Co dalej z cenami warzyw? Sytuacja na rynku się zmienia
Ceny pomidorów na rynku hurtowym w Broniszach spadają. Konsumenci mają się jednak czym martwić, bo ceny zieleniny, takiej jak koper, pietruszka i szczypiorek, pozostają wysokie.
Ceny pomidorów na rynku hurtowym w Broniszach spadają, a podaż zwiększa się, według eksperta rynku, Macieja Kmary. W ostatnim tygodniu, ceny pomidorów spadły do 4-6 zł/kg, co Kmera opisuje jako "załamanie na rynku pomidorów" dla producentów.
Z drugiej strony, zielone warzywa, takie jak koper, pietruszka i szczypiorek, są nadal drogie. Kmera wyjaśnia, że niskie temperatury nocne w ciągu ostatnich trzech tygodni nie sprzyjały dojrzewaniu tych warzyw. Jednak przewiduje, że wzrost temperatury przyspieszy ich dojrzewanie, zwiększając podaż i obniżając ceny.
Dalsza część artykułu pod wideo:
Ceny warzyw korzeniowych, takich jak marchew, pietruszka i buraki, również rosną. Kmera zauważa skokowy wzrost cen marchewki z importu, zarówno z ubiegłorocznej produkcji z Holandii, jak i młodej obciętej z Portugalii, do 4,5 zł/kg.
Na rynku jest mało fasolki szparagowej, co utrzymuje jej wysoką cenę, mimo że w ostatnim tygodniu spadła z 40 do 32 zł/kg. Ceny polskich szparagów są stabilne, w przedziale od 20 do 35 zł/kg.
Podobnie, podaż rabarbaru jest niska, co doprowadziło do podwyżki ceny do 12 zł/kg.
Z nadchodzącym ociepleniem, Kmera przewiduje wzrost podaży i spadek cen krajowych truskawek i malin. Obecnie truskawki kosztują 10-14 zł/kg, podczas gdy ceny malin spadły z 80 do 50-65 zł/kg.
W międzyczasie, podaż owoców pestkowych, takich jak czereśnie, rośnie, a ich ceny spadają. Czereśnie importowane z Hiszpanii, Serbii i Grecji kosztują od 14 do 60 zł/kg, w zależności od wielkości i jakości.
Na koniec, Kmera zauważa, że ceny krajowych jabłek pozostają wysokie, w granicach 2,5-3,5 zł/kg.