Cappellacci con Asparagi di Pernumia, sugo alle verdure, speck e noci (Di venerdì 10 maggio 2024)
I Cappellacci con Asparagi di Pernumia sono un piatto perfetto per la primavera, quando gli Asparagi sono di stagione e il loro sapore è al massimo. Possono essere serviti come primo piatto per un pranzo o una cena in famiglia o con gli amici.
In questa ricetta, i Cappellacci, pasta fresca a forma di piccolo cappello, vengono ripieni di un delicato ripieno di Asparagi e arricchiti con un sugo alle verdure, speck e noci. Il risultato è un piatto armonioso e gustoso, che esalta la freschezza degli Asparagi con la sapidità dello speck e la croccantezza delle noci.
Cosa sono gli Asparagi di Pernumia?
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