Per noi italiani divoratori di pasta e incontrastati detentori del primato gastronomico del primo piatto, anche la carne – come il pesce – è sempre stata la regina dei nostri menù. Siamo abituati a mangiare carne. La troviamo in tanti alimenti.
secoloditalia(Adnkronos) – Aumentano gli italiani che scelgono di non mangiare più carne. "E' vegetariano il 7,2% degli italiani, seguiti dal 2,3% di chi si dichiara vegano. Il 5% dichiara di essere stato vegetariano in precedenza. Tra i vantaggi di questa alimentazione ci sarebbe la sensazione di una migliore condizione fisica (86,4%)".
periodicodailyGiorgio Barchiesi ha 67 anni, è uno chef romano ed è uno dei volti più noti del Gambero Rosso. Molto popolare e molto amato per le sue apparizioni in televisione e sui social, anche per via dell’aria da burbero-simpatico e della lunga barba bianca e rassicurante.
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