Bastoncini di verdure: fritti o al forno! (Di domenica 5 maggio 2024)
I
Bastoncini di
verdure hanno un cuore tenero, morbido e scioglievole e una crosticina croccante e invitante. Possiamo cuocerli al
forno o friggerli, sono sempre una meraviglia!
Per prepararli possiamo utilizzare gli ortaggi che più amiamo: carote e piselli, zucchine e peperoni, funghi e carciofi, seguendo le nostre preferenze e i cicli stagionali. A renderli ancora più invitanti, collabora la presenza del parmigiano.
Una volta pronti, possiamo congelarli da crudi o da cotti e averli sempre a disposizione per le emergenze.
Bastoncini di
verdure: ingredienti e preparazione
Per queste ricetta occorrono:
300 gr di patate
150 gr di carote
100 gr di piselli surgelati
1 uovo
40 g di parmigiano grattugiato
25 g di amido di mais
q.b. di sale
per impanare
2 uova
q.b. di farina 00
q.b. di ...
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