Il cacciucco: povero, brodoso e "'gnorante" - Il piatto figlio del Mediterraneo è il simbolo culinario di Livorno e guai a togliere una "c" dal nome. Può essere preparato con 13 pesci o cinque, tutti rigorosamente "cenerentola". Ha origini turche,...
Il cacciucco | povero - brodoso e ’gnorante
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Il cacciucco: povero, brodoso e «’gnorante» (Di sabato 18 maggio 2024)
Il piatto figlio del Mediterraneo è il simbolo culinario di Livorno e guai a togliere una «c» dal nome. Può essere preparato con 13 pesci o cinque, tutti rigorosamente «cenerentola». Ha origini turche, ma la città labronica ha sfornato le sue leggende.
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