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Se sei a Parma non puoi non assaggiare lo gnocco fritto! Scoprite la nostra guida ai migliori ristoranti in cui mangiarlo, accompagnato dai prelibati salumi locali.
Dove mangiare gnocco fritto a Parma: 5 luoghi consigliati
Parma non è solo la città italiana visitata per i monumenti, le attrazioni e luoghi imperdibili ma anche per gustare la buona cucina locale. Ad esempio, lo gnocco fritto è la pietanza diffusissima in tutta l’Emilia, e in particolare a Parma, dove prende il nome di “torta fritta”. Questo nome prende origine dal fatto che veniva servito a fine pasto con una spolverata di zucchero a velo. Oggi lo gnocco fritto è consumato soprattutto come accompagnamento a salumi e formaggi ed è presente in ogni menu. Scoprite i 5 ristoranti consigliati a Parma per mangiare gnocco fritto!
Trattoria del Tribunale
Nel cuore del centro storico di Parma in Vicolo Politi, 5 si trova uno dei ristoranti più caratteristici della città, dove poter gustare lo gnocco fritto buonissimo. La Trattoria del Tribunale offre tutto il sapore e la genuinità della cucina locale, da assaporare in un ambiente piacevole e ricercato. Gli impasti sono rigorosamente fatti in casa e la carne è sempre presente nei menù. Da provare assolutamente anche i salumi dello storico Prosciuttificio S. Ilario, accompagnato dallo gnocco fritto.
Trattoria dei Corrieri
La Trattoria Corrieri si trova nel centro storico della città, in via Conservatorio, 1 a pochi passi dal Parco Ducale: una struttura rustica, essenziale e nel contempo gradevole. La cantina dispone di una vasta scelta di vini selezionati, provenienti da tutta Italia e ottimi vini locali bianchi e rossi perfetti per accompagnare il nostro menù.
Trattoria Gallo D’Oro
A Parma passerai sicuramente dalla centralissima piazza Garibaldi: e proprio qui troverai questa trattoria tradizionale dove mangiare lo gnocco fritto, o torta fritta, con una fila di prosciutti appesi. Dopo lo gnocco fritto, alla Trattoria Gallo D’Oro potrai anche scegliere tra i numerosi piatti della tradizione culinaria parmigiana.
Trattoria dei Corrieri
Sempre in centro, a due passi da Parco Ducale, la Trattoria Corrieri è uno dei più prestigiosi ristoranti di Parma. Il suo nome risale ai primi dell’Ottocento, quando accoglieva i corrieri che volevano rifocillarsi dopo i lunghi tragitti a cavallo. All’interno è possibile ammirare numerosi cimeli d’epoca e assaggiare lo gnocco fritto locale.
Osteria della Ghiaia
All’Antica Osteria di Parma della Ghiaia si propongono i tradizionali piatti tipici della cucina Parmigiana. Un ambiente caldo e accogliente dove è possibile gustare la specialità del posto: lo gnocco fritto accanto a salumi e formaggi. Presente fin dai primi anni del duro dopoguerra parmigiano, l’Antica Osteria è a Parma dal 1950. Ed unisce ai piatti tipici quali i Cappelletti alla Parmigiana e la Vecia, vini adatti al loro accompagnamento. Vini provenienti da tutta Italia e, ovviamente, vini tipici dell’Antico Ducato di Parma e Piacenza.