La ricetta per preparare dei deliziosi gofri inizia con la creazione della pastella, che si ottiene sciogliendo il burro senza surriscaldarlo. In una ciotola, si rompono le uova e si aggiunge lo zucchero, mescolando il tutto con una forchetta. Successivamente si incorpora il burro fuso, la vanillina, il latte a filo, la farina e il lievito, mescolando accuratamente fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
Una volta pronta la pastella, si unge la piastra con un po’ di burro e si fa scaldare. Quando la piastra è quasi pronta, si versa al centro un mestolo di pastella e si muove la piastra in modo che si distribuisca uniformemente. Si cuoce il gofre da entrambi i lati per circa 4 minuti o finché non si stacca facilmente dalla piastra. Si ripete il procedimento fino a esaurimento della pastella.
Una volta cotti i gofri, si possono farcire a piacere. Questi dolci e soffici pancake belgi sono perfetti per una colazione golosa o una merenda speciale. Si possono gustare con marmellata, sciroppo d’acero, panna montata, frutta fresca o qualsiasi altra farcitura si preferisca. La loro consistenza leggera e spugnosa li rende ideali per essere accompagnati da una tazza di caffè o di tè caldo.
I gofri sono un classico della pasticceria internazionale, apprezzati da grandi e piccini per la loro bontà e versatilità. Possono essere arricchiti con ingredienti extra, come gocce di cioccolato, noci tritate o frutta secca, per renderli ancora più gustosi e sfiziosi. La loro preparazione è semplice e veloce, e il risultato è sempre garantito: gofri caldi e fragranti pronti da gustare in ogni momento della giornata.
Perfetti da servire durante una colazione in famiglia o da condividere con gli amici in un pomeriggio di relax, i gofri sono un’ottima idea per mettere d’accordo tutti i palati e soddisfare le voglie di dolcezza. Grazie alla loro consistenza leggera e soffice, sono un’alternativa originale ai classici pancake o crepes, e rappresentano una vera e propria coccola per il palato.
In conclusione, preparare i gofri in casa è un’esperienza divertente e appagante, che permette di gustare un dolce tradizionale belga in tutta la sua bontà e genuinità. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, si possono ottenere dei deliziosi gofri da farcire con gli ingredienti preferiti e da gustare in ogni occasione. Un’idea golosa e irresistibile per coccolarsi e deliziare il palato con un dolce dall’aroma avvolgente e dal sapore unico. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.