Tutta la verità sul grano Senatore Cappelli, tra miti e fake news (Di giovedì 30 maggio 2024)
Abbiamo intervistato Claudio Pozzi di Rete Semi Rurali, associazione che si occupa della reintroduzione nelle aziende agricole e sul mercato di varietà di grano adatte a un’agricoltura di basso impatto, per comprendere cosa ci sia di vero (e soprattutto non vero) attorno alla narrazione del famoso grano duro Senatore Cappelli. Pozzi sarà presente durante un seminario organizzato da Forni & Fornai.e 2024, che si terrà sabato 1 e domenica 2 giugno, per la prima volta tra Bologna e Monghidoro.
Intervista a Claudio Pozzi
Chi è il padre del Senatore Cappelli?
Il genetista Nazareno Strampelli. Anche se Strampelli fu soprattutto un grande innovatore per il grano tenero, rilasciando quasi un centinaio di varieta? grazie alle migliaia di incroci che eseguiva.Leggi tutta la notizia su gamberorosso
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