Secondo uno studio molto interessante pubblicato sulla Review of Economics and Statistics, [1] il consumo di tè nell’Inghilterra del XVIII secolo potrebbe aver avuto effetti salvavita. Sebbene il tè sia noto per i suoi numerosi benefici per la salute, il vero eroe potrebbe essere stato, in questo specifico caso, l’acqua bollente, che uccideva i batteri nocivi e preveniva malattie come la dissenteria.
Analisi dei dati e risultati
La professoressa di economia Francisca Antman della CU Boulder ha analizzato i dati di oltre 400 parrocchie in tutta l’Inghilterra. Ha confrontato i tassi di mortalità prima e dopo che il tè divenne diffuso e conveniente alla fine degli anni Ottanta del Settecento. Lo studio ha rivelato che con l’aumento del consumo di tè, i tassi di mortalità sono diminuiti in modo significativo, in particolare nelle aree con scarsa qualità dell’acqua.
Il ruolo dell’acqua pulita
Lo studio evidenzia l’importanza dell’acqua pulita per la salute pubblica. Durante la rivoluzione industriale, la popolazione urbana crebbe, determinando un rischio maggiore di malattie trasmesse dall’acqua. Tuttavia, il semplice atto di far bollire l’acqua per il tè ha inavvertitamente migliorato la qualità dell’acqua, dimostrando un passaggio naturale verso comportamenti più sani senza intervento esterno.
Implicazioni moderne
Antman sottolinea la rilevanza di questi risultati storici per le attuali sfide sanitarie globali. L’accesso all’acqua pulita rimane un problema significativo in molti paesi in via di sviluppo.
FAQ
Come ha influenzato il tè la mortalità nel 18° secolo?
Quali dati sono stati analizzati nello studio?
Qual è stata la principale scoperta dello studio?
Perché è importante lo studio della qualità dell’acqua?
Quali sono le implicazioni moderne di questa ricerca?
Quali sono le sfide attuali legate all’acqua pulita?
Chi ha condotto la ricerca sulla relazione tra tè e mortalità?
Dove è stato pubblicato lo studio?
Approfondimenti
- For Want of a Cup: The Rise of Tea in England and the Impact of Water Quality on Mortality | The Review of Economics and Statistics | MIT Press