Mizeria znalazła się drugiej dziesiątce najlepszych sałatek na świecie. Taki wynik można uznać za sukces, biorąc pod uwagę, że zaledwie trzyskładnikowa potrawa pokonała kilkadziesiąt innych znacznie bardziej złożonych przysmaków z całego świata. Polskie danie wzbudziło również pytania z powodu swojej nazwy.
W rankingu najlepszych sałatek Taste Atlase pierwsze miejscu zdobyło dakos, czyli tradycyjne danie kreteńskie. Składa się z jęczmiennego orkiszu paximadi, posypanego pokruszonym serem myzithra, posiekanymi dojrzałymi pomidorami, całymi oliwkami, kaparami, świeżym oregano i kilkoma obfitymi kroplami wysokiej jakości oliwy z oliwek.
Ranking najlepszych sałatek na świecie. Top 3
Drugie miejsce w zestawieniu zgarnęła tunezyjska mechouia, czyli sałatka z grillowanej, grubo posiekanej cebuli, papryki, pomidorów i czosnku, skropiona oliwą z oliwek i doprawiona kminkiem, solą i czarnym pieprzem.
Podium zamyka sałatka grecka, czyli narodowe danie Grecji składające się z pokrojonych w ćwiartki pomidorów, pokrojonej w plasterki czerwonej cebuli i grubych plasterków ogórka.
Polska mizeria rozłożona na czynniki pierwsze. "Orzeźwiająca i łatwa"
Polska mizeria znalazła się na 14. miejscu tego rankingu. Jak opisano na stronie kulinarnego przewodnika "orzeźwiająca i łatwa w przygotowaniu mizeria to jedna z najsłynniejszych polskich sałatek".
Składa się z cienko pokrojonych ogórków, doprawionych solą i pieprzem, a następnie zmieszanych z kremową śmietaną lub jogurtem. Jak podkreślono, ważną częścią mizerii jest garść świeżo posiekanego koperku, jednego z ulubionych ziół stosowanych w kuchni polskiej.
Autorzy wpisu na temat mizerii mieli jednak problem z wyjaśnieniem pochodzenia jej nazwy. "Nazwę potrawy można tłumaczyć jako nędze" - podają. "Choć pochodzenie nazwy nie jest znane, uważa się, że nazwa została podana w ramach żartu i jakoś utkwiła w tej chrupiącej i kremowej polskiej sałatce" - wyjaśniono.
Ranking sałatek. Jakie miejsca zajmują dania z Polski?
Nasza potrawa wyprzedziła m.in. japońskie sunomono, serbską morawską sałatkę, panzanellę z Włoch, norweską sałatkę ogórkową, meksykańską sałatkę "cezar" oraz niemiecką sałatkę ziemniaczaną.
W zestawieniu znalazło się też więcej sałatek z Polski. Na 70. miejscu znalazła się sałatka warzywna, a na 69. ćwikła. Natomiast na 90. pozycji wylądowała sałatka wiosenna.
Czytaj więcej