23-24-25-26 maggio 2024 appuntamento primaverile con BeerCatania, il Festival delle birre artigianali e delle eccellenze del territorio siciliano. Dove? All'Istituto Ardizzone Gioeni in via Etnea 595.
ORARI FESTIVAL
giovedì 23 e venerdì 24 maggio apertura dalle 17 alle 02
sabato 25 e domenica 6 apertura dalle 11 alle 02
Cosa troverai?
AREA PRODUTTORI con le eccellenze del territorio siciliano
STAND BIRRE ARTIGIANALI E LOCAL FOOD oltre 150 birre artigianali e stuzzicanti proposte street da prodotti local
DEGUSTAZIONI, SEMINARI e LABORATORI
PALINSESTO EVENTI BEER CATANIA
Giovedì 23 maggio (orario evento 17 – 02)
Ore 17,30 - IL LUPPOLO interviene: Katya Carbone – CREA - OFA sede di Roma
Venerdì 24 maggio (orario evento 17 – 02)
Ore 17,30 - Maltazione, birre sperimentali e utilizzo trebbie. Intervengono: Cristina Restuccia – UniCt, Posa Palmeri – UniCt, Aldo Todaro - UniPa
Sabato 25 maggio (orario evento 11 – 02)
Ore 12 A pranzo con Simone Cantoni e la cucina di Williams Cioffi. Cucina e beva estiva.
Ore 15,30 Una birra IGA: l’anello di congiunzione tra birrifici e cantine. L’esperienza di Barone Sergio. A cura di Francesco Chittari e Marco Marcialis con l’intervento di Carlo Vermiglio
Ore 17,30 Ricerca e Unionbirrai – Strategie per la cultura della birra. Interviene: Jacopo Faro– UBT, Aldo Todaro– UniPa
Domenica 26 maggio (orario evento 11 – 02)
Ore 12 Foodparing a cura di Simone Cantoni: I salumi locali e le birre artigianali
Ore 15,30 Beerxology, come usare la birra nei cocktail. A cura di Marco Annino e Massimo Caruso
Ore 17,30 Invasione Luppoli! Come i luppoli hanno caratterizzato la stilistica delle nostre birre.