Al via la 22° edizione di BrodettoFest, il Festival internazionale dei brodetti e delle zuppe di pesce ideato da Confesercenti Pesaro e Urbino, che torna al Lido (Lungomare Simonetti) di Fano, nei giorni 30 e 31 maggio e 1 e 2 giugno per celebrare il piatto simbolo della tradizione marinara.
Taglio del nastro giovedì 30 alle ore 18.30: il palco centrale, fulcro della manifestazione, ospiterà la festa di inaugurazione alla presenza delle autorità locali e regionali, degli organizzatori e degli ospiti. Subito dopo, alle 20, tornano come ogni anno ad accendersi i riflettori sul grande spettacolo della cucina: il Palabrodetto ospita, infatti, una gustosissima proposta culinaria (Assoluto di Brodetto) dello chef Alessandro Circiello che porta al Lido la sua passione per la sana alimentazione, di cui le zuppe di pesce sono un classico. Cooking show in collaborazione con Earth System. Gli abbinamenti piatto-vino sono a cura di Food Brand Marche e il sommellier del Palabrodetto sarà Otello Renzi. Il coordinamento della cucina del Palabrodetto è a cura di Antonio Bedini (Apci).
Il premio
Verrà assegnato alle ore 21 al palco centrale il Premio Lanterna Azzurra Fano, nato su iniziativa di Confesercenti Pesaro e Urbino e Confraternita del Brodetto. Alle 21.30 al palco centrale riflettori accesi su Sergio Rubini. Icona del cinema italiano, attore, sceneggiatore, regista di grandissimo successo e interprete straordinario amatissimo dal pubblico e pluripremiato: Nastro d’Argento e David di Donatello per la miglior opera prima con “La stazione”, più altre decine di candidature tra Nastro d’Argento, David di Donatello, Globo d'Oro e Ciak d’Oro per citarne alcuni.
Brodetto & Wine
Inagura, inoltre, alla cavea del Lido il nuovo spazio Brodetto & Wine, a cura di Food Brand Marche: alle ore 21 degustazione di Bianchello del Metauro Doc.
La mostra
Apre al Lido, in viale Cairoli, la mostra “Gente del Porto di Fano” con fotografie di Nicolas Y Sanchez realizzata in collaborazione con Centrolegno.
Venti ristoranti
Il Brodetto alla fanese sarà il grande protagonista già da giovedì a cena anche fuori dai confini del Festival. Lo si potrà gustare, infatti, nei 20 ristoranti del circuito a cura di Confesercenti Pesaro e Urbino e nel grande Spazio Bro - Cucina dei Pescatori allestita e curata in collaborazione con l’azienda Antonio Gaudenzi Srl. Una ricetta preparata con 100% pesce dell’Adriatico certificato da sapienti pescatori, ancora oggi rappresentativa di una tradizione millenaria. Si pranza e si cena anche allo Spazio Vongole, in collaborazione con La Liscia Da M. Ori e l’azienda New Copromo.
La 22esima edizione di BrodettoFest è a cura di Confesercenti Pesaro e Urbino in collaborazione con il Comune di Fano, sostenuta dalla Regione Marche, Let’s Marche, dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, da Camera di Commercio, Coldiretti Pesaro e Urbino, da Food Brand Marche e ASET. Tutte le info su brodettofest.it