Il chiosco di formaggi più famoso al mondo trova un'altra casa nella foresta dell'Alta Murgia (Di giovedì 23 maggio 2024)
Nuovi progetti per Baby Dicecca, il
chiosco di
formaggi famoso nel
mondo. Fuori dalle traiettorie più battute, fuori dalle mode, fuori dalle previsioni, Baby Dicecca è diventato una tappa imprescindibile
nella zona
dell'
Alta Murgia, diventando uno di quegli strani secret place sulla bocca di tutti il cui nome rimpalla da una parte all'
altra dell'Oceano. Sono infatti molti gli stranieri che si spingono qui, nel pieno
della
foresta Mercadante, per scoprire il
chiosco di
formaggi di Vito Dicecca e Roberta De Lia. Gente famosa, pure, perché l'autenticità conquista più del lusso, e parla un linguaggio pieno di significati per chi lo sa leggere. E per una volta non sono solo gli stranieri a rimanere affascinati da questa piccola realtà: «Più del 90% sono pugliesi, persone che hanno caseifici di qualità e focacce buone sotto
casa, e invece vengono da noi per una degustazione di
formaggi a 38 euro.
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