Toccare il cupolone con un dito. Osservare la città tramite un ideale grand’angolo. Godersi un aperitivo con vista spettacolare. In altre parole a Roma è finalmente giunto il tempo di vivere e apprezzare i diversi rooftop dislocati tra palazzi storici e particolari hotel. La città eterna ha infatti proposte per tutti i gusti e tutte le viste: quella che non manca mai è la bellezza tutto intorno. Ecco allora cinque proposte per altrettanti luoghi da apprezzare.
Toccare il Cielo dal De la Ville
Toccare il cielo con un dito è possibile all’Hotel de la Ville, indirizzo Rocco Forte Hotels (Via Sistina), tra Piazza di Spagna e Trinità dei Monti vincitore per il 2024 del Travel Guide Star Award per Forbes.
Lo Sky bar Adèle, un salotto sospeso tra cielo e terra
Solo otto piani separano dal cielo. Accade da Adèle, lo sky bar sul rooftop dell’Hotel Splendide Royal (Via di Porta Pinciana, 14) che offre una vista a 360°. Inaugurato da tre anni, Adèle è un gioiello di accoglienza e intrattenimento, dedicato al bere miscelato e all’arte del bien vivre incastonato tra Via Veneto e il parco di Villa Borghese: basta sollevare lo sguardo per ritrovarsi al cospetto della Basilica di San Pietro. Nata come terrazza estiva, Adèle grazie a un sistema di moderne vetrate diviene un luogo aperto tutto l’anno: un caldo e accogliente salotto d’inverno e un’oasi di gioia e spensieratezza. Regista di accoglienza è il direttore Gianmarco Panico a cui si affiancano il bar manager Giovanni Faedda e l’Executive chef Stefano Marzetti.
Da Bulgari rivive la maestosità di Roma
Lo spazio che storicamente riassume la Roma imperiale, oggi si è trasformato nella summa della magnificenza tra passato e presente. Si tratta del “Bulgari Hotel” (Piazza Augusto Imperatore, 10) e la sua massima espressione è il ristorante Niko Romito dove viene reinventata la tradizione culinaria transalpina puntando su ingredienti essenziali, insieme con la cultura, l’eleganza e la vitalità che contraddistinguono il made in Italy. Sotto la guida dello chef tre stelle Michelin Niko Romito e del resident chef Chef Emilio Di Cristo, lo spazio dispone di giusto 26 tavoli che si celano tra le fronde di un giardino privato; da qui con un’ampia terrazza si apre la vista magnifica sul Mausoleo di Augusto, grazie alla strategica posizione al 5° piano.
Dal 1893 Terrazza Hassler accoglie ospiti da tutto il mondo
Basta spostarsi di poco e la visione della città cambia radicalmente. Accade a chi osserva la scalinata di Trinità dei Monti e sceglie di salire al settimo piano dell’Hotel Hassler, che dal 1893 accoglie ospiti da tutto il mondo. Qui la preesistente terrazza ad uso esclusivo dei clienti dell’hotel è stata trasformata, dopo un lavoro di restyling e ingrandimento fortemente voluto da Roberto e Veruschka Wirth, in un luogo unico, circondato da un blu dominante che si mischia con quello del cielo, delle ceramiche e dei complementi d’arredo. Con lo sguardo che spazia da San Pietro al Campidoglio, tra un selfie e uno scatto panoramico, ad accogliere i clienti ci pensa Andrea Moschetti Restaurant & Bar Manager, mentre l’autore della proposta gastronomica della terrazza è Marcello Romano, Executive Chef campano.
Le stelle di Les Etoiles
Una vista che spazia sullo skyline di Roma con un’unica, indiscussa protagonista: la Cupola di San Pietro, svettante e sfacciata quando la si guarda dalla terrazza e dal rooftop del Ristorante Les Étoiles con bar e bistrot, le cui vetrate si fanno custodi uniche di un panorama indimenticabile. Qui il ristorante non a caso chiamato Les Etoiles - Le stelle abbraccia e fa sentire a proprio agio sia gli stranieri che i romani che, proprio come la famiglia proprietaria dei Mencucci, affidano i loro momenti di convivialità all’executive chef William Anzidei, che guida la cucina supportato da una brigata fidata e dal sous chef Marco Sallusti, mentre in sala lo staff è guidato dal maître Paolo Bicorni. Il ristorante Les Étoiles si trova sul rooftop dell’Hotel Atlante Star (via dei Bastioni) tra i quartieri Prati e Borgo Pio, fondato dal capostipite Benito e oggi gestito dai figli Federico, Roberta e Francesca Mencucci; seguendo le orme del padre, vivono l’attività di famiglia e donano al luogo il tocco dell’autentica ospitalità capitolina.