Niente fanfare o annunci roboanti, Bruno Mazzuoli preferisce l’understatement. Lunedì in Piazza del Campo, dopo lavori febbrili condotti in relativa sordina (per quanto sia possibile in un posto che è al centro di tutto) riapriranno i locali ex Scudieri, chiusi da mesi dopo la rottura dei rapporti con il gruppo del magnate Igor Bidilo. Mazzuoli e i suoi partner hanno diramato gli inviti, una platea selezionata di persone chiamate a vedere come sono stati trasformati quegli spazi che ospitavano anche un mulino e che avevano un marchio fiorentino come insegna, nel cuore di Siena. Il nuovo locale si chiamerà ’Il Tufo’, i proprietari hanno alimentato l’attesa, non rivelando lo stato di avanzamento dei progetti. E c’è attesa anche per la riapertura dell’ex Speranza.