Kawa najdroższa od 40 lat. Sklepy i kawiarnie dłużej nie będą brały cen na siebie
Kawa robusta podrożała o 17 proc. w ciągu miesiąca i aż o ok. 66 proc. w ciągu roku. Jak zauważa "Rzeczpospolita", tym samym ceny biją 40-letnie rekordy.
Z rynku żywności na świecie płyną niezbyt optymistyczne wieści. W górę idzie cały indeks, ale szczególną uwagę zwraca kawa. Jak podkreśla w rozmowie z "Rzeczpospolitą" dyrektor kategorii w sieci Biedronka Antoni Płuciennik, widać to głównie przypadku robusty, której cena za tonę osiągnęła ostatnio historycznie wysokie wartości na giełdach.
Na razie sieci handlowe i kawiarnie robią, co mogą, aby powstrzymać podnoszenie finalnych cen dla klientów, ale tego nie da się robić w nieskończoność. Łukasz Wichłacz, prezes Coffeedesku, firmy oferującej kawę i akcesoria do jej parzenia zarówno dla klientów biznesowych, jak i indywidualnych, zwraca uwagę, że choć giełdowa cena kawy wynosi kilka dolarów za kilogram, palarnie płacą za nią ponad 10 dol. W efekcie 250-gramowe opakowanie kawy specialty kosztuje dzisiaj około 50–60 zł, podczas gdy niedawno kosztowało 30–40 zł.
Z danych Consumer Panel Services GfK wynika, że kawa jest kupowana przez niemal wszystkie gospodarstwa domowe w Polsce.
Problemy klimatyczne sprawiają, że ceny i dostępność artykułów spożywczych takich jak kawa czy określone gatunki owoców będą w przyszłości podlegać silnym wahaniom — pisał niedawno portal Deutsche Welle. Trwają poszukiwania alternatyw, które zadowolą klientów i branżę handlową.