di: Comunicato Stampa - del 2024-05-04
Si terrà lunedì 6 maggio 2024, a partire dalle ore 11.00 all'IPSEOA di Castelvetrano, l’incontro
informativo sul tema "Pesce Azzurro e Dieta Mediterranea: un mare di benessere".
Un incontro che rientra all’interno del progetto distrettuale "Promozione del consumo di pesce nell’infanzia", indicato dal Governatore del Rotary Distretto 2110 Sicilia e Malta Goffredo Vaccaro. Obiettivo sarà quello di promuovere la cultura del mangiar sano, legata alle tradizioni locali mettendo in evidenza i prodotti ittici come il pesce azzurro, considerato un cibo “povero” ma dalle straordinarie qualità nutrizionali e di gusto.
Educare i ragazzi alla cultura del mangiar sano, attraverso la riscoperta della dieta mediterranea, delle eccellenze dell’agroalimentare e delle risorse ittiche. Ad aprire i lavori Patrick Cirrincione, presidente del Rotary Club Castelvetrano Valle del Belìce.
Dopo i saluti del Dirigente Scolastico dell’IPSEOA "V. Titone" Rosanna Conciauro, prenderanno parte all’incontro, moderato dal giornalista Ludovico Gippetto, in qualità di relatori, Sonya Vasto, Presidente Commissione Distrettuale Dieta Mediterranea e promozione consumo del pesce, Giuseppe Disclafani, Delegato Distrettuale ai rapporti con le Istituzioni, Giuseppe Caruso docente di cucina, Vincenzo Piazza docente di sala e sommelier e Alberto Pulizzi, Dirigente Generale del Dipartimento Pesca Mediterranea.
A concludere i lavori il Governatore del Rotary Distretto 2110 Sicilia e Malta Goffredo Vaccaro. Al termine dell’incontro gli Chef ed i ragazzi dell’Istituto Alberghiero Virgilio Titone illustreranno le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del pesce azzurro, molto importante per la nostra salute e presente nei nostri mari. Inoltre, faranno degustare, ai partecipanti, piatti della tradizione, ricette di cucina facili e gustose a base di pesce azzurro e prodotti tipici del territorio.