Oggi vi presento la preparazione dei deliziosi pomodori ripieni di riso, un piatto gustoso e sano perfetto da preparare con la friggitrice ad aria. Segui passo passo per ottenere un risultato garantito!
Puoi aggiungere a piacere altri ingredienti come della provola affumicata o del prosciutto cotto per un gusto più intenso. Prova anche il ragù in friggitrice ad aria.
Ingredienti
- 6 pomodori maturi
- 180 g di riso
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 125 g di mozzarella fiordilatte a cubetti
- Olio, sale, pepe, aglio, basilico (a piacere)
Procedimento
Taglia la calotta ai pomodori e svuotali dalla polpa interna. Frulla la polpa, in un pentolino inserisci l’olio e l’aglio tritato finemente fai soffriggere senza bruciare. A questo punto aggiungi la polpa, il pepe, sale e il riso. Mescola il tutto e fai bollire per 10 minuti.
Manteca il riso con il parmigiano grattugiato. Riempi metà dei pomodori con il riso, aggiungi i cubetti di mozzarella e copri con il resto del riso. Chiudi con le calotte.
Aggiungi un filo d’olio e basilico sopra i pomodori.
Cottura
Cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per 30 minuti.
Consigli
- Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altre spezie o verdure al ripieno.
- Assicurati che i pomodori siano maturi ma non troppo molli per una migliore consistenza.
- Controlla la cottura durante l’ultimo quarto d’ora per evitare che i pomodori diventino troppo morbidi o che brucino.