Il pollo DG del Camerun è nato per gli yuppies. Ecco la sua storia e dove mangiarlo a Milano e Roma - Il pollo DG del camerun è nato per gli yuppies. Ecco la sua storia e dove mangiarlo a Milano e Roma - Il pollo DG è una delle ricette più identitarie del camerun, ma alla sua nascita era destinato alle élite. Ecco dove mangiarlo ...
Il pollo DG del Camerun è nato per gli yuppies Ecco la sua storia e dove mangiarlo a Milano e Roma
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Il pollo DG del Camerun è nato per gli yuppies. Ecco la sua storia e dove mangiarlo a Milano e Roma (Di martedì 14 maggio 2024)
Liberamente definito come un ragù di pollo con verdure, con la presenza più aliena per i nostri palati del platano fritto, il pollo DG è la pizza del Camerun, un piatto comfort, come si usa dir di questi tempi, che nel Paese centrafricano si trova un po’ ovunque. Sembrerebbe una di quelle tradizioni che si perdono nella notte dei tempi, quei piatti nati dalle mani di qualche ingegnosa e indaffarata donna in cucina (ché a tirar la lima, diciamolo, son più spesso le donne) cha affonda nella leggenda. E invece no. Perché il pollo DG nasce in realtà negli anni Ottanta del secolo scorso, quindi neppure 50 anni fa, che in termini di tradizioni gastronomiche non sono poi tanti.
A ogni Yuppy il suo piatto di pollo DG
Iniziamo dal nome: DG sta per directeur général. Come dire il pollo del ...Leggi tutta la notizia su gamberorosso
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