Il Collio Friulano Bio 2022 della cantina Sturm profuma di fiori e di frutti bianchi, con tocchi leggermente erbacei. In bocca il vino conta su una progressione sapida e succosa, con finale dalla bella nota di erba aromatica a chiudere un sorso fragrante, dinamico e tendenzialmente scattante. Come suggerisce il nome, le origini della famiglia sono austriache e l’azienda, agli inizi degli anni ‘70 del secolo scorso, ha cominciato il suo percorso enologico, che oggi continua con la conduzione del suo fondatore Oscar e dei figli Denis e Patrick. Gli Sturm gestiscono a Cormons 18 ettari di vigneto in biologico, da cui si ricava una produzione complessiva di 150.000 bottiglie.
(fp)
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