faydalarından bazıları şu şekilde sayılabiliyor; bağırsak sistemini yenileyebiliyor, katarak riskinin azaltılmasında yardımcı olabiliyor, gözdeki damarların güçlenmesinde faydalı olabiliyor ve antiseptik özelliği sayesinde vücuttaki tüm atıkların temizlenmesinde yardımcı olabiliyor.
İBN-İ SİNA'NIN HAVUÇLU KARIŞIM ÖNERİSİ
İbn-i Sina asırlar öncesinden tavsiye ettiği besinlerle günümüzde de pek çok insanın dikkatini çekebiliyor. Ayrıca İbn-i Sina bin yıl öncesinden göz sağlığına faydalı olabilen havuçlu bir karışım önerisinde bulundu.
Havuç, İbn-i Sina'nın önerdiği şekilde tüketilirse genetiksel olarak veya sonradan oluşan göz sorunlarının önüne geçmede yardımcı olabiliyor. Zira havuçta bulunan yüksek orandaki A vitamini, gözün ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri karşılamaya yardımcı olabiliyor.
HAZIRLANIŞI
İbn-i Sina'nın göz sağlığı için tavsiye ettiği karışım pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. İşte hazırlanış şekli;
· 2 adet havuç kuyruk kısmından kesilir ve uzunlamasına dilimlenir.
· Sonra fırın tepsisine yerleştirilir ve ortalama 5 dakika pişirilir.
· Ardından fırından çıkartılır ve bir kaba koyulur.
· Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edildikten sonra güzelce ezilir.
· Hazırlanan karışımın her gün düzenli olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Dikkat: İbn-i Sina'nın da önerdiği havuçlu karışımı, alerji etkisi oluşabilecek ve farklı bir sağlık rahatsızlığı geçirme riski bulunan kişilerin uzman bir doktora danışarak tercih etmeleri gerekir.