Dove mangiare i migliori pitoni di Messina (Di mercoledì 29 maggio 2024)
Simbolo dei cibi di strada messinesi (se la contende con la focaccia e con l'arancino), "u pituni", il pitone, o pidone, non è rinomato come i pezzi salati della tavola calda palermitana o catanese, ma ugualmente delizioso. Una sfoglia sottilissima, chiusa a mezzaluna, che racchiude un ripieno di scarola o erbe, acciughe e tuma, il non plus ultra della sicilianità. In città e in provincia è quasi impossibile non imbattersi in botteghe che lo preparino, ma ovviamente non sempre è in versione ortodossa, con ampia varietà di farciture e di impasti. Lo si trova nei panifici cittadini e, come tutte le preparazioni radicate dello street food, anche il pitone ha format ad esso dedicati. Ecco gli indirizzi selezionati dal Gambero Rosso per assaggiare questa specialità.Leggi tutta la notizia su gamberorosso
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Dove mangiare le migliori tapas a Siviglia
Interessante anche la carta dei vini, con numerose etichette andaluse. com/ La Azotea Vinos & Tapas Nel cuore del centralissimo Barrio de Santa Cruz, La Azotea Vinos & Tapas è la terza sede del ristorante La Azotea ed è dedicata alle tapas (ma qui è possibile fare anche colazione o brunch). Come il gazpacho di ciliegie con tartare di gambero bianco e pistacchi, le capesante alla griglia con crema di chorizo piccante e i carciofi fritti con salsa al whisky. gamberorossoDove mangiare ad Arquà Petrarca. I 5 ristoranti migliori scelti dal Gambero Rosso
In sintesi, questa è La Montanella, una felice realtà che vede al timone la famiglia Borin da oltre 60 anni, e senza mai un cedimento. Si sta bene in questo locale nel cuore medievale di Arquà. La cucina fin dagli esordi ha puntato soprattutto sulla valorizzazione della tradizione veneta, utilizzando prodotti genuini e di stagione. Al Guerriero – via Jacopo da Arquà, 2 – 0429 718376 – www. gamberorossoDove mangiare la vera piadina romagnola a Rimini. I migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso
In chiusura ci sono le piadine dolci. Colle di Covignano - via Covignano, 245 - 0541 753274 - barilde. Impasto disponibile pure con olio evo, di farro monococco, "del benessere" con meno calorie e perfino senza glutine. Altra sede a Riccione (via Virgilio 28) Salumarina - via L. . le Ivo Oliveti, 93 - 0541 412178 - Facebook Dalla Lella Quasi quarant'anni di tradizione della classica piadina alla riminese, fatta con abbondante strutto (ma oggi ci sono pure gli impasti all'olio d'oliva, al farro, integrale, di Senatore Cappelli) secondo la ricetta della Lella, oggi tramandata dalla figlia Marina. gamberorossoDove mangiare a Norcia e Castelluccio. I 9 indirizzi migliori scelti dal Gambero Rosso
La formula prevede la scelta di un menu degustazione da prenotare in anticipo, nell’ottica anti-spreco. In carta salumi e formaggi tipici, paste fresche fatte a mano, ottime zuppe di legumi (lenticchie in primis), carni alla griglia ma soprattutto tanti piatti arricchiti da funghi porcini e dal tartufo reperito in zona. Vespasia dell’Hotel Palazzo Seneca – via C. gamberorossoUndici piatti giapponesi da mangiare a Tokyo e dove trovarli: la guida definitiva
Si tratta di una specialità estiva, tanto che in Giappone il giorno più caldo dell’anno è chiamato doyo ushi no yi, “il giorno dell’anguilla”. Una tavola pronta per lo Shabu Shabu Shabu Shabu La classica fonduta giapponese è una invenzione piuttosto recente: creata negli anni Cinquanta dello scorso secolo a Osaka, pare fotocopiando l’hotpot cinese, ha avuto buon successo in Giappone e anche all’estero perché la componente di interattività lo rende un cibo social. gamberorossoDove mangiare a Limone sul Garda. I migliori 4 ristoranti scelti dal Gambero Rosso
zza Garibaldi, 12 - 0365 954014 - ristorantegemma. Carta dei vini adeguata alla proposta gastronomica, vista e terrazza notevoli. Nella "trilogia di lago" per antipasto ci sono il sushi di lago, il burger di coregone e una "sorpresa" dello chef, i bigoli al torchio sono conditi con ragù di lago fresco e affumicato e sfumato al Lugana, e tra i secondi ci sono le carni della macelleria Ballardini val Rendena, esempio lo scamone d'agnello "cbt" con kumqat, pistacchi, carciofi e polvere di olive. gamberorosso
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