Clean cooking e sostenibilità, Eni rilancia la sfida (Di mercoledì 15 maggio 2024)
Nel mondo non meno di 2,6 miliardi di persone, soprattutto in Asia e Africa, non hanno accesso a sistemi puliti per cucinare e riscaldare le case. Utilizzano, cioè, il focolare aperto. L’inquinamento dell’aria che ne consegue provoca circa 4 milioni di morti l’anno. Di qui la nascita di un approccio ai sistemi di cottura che diventa un vero e proprio strumento di sviluppo sostenibile. Il
Clean cooking, o cucina pulita, è ormai considerato un sistema per la salvaguardia dell’ambiente e del benessere
Nei Paesi in via di sviluppo, le
Clean cooking solutions hanno un impatto positivo per la salute, la riduzione dei tempi di cottura e il miglioramento della qualità della vita per le donne, le più esposte alle emissioni di fumo e dedite alla raccolta di legna che richiede tempo e, in alcuni casi, è causa di disboscamento e ...
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