La prossima lezione sarà affidata a Denis Pantini, noto economista agroalimentare che parlerà di consumo alimentare in Italia, evoluzione dei profili dei consumatori e delle modalità di acquisto, di vendite di prodotti alimentari in GDO e di mercato estero per il Food&Beverage italiano.
Il webinar prevede inoltre un focus su alcuni prodotti fondamentali per il territorio, quali olio d'oliva, ortofrutta e vino, per i quali saranno analizzati mercati internazionali e posizionamento competitivo, prezzi, ruolo del turismo e prospettive future al fine di suggerire strategie alle aziende del territorio e ai policy maker.
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