Alimenti, Epifani: “Digitalizzazione fattore essenziale in filiera carne” (Di venerdì 31 maggio 2024)
(Adnkronos) – “La Digitalizzazione è un fattore essenziale nella filiera della carne, essendo questa particolarmente complessa. Grazie alla Digitalizzazione, possiamo fare analisi dei dati, incidere nei processi trasformandoli e rendendoli più efficaci ed efficienti, possiamo migliorare la sostenibilità economica per le aziende e la sostenibilità sociale per chi vi lavora”. Lo ha detto Stefano Epifani,
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- Alimenti, Epifani: "Digitalizzazione fattore essenziale in filiera carne" - Epifani ha poi concluso il suo intervento, affermando: “Tutti gli stadi del ciclo di vita possono essere ripensati e ottimizzati grazie al digitale, utilizzando infrastrutture, informazioni, sistemi e algoritmi che consentono, ruotando attorno al concetto di benessere animale e sostenibilità, di migliorare complessivamente il settore”. - (Adnkronos) - “La digitalizzazione è un fattore essenziale nella filiera della carne, essendo questa particolarmente complessa. iltempo
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