Info articolo al link www.movimentoturismovino.it/it/eventi/2/cantine-aperte/
La programmazione potrebbe subire variazioni, consigliamo di contattare prima la cantina interessata per una conferma.
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Sta per tornare l'evento simbolo di MTV! Cantine Aperte 2024 apre le porte delle cantine di tutta Italia, sabato 25 e domenica 26 maggio, per un weekend speciale con protagonista il buon vino e i luoghi enologici più affascinanti del Bel Paese, da vivere insieme alle aziende del Movimento Turismo del Vino.
32esima edizione dell’evento cult MTV, che dal ’93 accompagna enoturisti e appassionati alla scoperta dei territori e dei produttori che fanno il successo del vino tricolore nel mondo. Un'occasione per conoscere i paesaggi, i sapori e le produzioni tipiche di ogni regione, divertendosi e condividendo un buon calice di vino con la grande community di wine lover.
Che sia in montagna, immersi in collina, lungo la costa o tra i borghi del centro Italia, Cantine Aperte saprà regalarti un’esperienza enologica unica nel suo genere, tra degustazioni, passeggiate tra i filari e i racconti di chi fa della produzione del vino, un’arte e uno stile di vita. Tour guidati, laboratori sensoriali, giri in bici o a cavallo, pic-nic e aperitivi al calar del sole per degustare i vini locali e i prodotti della tradizione e tante altre attività ti aspettano, per conoscere le storie di grandi vini e lasciarti affascinare dagli scorci più caratteristici di ogni regione.
Gli eventi a Padova
IL PIANZIO
CANTINE APERTE SABATO 25 E DOMENICA 26 MAGGIO – IL PIANZIO
Programma 25 maggio:
DEGUSTAZIONE GUIDATA SU PRENOTAZIONE – 25 euro /pp
Comprensivo di:
- Degustazione di 4 vini
- Abbinamento con un piatto di salumi e formaggi locali
- Degustazione del nostro olio Evo Extravergine
È possibile aggiungere il dolce con un calice di Spumante a 5 euro
Le degustazioni verranno svolte ai seguenti orari: 11 - 14 - 16.30
È necessaria la prenotazione
Programma 26 maggio:
INGRESSO AL BANCO D'ASSAGGIO – 15 euro /pp (Dalle ore 12 alle ore 19)
Comprensivo di:
- 4 calice a scelta tra i vini in mescita
- Tasca
- Calice
(la prenotazione non è necessaria, ma gradita per chi vuole riservare il posto a sedere)
DURANTE LA GIORNATA:
Ore 15 Passeggiata nei vigneti storici - previa prenotazione
La passeggiata è gratuita per i partecipanti all'evento e verrà svolta con un minimo di 10 partecipanti, consigliamo un abbigliamento adeguato (terreno sterrato con pendenza moderata)
PER INFO E PRENOTAZIONI:
Telefono: +39 049 9130422
Mobile: +39 393 7699836
Email: info@ilpianzio.it
MAELI
PROGRAMMA CANTINE APERTE A MAELI BELVEDER 2024
Dove: Maeli, Via Dietro Cero 7, Baone 35030 Padova Quando: Domenica 26 maggio 2024 dalle 10:30 alle 19.30
Cosa ti offriamo
Puoi scegliere tra tre situazioni:
DEGUSTAZIONE LIBERA DEI NOSTRI VINI AL CALICE SIA DI ANNATE ATTUALI CHE DI ANNATE VINTAGE
Orari: 10:30-19:30
Costo a persona: a partire da 4,5 euro
Ai vini degustati liberamente nella nostra terrazza panoramica Maeli Belveder, con vista sui vulcanici Colli Euganei, potrai abbinare spuncioti, crostini e taglieri a base di prodotti selezionati tra piccoli artigiani del gusto della rete Campagna Amica e del territorio. Dai salumi dell’azienda agricola Ai tre Archi di Marano Vicentino, ai
formaggi del caseificio Sapori di Montegnago di Villlaga (VI), alla porchetta d’oca di Michele Littame’ di Sant’Urbano (PD), fino alla trota d’alta valle di Paolo Tibaldo di Crespadoro (VI), spazieremo tra ricercate chicche gastronomiche locali e pedemontane.
VERTICALE DI BIANCO INFINITO: IL MOSCATO GIALLO SECCO VINTAGE
Sapevi che il Moscato Giallo, vitigno che la maggior parte delle persone conosce come spumante dolce, nei vulcanici Colli Euganei può esprimersi in diverse versioni e dare vita a vini che dimostrano attitudine all’affinamento? Se vuoi rimanere sorpreso, partecipa a questa degustazione di Bianco Infinito, il nostro moscato giallo fermo secco e scopri il potenziale di questo vitigno assaggiando le vendemmie 2016, 2018, 2019, 2020!
Orari: 12:30
Costo a persona: 19 euro Posti disponibili: 15
Prenotazione obbligatoria chiamando il numero 3803825750 o scrivendo a prenotazioni@maeliwine.com
SECRET WINE ESCAPE: IL VINO COME VIA D’USCITA
Una wine experience di squadra, che mette alla prova il tuo palato in modo divertente e originale. Attraverso gli indizi troverai l’identità dei 7 dei vini in degustazione e…la via d’uscita!
Orari: 16:30
Costo a persona: 29 euro Posti disponibili: 15
Prenotazione obbligatoria chiamando il numero 3803825750 o scrivendo a prenotazioni@maeliwine.com
N.B. In questa giornata di Cantine Aperte, l’afluenza di persone è notevole. Per questo ti chiediamo cortesemente di prenotare il tuo posto a sedere nel nostro
Maeli Belveder o nelle experience (Degustazione verticale di Bianco Infinito o Secret Wine Escape) con messaggio su whatsapp al numero 3803825750 o scrivendo a prenotazioni@maeliwine.com fino alle ore 12 di sabato 25 maggio.
QUOTA 101
QUOTA 101 a colori – Cantine aperte 2024
L’esplosione della natura, tanti tavolini colorati, una cantina 100% sostenibile
Cantine Aperte è prima di tutto una festa, e per noi è così da sempre. Ma se dovessimo trovare delle valide ragioni per dirti perché venire a trovarci domenica 26 maggio (dalle 11 alle 19) ci vengono in mente almeno tre motivi. Eccoli!
Ci si concede una giornata di ozio e natura
Otto ore filate nella natura con i nostri vini biologici, tanti sorrisi, cibo buono, sedie colorate e verde ovunque. Sarà un’autentica domenica senza pensieri
Si mangia con i piatti (anche vegetariani) di un food truck locale
Per un pranzo alternativo o uno spuntino durante la giornata (non compreso nel ticket d'ingrasso) abbiamo scelto di affidarci all'Azienda Agricola Bisiola che con il suo food truck ci delizierà con agrisfiziosità gastronomiche: taglieri di salumi e formaggio e piccole sfiziosità, focacce farcite di vari gusti, arrosticini di loro produzione misti, hamburger e patatine. Ci saranno anche proposte veg!
Si visitano i vigneti e la nuova cantina Casaclima wine
Abbiamo previsto delle visite in cantina gratuite e senza prenotazione alle 12, alle 15 e alle 17.
Partiremo dalla corte aziendale. Abbiamo chiamato questa visita POSTCARD QUOTA 101 e sarà un percorso a piedi tra vigneti e uliveti che sembrerà di fare un viaggio dentro una cartolina. Andremo a vedere anche la nuovissima cantina Casaclima Wine (l'unica nella provincia di Padova).
Per chi è pensata la nostra giornata
- appassionati di vino, della biodiversità, della natura
- per chi fa tante domande e cerca risposte concrete
- architetti, designer, amanti del bello che vogliono capire come abbiamo progettato la nostra cantina sostenibile
- fan dell’ozio creativo con un bicchiere di vino in mano
Info tecniche
Con il ticket di ingresso di 15 euro si avrà diritto a 4 calici di vino (vengono dati calice e bisaccia). Info marketing@quota101.com o telefonare al 347/7685162.
La cantina sarà aperta, come sempre, anche sabato 25 maggio dalle 9 alle 17. Potete venire a trovarci, senza preavviso, per conoscere la nostra realtà e assaggiare i nostri vini. Nel caso invece vi interessasse un approfondimento maggiore, organizziamo anche visite e degustazioni guidate, SU PRENOTAZIONE. Per ulteriori informazioni
scrivere a marketing@quota101.com o telefonare al 347/7685162.
ENGLISH
QUOTA 101 a colori – Cantine aperte 2024
Nature's explosion, lots of colorful tables, a 100% sustainable winery
"Cantine Aperte" is firstly a party, and it has always been so for us. But if we had to come up with good reasons to tell you why to come visit us Sunday, May 26th (11 a.m. to 7 p.m.) we would think of three reasons at least. Here they are!
A day of lazing around and nature.
Spending some relaxed time in the nature with our organic wines, lots of smiles, good food, colorful chairs and greenery everywhere. An authentic sunday-wine(fun)day!
Dishes from a local agri-food truck.
For an alternative lunch or snack during the day (not included in the entry ticket), we have chosen Azienda Agricola Bisiola, whose food truck will delight us with agri-food delicacies: charcuterie and cheese boards and small delicacies, stuffed "focacce", mixed "arrosticini", burgers and chips. There will also be veg offerings!
Winery tours.
We will provide free guided winery tours (no reservation needed) at noon, 3pm and 5 pm. We have called this tour POSTCARD QUOTA 101 and it will be a walking tour through the vineyards and olive trees that will feel like taking a trip inside a postcard.
We will also go to see the brand new Casaclima Wine cellar (the only one in the province of Padua).
WHO OUR DAY IS DESIGEND FOR.
- passionate about wine, biodiversity, nature
- architects, designers, lovers of beauty who want to understand how we designed our sustainable winery
- fans of creative leisure with a glass of wine in the hand
ORGANIZATIONAL INFO
There is a reasonable ticket fee of 15 euro that includes the following: 4 glasses of wine (glass and bag included), entrance to the event, and a guided tour of the vineyard/winery (at noon, 3pm and 5pm)
Quota 101 will also be open on Saturday, May 25th, from 9 am to 5 pm. As per
usual, you can stop by for a tasting of our wines and learn more about Quota 101. If you prefer a complete guided tour, please book in advance.
For more information, please feel free to email marketing@quota101.com or call +39 347 768516
SALVAN – VIGNE DEL PIGOZZO
Le due giornate di sabato 25 e domenica 26 maggio saremo aperti per visite e degustazioni.
Orari di apertura:
- Sabato 25: 10-12 e 15-18.
- Domenica 26 maggio: 10-18.
Sarà possibile degustare tutti i vini della nostra produzione in abbinamento a prodotti locali come salumi, formaggi e altre specialità.
Possibilità di visita ai vigneti alle ore 11 oppure alle ore 15.
Non è obbligatoria la prenotazione, ma la consigliamo per potervi accogliere al meglio ed eventualmente per riservare dei posti a sedere.
Costo della degustazione a persona: da 15 a 22 euro a seconda della tipologia di degustazione scelta.
CA' LUSTRA
25 - 26 MAGGIO 2024 DALLE 11.00 ALLE 19.00
Siamo giunti alla 31esima edizione di Cantine Aperte, evento promosso dal Movimento Turismo del Vino.
Per noi Cantine Aperte è una giornata di festa e un'occasione per raccontare il nostro lavoro accogliendovi numerosi in cantina. Cerchiamo sempre di arricchire l'esperienza con un tema particolare e questa volta abbiamo pensato a un argomento che ci sta molto a cuore: la sostenibilità. È un termine "usato e abusato", come si suol dire, ma è un punto cardine del nostro lavoro, concreto se applicato nel quotidiano. Siamo sempre felici di raccontarvi le nostre scelte in merito, in questa occasione ci vogliamo focalizzare su un aspetto: il confezionamento.
Vini dalla botte
Vi è mai capitato di assaggiare dei vini direttamente dalla botte? A volte sono difficili da comprendere, altre si devono ancora assestare. Ma quando un vino è davvero buono viene da dire "caspita, sarebbe perfetto da bere stasera". Ecco, noi vorremmo farvi provare questa sensazione. Chi ha voglia di approfondire l'argomento può leggere l'articolo "Bag in box: una scelta sostenibile?", qui sotto cerchiamo di esprimere il concetto in breve.
Se un vino di grande struttura necessita di anni di affinamento per diventare armonioso, un vino di struttura media è sì in grado di migliorare, ma può distinguersi in gioventù per le sue note più fresche e fruttate. Sul consumo del vino è difficile generalizzare, le abitudini sono le più disparate, ma calandoci nella nostra realtà possiamo permetterci una riflessione.
Abbiamo molti clienti che ci vengono a trovare in cantina. Alcuni consumano vino solo nelle occasioni, altri lo bevono quasi quotidianamente o si ritrovano spesso con gli amici per cene e festeggiamenti. Non parliamo certo del primo caso, ma esiste un modo per consumare del vino buono in maniera più sostenibile? Considerando che l'imbottigliamento stressa il vino, il quale poi richiede alcuni mesi prima di riassestarsi, e considerando la quantità di materiali utilizzati per il confezionamento e l'imballaggio delle bottiglie, i consumi energetici per la produzione dei materiali e per la fase di imbottigliamento, il trasporto dei materiali, ecc., 6 bottiglie di vino avranno un impatto sull'ambiente maggiore rispetto a 5 litri dello stesso vino contenuto in un bag in box. Questi contenitori alimentari non sono la soluzione a tutti i problemi, né a qualunque esigenza, ma si tratta di un piccolo passo concreto per portare un po' di sostenibilità in più sulle nostre tavole, soprattutto quando un vino viene bevuto dopo poco tempo dall'acquisto.
Da diversi anni prepariamo dei bag in box di Bianco e Rosso, due vini snelli ma buoni che incontrano il gusto di molti. Sulla base di tutte le considerazioni qui sopra espresse, abbiamo pensato di predisporre dei bag in box di vini più importanti. Non di certo le riserve, ma alcuni vini di struttura media sono davvero ottimi. Un esempio è la Garganega: in bottiglia è bella asciutta e longeva, assaggiata dalla botte ci ha sorpreso per profumi e delicatezza. Il nostro progetto, abbastanza ambizioso e controcorrente, è quello di far conoscere questa possibilità al mercato locale, a chi potrebbe aver voglia di bere un buon bicchiere optando per una soluzione più sostenibile e anche economica.
Vini in degustazione
In questa edizione di Cantine Aperte saremo quindi felici di farvi provare alcuni nostri vini presi direttamente dalla botte. Per garantire praticità e velocità nel servizio prepareremo alcuni bag in box da cui attingere. I vini saranno due vini bianchi, uno più fresco e leggero e uno più strutturato, e un vino rosso. Inoltre, desideriamo proporvi una selezione di bottiglie che rifletta la nostra azienda: dal passato al futuro tra ricerca e sperimentazione. Selezioni Zanovello, Prove d'Autore, Vecchie Annate, vini da magnum e vini dolci: ce n'è per tutti i gusti!
I vini in degustazione
- Vini dalla botte (Bianco, Garganega, Cabernet Franc)
- Bianco Frizzante PED0118 - Prove d'Autore
- Bianco DM0121 - Prove d'Autore
- Manzoni Bianco - Selezioni Zanovello
- Moscato Secco 'A Cengia - Selezioni Zanovello
- Bianco Olivetani 2017 - Vecchie Annate
- Bianco PIN0223 - Prove d'Autore
- Bianco TOC0122 - Prove d'Autore
- Merlot Sassonero - Magnum, Vecchie Annate *
- Cabernet Girapoggio - Magnum, Vecchie Annate *
- Nero Musqué - Vini dolci
- Fior d'Arancio Passito - Vini dolci
* Avremo il piacere di stappare diverse bottiglie, sia nel formato standard da 0,75 l che nel formato magnum. È importante notare che la selezione potrebbe variare nel corso delle due giornate.
I vini di Ca' Oche
Ma non è finita qui! Ca' Oche è una giovanissima azienda vitivinicola condotta da Alberto Ghiotto, il nostro giovane cantiniere. Laureato in enologia, attento e appassionato, sta dedicando parte del suo tempo alla produzione di vino nei Colli Berici, sua terra natale. Ha da poco presentato i suoi primi vini e noi siamo felici di farli assaggiare anche a voi a Cantine Aperte. Accanto ai nostri vini troverete infatti anche le sue bottiglie.
Proposte food
Per solleticare il palato, uno spazio sarà dedicato alle prelibatezze gastronomiche della Macelleria Garbin di Monselice, in attività dal 1969. Non solo proposte a base di carne e salumi, ma anche opzioni vegetariane e vegane per soddisfare ogni preferenza e gusto.
Il menu
- Baccalà mantecato
- Salumi (roast beef affumicato, pancetta arrotolata con filetto)
- Baby ribs
- Cous cous con verdure e zafferano
- Insalata di pollo
- Polpette vegetariane
- Biscotteria secca
- Torta alle mele
Info utili per la partecipazione
Giorni e orari: sabato 25 e domenica 26 maggio dalle 11.00 alle 19.00.
Ingresso: € 12,00 comprensivi di tasca, calice, 2 coupon vino, 1 coupon food. I coupon vino danno diritto a due calici di vino a scelta fra i tre vini dalla botte. Il coupon food dà diritto a una proposta food a cura della Macelleria Garbin.
Ricariche: è possibile ampliare la propria esperienza di degustazione acquistando delle ricariche. 1 ricarica € 3,00; 4 ricariche € 10,00. Con ciascuna ricarica è possibile prendere un calice di vino a scelta tra tutti quelli presenti in degustazione (vini dalla botte, vini Ca' Lustra Zanovello, vini Ca' Oche).
Proposte food: è possibile acquistare ulteriori proposte gastronomiche direttamente presso lo stand della Macelleria Garbin.
Visite in cantina: durante entrambi i giorni si terranno visite guidate in cantina. Non è necessaria la prenotazione: non appena si sarà formato un gruppetto interessato inizieremo il giro guidati dal produttore o dal cantiniere.
Parcheggio: il parcheggio sarà gestito in loco con l'aiuto di personale dedicato.
Punto vendita: il punto vendita sarà aperto durante tutta la durata dell'evento per i vostri acquisti. Solo nelle giornate di Cantine Aperte prevediamo uno sconto del 10% sull'acquisto di almeno 6 bottiglie di vino anche miste (esclusi magnum e bag in box). Sarà possibile acquistare anche i vini di Ca' Oche e i vini dalla botte in formato bag in box. In queste due giornate non riusciremo a gestire gli assaggi al banco all'interno del punto vendita, saranno pertanto disponibili all'assaggio solo i vini protagonisti dell'evento.