Polacy chętniej stołują się poza domem. "Poprawa nastrojów konsumenckich"
Dane z badania Proxi.cloud i UCE Research pokazują, że ruch w restauracjach typu fast food w Polsce rośnie. Eksperci wiążą to z poprawą nastrojów konsumentów po spadku inflacji.
Ruch w sieciach restauracji typu fast food wzrósł o 4,7 proc. rok do roku w I kw. 2024 r., jak wynika z najnowszego badania przeprowadzonego przez firmę technologiczną Proxi.cloud i UCE Research. Pizzerie zanotowały wzrost o 3,1 proc., a lokale specjalizujące się w kanapkach i daniach z kurczaka — o 6,5 proc. Liczba klientów wszystkich badanych placówek była o 4,2 proc. większa niż rok wcześniej.
Nikodem Sarna, jeden ze współautorów badania z Proxi.cloud, komentuje te wzrosty jako wynik większej stabilności cen. "Wysoka inflacja doprowadziła do ograniczenia wydatków na produkty i usługi inne niż podstawowe. Jej spadek w ostatnich miesiącach przyczynił się do poprawy nastrojów konsumenckich i większej skłonności do korzystania z takich usług jak stołowanie się poza domem. Do tego trzeba dodać, że w zeszłorocznym sezonie letnim branża zaliczyła aż dwucyfrowy spadek ruchu. Natomiast w te wakacje wydaje się, że będzie dużo lepiej pod tym względem" — mówi Sarna.
Mateusz Nowak, drugi ze współautorów raportu z Proxi.cloud, dodaje, że na zwiększenie ruchu mogło wpłynąć podniesienie płacy minimalnej. Dzięki temu konsumenci mają środki na częstsze wizyty w restauracjach typu fast food.
"Być może oferty lokali z kanapkami i daniami z kurczaka są korzystniejsze dla konsumentów niż pizzerii i szybciej ewoluują pod wpływem zmian w otoczeniu rynkowym. To może przekładać się na lepszą dynamikę wizyt. Jednak to tylko luźna hipoteza, której weryfikacja wykracza poza ramy naszego badania" - wskazał Sarna.
Analiza powstała na podstawie obserwacji ruchu wokół prawie 1,9 tys. największych restauracji typu fast food, w tym McDonald's, KFC, Burger King, Max Burgers i Subway, a także pizzerii, takich jak Pizza Hut, Telepizza, MaxiPizza, Gruby Benek, Domino's Pizza, Dominium, Da Grasso i Biesiadowo. Łącznie poddano analizie ruch pochodzący z monitoringu zachowań blisko 1,4 mln konsumentów.