L’ateneo dove il cibo diventa un mestiere: “I nostri 20 anni dalla parte del gusto” (Di giovedì 30 maggio 2024) L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, il progetto didattico ideato da Slow Food per mettere un nuovo tassello all’idea di creare una comunità internazionale del cibo buona, pulita e giusta, ma anche consapevole e informata, compie 20 anni.Leggi tutta la notizia su repubblica
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