Il frumento duro riveste un ruolo centrale nell'agricoltura italiana sia in termini di consumo annuo sia per quanto riguarda la domanda dell'industria molitoria e pastaria.
Nonostante tutto, il settore vive un momento non facile, sia a livello climatico che per i prezzi di mercato che risultano essere molto bassi.
Di questo si parlerà nell'incontro di domani che si terrà a Terra Maiorum, in via Castel del Monte 184 a Corato e che si intitola "La filiera del frumento duro in un mercato in evoluzione: problematiche e prospettive".
Prosegue così il ciclo di iniziative informative denominato "Il sistema della conoscenza" ideato dal Gruppo di azione Locale di Andria e Corato per innovare il comparto agricolo ed agroalimentare qualificando gli addetti al settore ed informando i gestori del territorio attraverso interventi di esperti del mondo accademico e la condivisione di esperienze di successo.