Il segretario di CNA Imperia, Luciano Vazzano, dichiara “il sostegno dell'Associazione per la lotta allo spreco alimentare in occasione della manifestazione "Calicis" a Villa Ormond dal 11 al 13 maggio”.
“Lo spreco alimentare rappresenta una delle sfide più pressanti del nostro tempo - dice Vazzano - con impatti devastanti sull'ambiente, sull'economia e sulla società. Ogni anno, tonnellate di cibo vengono gettate via, contribuendo al degrado ambientale e all'aggravarsi delle disuguaglianze alimentari globali. In questo contesto, la CNA Imperia si impegna attivamente nella sensibilizzazione e nell'azione concreta per ridurre lo spreco alimentare. In occasione della manifestazione "Calicis" a Sanremo, presso Villa Ormond dal 11 al 13 Maggio 2024, l'Associazione porterà in risalto la sua attenzione e il suo impegno per affrontare questa problematica fondamentale. "Calicis" sarà non solo un'occasione per celebrare la cultura enogastronomica locale, ma anche per promuovere soluzioni innovative volte a ridurre lo spreco alimentare. In collaborazione con i Mestieri Digitali, la CNA Imperia presenterà "reFOOD" e "reWINE", iniziative che mirano a trasformare il cibo e il vino avanzati in buone pratiche quotidiane. La proposta di legge sull'obbligatorietà della doggy bag attualmente in discussione al Parlamento rappresenta un passo significativo verso una maggiore consapevolezza e responsabilità nell'ambito della ristorazione. Tuttavia, è necessario continuare a promuovere e sostenere azioni concrete a livello locale e nazionale per contrastare efficacemente lo spreco alimentare. La CNA Imperia invita tutti i partecipanti a "Calicis" a prendere parte attiva nella lotta contro lo spreco alimentare, adottando piccoli gesti quotidiani che possono fare una grande differenza. Ognuno di noi ha il potere di contribuire a un futuro più sostenibile, e insieme possiamo realizzare cambiamenti significativi per il bene del pianeta e delle generazioni future. Per ulteriori informazioni e per partecipare attivamente alla campagna contro lo spreco alimentare, vi aspettiamo presso lo stand della CNA Imperia durante "Calicis" a Villa Ormond dal 11 al 13 maggio. Sarà possibile vedere questa soluzione presso lo stand dei Mestieri Digitali CNA”.