14-letni Amerykanin zmarł we wrześniu, jednak dziś (17.05.2024) opublikowano wyniki sekcji zwłok. Wynika z nich, że zgon nastąpił po zjedzeniu ekstremalnie pikantnego chipsa kukurydzianego. Chłopiec z Worcester w stanie Massachusetts zmarł z powodu zatrzymania akcji serca w wyniku przyjęcia „substancji spożywczej o wysokim stężeniu kapsaicyny”. Kapsaicyna to organiczny związek chemiczny występujący w papryce. Działa na receptory bólu, powodując uczucie pieczenia i ostrości w jamie ustnej.
Internetowe wyzwanie
Według lokalnych mediów kilka dni po śmierci nastolatka producent super ostrego chipsa wycofał produkt z rynku. Chrupek zawierał proszek uzyskany z Carolina Reaper oraz Naga Viper, które należą do najostrzejszych odmian chili na świecie.
Chipsy były sprzedawane w opakowaniach zawierających tylko po jednej sztuce. Opakowanie, które miało kształt trumny, przedstawiało czerwoną czaszkę w płomieniach. Na odwrocie znajdowało się ostrzeżenie, że zawartość powinna być przechowywana „poza zasięgiem dzieci”. Pudełko oznaczono jako „One Chip Challenge”, czyli „test odwagi z jednym chipsem”, który stał się trendem wśród młodych ludzi w mediach społecznościowych.
W raporcie z sekcji zwłok napisano, że 14-latek cierpiał na wrodzoną wadę i patologiczne powiększenie serca. Problemy kardiologiczne mogły zatem przyczynić się do jego śmierci.
Media poinformowały ponadto, że troje młodych ludzi w Kalifornii zostało hospitalizowanych po wzięciu udziału w teście odwagi z ekstremalnie pikantnymi chipsami. W stanie Minnesota siedmiu nastolatków również doznało problemów zdrowotnych po wzięciu udziału w tej rywalizacji.
„Niezapomniane doświadczenie”
„One Chip Challenge” jest zjawiskiem obecnym również wśród młodych ludzi w Niemczech. W niektórych przypadkach zjedzenie chrupka, który kosztował niecałe 10 euro za sztukę, doprowadziło do konieczności interwencji lekarskiej oraz hospitalizacji.
Producent zachwalał chipsy jako „wyjątkowe doświadczenie, którego większość ludzi nigdy nie zapomina” oraz „chips, który jest idealny do podejmowania wyzwań między przyjaciółmi, partnerami lub jako oryginalny prezent”. Opakowanie zawierało rękawicę ochronną, by uniknąć podrażnień skóry.
Informacja na opakowaniu głosiła, że uczucie „intensywnego palenia” trwa od 10 do 20 minut. Papryczka Carolina Reaper zawiera od 1,8 do 2,2 miliona jednostek SHU w tzw. skali Scoville'a, określającej pikantność danej potrawy. Najłagodniejsza jest słodka papryka roczna (0 SHU), najostrzejsza zaś – Pepper X (3,18 mln – 5,3 mln SHU). Dla porównania: uznawana za bardzo ostrą papryka jalapeno ma 2 500 - 8 000 SHU, a ziarenka pieprzu mają 100–500 SHU.
(afp/jak)