Il Collio Friulano Ronco delle Cime, prima annata 1999, è l’altro Cru aziendale, insieme al Ronco delle Mele Sauvignon. La versione 2022 si mostra con un bel colore giallo paglierino dai riflessi brillanti. Al naso, si susseguono toni floreali ed erbacei a cui si aggiungono note di frutta a polpa bianca, grafite e un tocco di zafferano. In bocca, il sorso è articolato e fragrante, di grande persistenza aromatica, mentre il lungo finale si caratterizza per il ritorno del frutto. Venica, la cantina con sede a Dolegna del Collio, è uno delle realtà più dinamiche del Collio, con vini di ineccepibile fattura - 350.000 bottiglie la produzione complessiva - che arrivano da 40 ettari vitati.
(are)
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