Nel weekend in cui il capoluogo piemontese si trasforma nella Capitale letteraria d'Italia con il Salone del Libro, siamo andati alla scoperta dei suoi templi gastronomici per un tour tra 'piole' e ristoranti d'avanguardia dove assaggiare Tonno di Coniglio, Agnolotti del plin e Vitello tonnato ma anche Arrosto di foie gras al pomodoro e basilico e Scampo con frappè di peperone. Ad accompagnarci è Sandra Salerno, torinese doc, giornalista e food blogger autrice di Un Tocco di Zenzero
a cura di Costanza Ruggeri