O nouă tendință culinară se răspândește pe TikTok.
Asociată cu petrecerile anilor '70, brânza de vaci a revenit în atenție, de data aceasta ca ingredient principal în rețetele gătite acasă. TikTok-ul abundă în videoclipuri în care utilizatorii împărtășesc diverse rețete care au ca bază acest produs, concepute pentru a fi versiuni mai sănătoase ale deserturilor clasice sau gustării zilnice.
Comercianții din Marea Britanie raportează o creștere semnificativă a cererii pentru brânza de vaci, odată cu popularizarea sa în rândul Generației Z. Unul dintre trendurile culinare care au captat atenția este un aluat de fursecuri făcut cu brânză de vaci. Rețeta, inițial împărtășită de Jake Cohen, un bucătar cunoscut și autor de bestselleruri New York Times, a devenit rapid virală pe TikTok.
Videoclipurile care prezintă această rețetă, sub hashtag-ul #cottagecheesecookiedough, au adunat milioane de vizualizări și au stârnit un interes deosebit. Influencerii în fitness susțin că acest amestec ciudat, dar bogat în proteine, poate contribui la reducerea grăsimii corporale, fiind o alternativă sănătoasă la gustările obișnuite.
Alte rețete care au devenit virale pe TikTok includ combinații inedite de brânză de vaci pe pâine, sub hashtag-ul #cottagecheesetoast.