Popularna youtuberka Henia Foks zaproponowała przepis na pyszne ciasto truskawkowe, które można dodatkowo błyskawicznie przygotować.
Składniki
- 2 galaretki cytrynowe,
- 0,5 kg serka homogenizowanego,
- 200 ml śmietanki 30%,
- 3/4 szklanki cukru pudru,
- 30 dag truskawek,
- 1 galaretka truskawkowa,
- okrągłe biszkopty.
Przygotowanie
Galaretki cytrynowe rozpuścić w 200 ml wrzącej wody, ostudzić. Podobną czynność wykonać z galaretką truskawkową, używając 125 ml wrzątku.
Truskawki zmiksować, śmietankę ubić na sztywno. Dodać do niej serek homogenizowany i cukier puder, wymieszać z galaretką cytrynową. Truskawki połączyć z galaretką truskawkową, dokładnie mieszając. Odczekać, aż obie masy stężeją. Kilka truskawek nabić na wykałaczkę, zanurzyć na chwilę w masie truskawkowej; posłużą potem do dekoracji.
Blachę wyłożyć biszkoptami, wylać na ich całą powierzchnię tężejącą masę truskawkową. Następnie wyłożyć na nią masę serową. Wyrównać dokładnie powierzchnię, po czym na środku udekorować truskawkami. Można też oczywiście dowolnie przyozdobić wierzch.
Wstawić ciasto do lodówki na minimum dwie godziny.
Smacznego!