Baguette fatta in casa: come prepararle in 3 step! (Di giovedì 30 maggio 2024)
La Baguette è uno dei simboli della Francia, soprattutto quanto si parla di cibo! Chi di noi ha avuto l’occasione di fare una gita Oltralpe, ha potuto apprezzarne la croccante crosticina e la mollica morbida e ariosa.
Fortunatamente per noi, ormai la ricetta ha travalicato i confini e si è diffusa anche in Italia, tanto che spesso è possibile reperirla in panetteria o nei supermercati più all’avanguardia.
Eppure, prepararla in casa è semplicissimo e la riuscita è assicurata.
Bastano 3 ingredienti più un pizzico di sale per insaporire, ma è necessaria molta pazienza non tanto per preparare il pane in sé quanto per i tempi di lievitazione che prevedono 3 step diversi.
Il primo per il lievitino, la preparazione base che serve come “propulsore” del panetto e richiede un’ora di riposo una volta pronta.Leggi tutta la notizia su pianetadonne.blog
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