"Il pane a 9 euro al kg? Prezzo giusto, se paghi equamente farina e lavoro". Lettera al Gambero dei Panificatori Agricoli Urbani (Di mercoledì 29 maggio 2024)
Il Gambero Rosso ha svolto e continua a svolgere un ruolo fondamentalmente nella piccola rivoluzione culturale che è conosciuta come panificazione moderna. Dal 2020 la guida pane & panettieri d'Italia accompagna il nostro lavoro che non può che poggiare sulla crescita di consapevolezza da parte del consumatore. Nei giorni scorsi siamo rimasti sconcertati dalla scelta di pubblicare l'intervento di Paolo Manfredi (qui per leggere la posizione del Gambero Rosso, ndr), secondo cui non sarebbe etico proporre il pane a 9 euro al chilo e non si può far pagare lo storytelling, affermazione che poggerebbe su alcuni stralci di un'intervista al Corriere della Sera a Federica Ferrari e Francesca Gatti, le titolari del forno Ambrogia di Milano. Poggerebbe perché, leggendo il testo, si capisce chiaramente che nessuno fa pagare lo storytelling, ma che il tipo di comunicazione a cui si fa riferimento è in particolare quella rivolta direttamente alle persone che si avvicinano al bancone: "Spieghiamo ai clienti la nostra filosofia e il nostro modo di produrre il pane" spiegano le due titolari di Ambrogia.Leggi tutta la notizia su gamberorosso
Notizie su altre fonti
Il pane a 9 euro al kg è etico eccome, non banalizziamo il lavoro degli artigiani. La posizione del Gambero Rosso
Solo con un prezzo di circa 10 euro al chilo si riuscirà a tutelare l'intera filiera, compresi i contadini che devono fare i conti pure con il cambiamento climatico», ci rispondeva Pasquale Polito. Guardando il bicchiere mezzo pieno, se c'è un dato positivo in tutta questa storia è la dimostrazione del fatto che a pensarla come noi sono in tanti. . gamberorossoOperaio muore sul lavoro nel Trapanese
. Sul posto è presente anche il personale del 118e i carabinieri che stanno effettuando i primi rilievi per accertare la dinamica dell'incidente. E' successo in contrada Ulmi, sulla strada provinciale che collega Salemi a Trapani. La vittima è caduta all'interno della struttura e i vigili del fuoco sono all'opera per recuperare il corpo. recuperare. televideo.raiLavoro ai supermercati Sole 365 Napoli: si cercano macellaio, cuoco, panettiere e un sommelier
A Napoli, per i suoi punti vendita dislocati in tutta la città, la nota catena di supermercati Sole 365 cerca diversi profili: ecco quali.Continua a leggere . fanpage
Video pane euro
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