Caseifici Aperti fa tappa al Caseificio Sociale Manciano per scoprire la produzione di Pecorino
Caseifici Aperti fa tappa al Caseificio Sociale Manciano per scoprire la produzione di Pecorino Toscano DOP
Manciano: Tappa al Caseificio Sociale Manciano per ‘Caseifici aperti’, l’iniziativa promossa dal Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP e co-finanziata dalla Regione Toscana per far conoscere da vicino la produzione di una delle eccellenze agroalimentari toscane. L’appuntamento è per venerdì 24 maggio e sabato 1° giugno, dalle ore 8 alle 12, quando il Caseificio Sociale Manciano aprirà lo stabilimento ai visitatori per mostrare il processo produttivo del Pecorino Toscano DOP, dall’arrivo del latte al confezionamento.
Il Caseificio Sociale Manciano è fra i primi produttori di Pecorino Toscano DOP in Italia, con circa 300 mila forme all’anno, pari al 70 per cento della produzione complessiva del Caseificio e a un quarto della produzione totale di Pecorino Toscano a marchio DOP.
Info. Per partecipare alle visite guidate del Caseificio Sociale Manciano, in località Piano di Cirignano, è richiesta la prenotazione fino a 24 ore prima dell’appuntamento contattando il numero 0564-60941 oppure scrivendo all’indirizzo di posta elettronica info@caseificiomanciano.it.