Mide yanması, genellikle yemek yedikten sonra göğsünüzde oluşan yanıcı bir ağrıdır. Bu durum, asit reflü yaşandığında meydana gelebilir ancak bazı yiyecekler mide yanması hafifletebilir.
İşte, mide yanmasını engelleyen sekiz besin...
SAKIZ
Ölçülü miktarda sakız çiğnemek mide ekşimesi semptomlarını hafifletebilir. Sakız, ağzın ürettiği tükürüğü artırır. Tükürük, mideyi boğaza bağlayan tüp olan yemek borusundaki mide asidine karşı çalışır.
SAĞLIKLI YAĞLAR
Beslenme ve Diyetetik Akademisi’ne göre sağlıklı yağlar, mide ekşimesi semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir. Yani avokado, zeytinyağı, mısır yağı, ay çekirdeği, ceviz, somon, uskumru ve alabalık tüketilebilir.
BAL
Oksidatif Tıp ve Hücresel Uzun Ömür dergisinde 2017 yılında yayınlanan araştırmaya göre bal yemek, mide astarının ve yemek borusunun kaplanmasına yardımcı olur. Yani bu kaplama yiyecek ve meyve sularının yemek borusuna çıkmasını önlenerek mide yanması engellenebilir.
AZ YAĞLI SÜT ÜRÜNLERİ
Entegre Eczacılık Araştırma ve Uygulaması dergisinde 2018’de yapılan araştırmaya göre insanlar, az yağlı yemeklerle daha az mide yanması yaşayabilirler. Bu sebeple yağ alımını azaltmak için az yağlı süt ürünleri tercih edilebilir.
ASİTSİZ MEYVELER
Turunçgiller asidik özelliğe sahip meyvelerdir ve midenin daha çok yanmasına sebep olabilirler. Bu yüzden onun yerine elma, muz, üzüm, kavun, karpuz ve armut gibi meyveler tüketilebilir.
KÜMES HAYVANLARI
Beslenme ve Diyetetik Akademisi’ne göre mide yanması yaşıyorsanız tavuk, hindi veya balık gibi daha yağsız etleri yemeniz yararlı olabilir. Ancak yağ mideye dokunduğundan bu yemekleri pişirirken fırınlama, kızartma ve ızgara yöntemlerini kullanmak daha iyidir.
SEBZELER
Sağlık Hizmeti dergisinde 2023’te yayınlanan araştırmada sebzelerin mide ekşimesi semptomlarını azaltmaya yardımcı olduğu bulundu. Yağ oranı ve asit oranı düşük olan bazı sebzeleri tercih edilebilir. Bunlar; brokoli, karnabahar, lahana, ıspanak, havuç, zencefil, taze fasulye ve patatestir.
TAM TAHILLAR
Tam tahıllı gıdalar iyi bir lif kaynağıdır ve lif, mide ekşimesi semptomlarını azaltmada hayati bir rol oynayabilir. Dünya Gastroenteroloji dergisinde 2018’de yayınlanan bir araştırmada lif açısından zengin gıdalar yiyen kişilerin daha iyi sindirime sahip olduğu ve mide yanması semptomlarını daha az yaşadığını bulundu.
Esmer pirinç, kuskus, yulaf ezmesi ve tam tahıllı ekmekler mide yanması için daha iyi seçeneklerdir.