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Cosa sono le lipoproteine e come incidono sul colesterolo
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Cosa sono le lipoproteine e come incidono sul colesterolo (Di martedì 14 maggio 2024)
Sentiamo spesso parlare genericamente di colesterolo e di lipoproteine. In realtà, esistono diversi tipi di lipoproteine deputate al trasporto di proteine e di lipidi e che svolgono differenti funzioni.
Che Cosa sono le lipoproteine
Si tratta di complessi macromolecolari costituiti, come suggerisce il nome, dalla combinazione di quantità variabili di proteine e di lipidi. Hanno una forma sferica e sono idrofile. Infatti, grazie alle lipoproteine è possibile trasportare i lipidi che sono per struttura chimica insolubili in acqua, nel liquido interstiziale e nel sangue, cioè, in ambiente acquoso. Tali particelle trasportano nel plasma umano in percentuali diverse a seconda della loro natura le proteine, i ...Leggi tutta la notizia su dilei
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