La Soluzione ♚ Un taglio di carne di prima scelta
La soluzione di 7 lettere per risolvere le parole crociate de La Settimana Enigmistica e altri giochi come CodyCross : SCAMONE. Ecco la soluzione verificata per la definizione Un taglio di carne di prima scelta. Ti basta copiare ed incollare la risposta nel tuo cruciverba.SCAMONE
Significato della soluzione per: Un taglio di carne di prima scelta
Lo scamone è un taglio di carne bovina di prima categoria. Rappresenta il pezzo di congiunzione tra la lombata e la coscia, grosso taglio formato da grandi masse muscolari che si trova proprio sulla groppa, al termine della lombata. Essendo particolarmente tenero, si presta soprattutto per i brasati, stracotti, stufati e roast-beef; è altrettanto apprezzato nelle cotture alla griglia (soprattutto le parti migliori, che si trovano nel cuore del pezzo).Sostantivo
scamone ( approfondimento) m sing (pl.: scamoni)
- (macelleria) pezzo di carne relativo al punto di unione tra la coscia e la lombata posteriore
Sillabazione
- sca | mó | ne
Pronuncia
IPA: /ska'mone/
Etimologia / Derivazione
lemma lombardo che vuol dire "pezza, toppa, taccone"
Sinonimi
- pezza, culaccio, culatta, straculo