Siamo a Pradis, località a sud est di Còrmons: qui la famiglia Buzzinelli nel 1937 si è stabilita per iniziare a fare vino. Il primo imbottigliamento avviene con la seconda generazione, mentre la terza generazione, che sono Maurizio e la moglie Marzia, porta in dote due progetti di ospitalità agrituristica, oltre agli attuali 35 ettari di vigna e una ventina di etichette da vitigni autoctoni e classici del territorio, cui si dà il tempo giusto di esprimersi calibrato sull’andamento dell’annata. La Ribolla Gialla 2023 è intensa e scattante: quasi asprigna al sorso e ispida al naso, ha un lato dolce che smussa e conforta; un intreccio goloso di agrumi, fiori di sambuco, nepitella e pesca bianca.
(ns)
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