Le Meringhe: un dolce semplice e veloce (Di mercoledì 29 maggio 2024)
Scopri la storia, la preparazione e le varianti di un classico della pasticceria che conquista con la sua leggerezza e versatilità
Le Meringhe sono un dolce leggero e arioso, amato da molti per la loro consistenza croccante all’esterno e il cuore morbido all’interno. Originarie della cucina europea, queste delizie sono diventate popolari in tutto il mondo, grazie alla loro semplicità e versatilità.
Preparare le Meringhe richiede pochi ingredienti: albumi d’uovo, zucchero e un pizzico di sale. La magia di questo dolce sta nella tecnica di montare gli albumi fino a ottenere una consistenza stabile e lucida, incorporando gradualmente lo zucchero. Alcuni aggiungono un tocco di succo di limone o aceto per stabilizzare ulteriormente la miscela e un po’ di vaniglia per un aroma delicato.Leggi tutta la notizia su puntomagazine
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Video Meringhe dolce
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