Vino rosso, formaggio e agnello combattono la demenza. I risultati di una ricerca statunitense (Di mercoledì 29 maggio 2024)
In genere, queste tipo di ricerche ci portano a pronunciare uno degli Stati meno noti degli Usa: l'Ohio. Lo studio che vi riportiamo ci conduce altrove ma sempre nella regione del Midwest, precisamente nella città di Ames, Stato dell'Iowa. La Iowa State University ha pubblicato i risultati di una ricerca su circa 1.800 britannici in età compresa tra i 46 e 77 anni, portato avanti nell'arco di un decennio, dal 2006 al 2016. Bere un bicchiere di Vino rosso al giorno, mangiare formaggio e agnello una volta alla settimana (eliminando altre carni rosse) ha migliorato i livelli di proteine nel cervello, finendo per proteggere in modo significativo dai danni legati alla demenza.
Il ritorno del paradosso francese
Il team ha confrontato le diete delle persone in analisi, incrociando in maniera sistematica prove per verificare nel tempo la loro capacità di pensare in modo rapido e puntuale.Leggi tutta la notizia su gamberorosso
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Video Vino rosso
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