Dico in giro che sono un critico gastronomico. E in effetti, è con questo bizzarro mestiere che mi guadagno una limacciosa sopravvivenza. Tuttavia, l’attività che assorbe la maggior parte delle mie energie è la lettura dei comunicati stampa.
Dal lunedì al venerdì, un bombardamento senza sosta. Bussano e schiamazzano fuori dalla mia porta 100/150 email al giorno. Soltanto nel fine settimana gli uffici stampa si acquietano e mi regalano qualche ora di tregua. Finalmente trovo il tempo per abbracciare mia moglie e appuntare una carezza sul capo dei miei quindici figliuoli.
Poveri piccini. Per lenire il dolore causato dalle mie forzose assenze, ho sempre cercato di coinvolgerli nel mio lavoro, leggendo loro i brani migliori che mi giungono in casella.
Proprio l’altra sera, dalla loro cameretta, Professor, Illustre e Onorevole (sapendo di non poterli mantenere agli studi, gli ho assegnato nomi di un certo peso) mi hanno reclamato a gran voce:
-Babbino, non riusciamo a dormire. Ci leggi un comunicato stampa?
Bastano poche righe, per accompagnarli nel mondo di sogni.
Questi meravigliosi testi narrano favole di eroi, maghi, castelli incantati, pozioni magiche, tavole rotonde, nonne fatine e innovazioni stregonesche pur nel rispetto del Sacro Graal delle tradizioni. E se dimenticano indirizzi, prezzi, numeri telefonici, non è per sciatteria: è per lasciare che il racconto galleggi nella terra sospesa dei film fantasy: “C’era una volta e c’è uno chef…”.