Türkiye'de her 17 çocuktan birinde besin alerjisi görülüyor. Hayati tehlikelere yol açabiliyor. Prof. Dr. Hikmet Tekin Nacaroğlu, "Son 20 yılda çocuklarda besin alerjisi arttı. Alerji oranlarının artmasını sağlayan besinler inek sütü, yumurta, yer fıstığı, buğday, balık ve kabuklu deniz hayvanları alerjenleridir. Bu alerjiler, deri döküntülerinden sindirim sorunlarına ve solunum zorluklarına kadar çeşitli reaksiyonlara neden olabilir" diyor.