Le pizzette di melanzane sono un’idea gustosa e leggera per un antipasto o un piatto sfizioso. Segui la mia ricetta facilissima e veloce per prepararle nella friggitrice ad aria in pochi passaggi! Prova anche le melanzane ripiene in friggitrice ad aria.
Ti lascio nella preparazione la videoricetta delle melanzane in friggitrice ad aria con i miei barbatrucchi.
Ingredienti
- 1 melanzana rotonda grande ( circa 9 fette )
- Olio
- Sale
- 12 pomodorini pachino
- Origano
- Olio extra vergine d’oliva
- 200 g di mozzarella a fettine
Procedimento
Taglia la melanzana a rondelle di circa 1 cm.
Condisci le rondelle di melanzane con un po’ di olio e sale, poi disponile nella friggitrice ad aria a 190°C per 15 minuti, girandole a metà cottura e aggiungendo un altro puff di olio. Non devi sovrapporle.
In una ciotola, taglia in 4 parti i pomodorini pachino e aggiungi dell’origano, sale e un cucchiaino di olio extra vergine d’oliva. Mescola il tutto.
Una volta pronte le melanzane, condiscile con 1 cucchiaio di pomodorini e aggiungi le fettine di mozzarella sopra di esse.
Videoricetta come cucinare le melanzane in friggitrice ad aria
Cottura
Riponi le melanzane nella friggitrice ad aria e fai sciogliere la mozzarella a 200°C per 3-4 minuti.
Consigli
- Puoi sostituire i pomodorini pachino con della salsa di pomodoro gia cotta.
- Personalizza le pizzette di melanzane aggiungendo altri ingredienti come olive, capperi o peperoni.
- Controlla la cottura della mozzarella per evitare che si bruci.