Regione Lombardia e le sue eccellenze enogastronomiche saranno protagoniste da martedì 7 maggio a venerdì 10 maggio alla 22ª edizione di CIBUS 2024 a Parma, la più importante fiera dedicata all’agroalimentare italiano.
A CIBUS 2024 Lombardia presenta Olimpiadi con prodotti regionali
“Per la Lombardia – dichiara l’assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste – questo evento rappresenta infatti l’occasione per parlare di Olimpiadi attraverso i prodotti regionali. Naturalmente con un focus particolare su quelli della Valtellina, che si prepara con orgoglio ad accogliere i Giochi Olimpici e Paralimpici invernali 2026, con le sue bellezze e il suo cibo”.
Supporto di ERSAF
La Direzione Generale Agricoltura di Regione Lombardia parteciperà quindi alla rassegna con il supporto di ERSAF (Ente Regionale per i Servizi all’Agricoltura e alle Foreste). Con loro il Distretto Agroalimentare che coinvolge i Consorzi di tutela valtellinesi (Bresaola della Valtellina IGP, Bitto DOP e Valtellina Casera DOP, Mela di Valtellina IGP, Vini di Valtellina DOCG/DOC/IGT, I Pizzoccheri della Valtellina IGP), già supporter delle Olimpiadi invernali 2026.
Lo spazio di Regione
Nello spazio allestito da Regione Lombardia saranno presentati e messi in degustazione i prodotti tipici regionali, quelli dei territori coinvolti nell’evento e il Grana Padano, sponsor dei Giochi.
Masterclass su DOP, IGP, Valtellina e Olimpiadi
Nella mattinata dell’8 maggio in programma due masterclass ‘Dalle montagne di Milano-Cortina 2026 i prodotti DOP e IGP della Valtellina’. Si tratta di occasioni dedicate a buyers nazionali e internazionali, incentrate sulla Valtellina e alle sue eccellenze a Indicazione Geografica.
I Consorzi della Lombardia a CIBUS 2024
Oltre alle più importanti aziende dell’agroalimentare lombardo, a CIBUS 2024 saranno presenti con un loro spazio istituzionale i seguenti Consorzi:
- Tutela Grana Padano;
- del Formaggio Parmigiano Reggiano;
- di Tutela del Salame d’oca di Mortara;
- di tutela del Salame di Varzi;
- per la Tutela del Formaggio Gorgonzola;
- Tutela Vini Oltrepò Pavese;
- Vini Mantovani.