Posiłek, który zabieramy do pracy lub szykujemy dziecku na drugie śniadanie powinien być zdrowy i pełnowartościowy. Dlatego do plecaka czy torby warto zapakować produkty bogate w kwasy omega 3 i 6, węglowodany złożone oraz białko. Chcąc przygotować drugie śniadanie, które dostarczy nam siły i odpowiedniej dawki składników odżywczych na niemal cały dzień, można pokierować się z poniższymi przepisami na pyszne sałatki. Dzięki nim nie odczujemy braku dodatków, takich jak mięso czy ziemniaki, a jednocześnie pozostaniemy syci przez kilka godzin.
Sałatka z awokado [PRZEPIS]
Awokado, mimo tego że jest owocem, zawiera mało węglowodanów, a dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych (omega 3, 6 i 9). Jest również źródłem wielu witamin i potasu, który reguluje ciśnienie krwi i wspomaga pracę serca.
Składniki:
- 1/2 awokado
- 3 łyżki groszku (np. Sandra)
- 2 rzodkiewki
- sałata lodowa
- 4 pomidorki koktajlowe
- czerwona cebula
- ogórek zielony
- kiełki fasoli mung (np. Sandra)
- czerwona sałata
- sok z 1/2 limonki
- sól, pieprz, oliwa
Przygotowanie:
Awokado przekrawamy na pół, wyciągamy z niego pestkę i kroimy w plasterki. Wszystkie warzywa myjemy i kroimy. Mieszamy w misce, polewamy sokiem z limonki, doprawiamy do smaku oliwą, solą i pieprzem.
Sałatka z tuńczykiem [PRZEPIS]
Tuńczyk jest niskokaloryczną, a jednocześnie wysokobiałkową. Jest również bogaty w kwasy tłuszczowe (EPA i DHA), które wspomagają odporność organizmu.
Składniki:
- tuńczyk w puszce
- kukurydza w puszce (np. Sandra)
- 2 jajka ugotowane na twardo
- sałata lodowa
- cebula czerwona
- czarne oliwki
- oliwa, sól, pieprz
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa myjemy i kroimy. Tuńczyka odcedzamy i dodajemy do pokrojonych warzyw. Jajko obieramy i kroimy na ćwiartki. Doprawiamy do smaku oliwą, solą i pieprzem.
Sałatka z kurczakiem [PRZEPIS]
Sałatka z kurczakiem na lunch dostarczy organizmowi potrzebnego białka, natomiast dodatek owoców nie tylko podkreśli smak mięsa, ale również zaopatrzy organizm w niezbędne węglowodany.
Składniki:
- pierś z kurczaka
- brzoskwinia pokrojona w kostkę (np. Sandra)
- sałata
- pomidorki koktajlowe
- 1/2 awokado
- oliwa z oliwek
- słodka papryka, bazylia, sól, pieprz
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka marynujemy w oliwie, słodkiej papryce, soli i pieprzu. Odstawiamy do lodówki na godzinę. Następnie kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki, pomidorki kroimy na połówki, awokado w kostkę. Wszystko razem łączymy, dodajemy brzoskwinię i kurczaka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ekspresowe ogórki małosolne z woreczka
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?