W niektórych regionach Polski grzyby zaczynają wychodzić z ziemi, zwłaszcza po deszczowych dniach i ciepłych temperaturach.
Na naszych terenach najczęściej można spotkać m.in. kurki, borowiki, maślaki, opieńki, kozaki, podgrzybki i prawdziwki. Grzybobranie w maju jest więc świetną okazją do odwiedzenia lasów i znalezienia smacznych i zdrowych grzybów do przygotowania pysznych potraw.
Nasz czytelnik będąc na spacerze w lesie znalazł kurki czyli pieprznika jadalnego oraz prawdziwka.
Pamiętajmy o zachowaniu ostrożności i rozeznaniu gatunków, aby uniknąć spożycia toksycznych grzybów. Warto również pamiętać o szacunku do przyrody i zbieraniu grzybów w umiarze, pozostawiając część dla innych grzybiarzy i dla zwierząt leśnych.