FANO Da oggi (taglio del nastro alle 18.30) a domenica al Lido, lungomare Simonetti nella Città della Fortuna la grande kermesse di BrodettoFest (si tratta della 22ma edizione), il Festival internazionale dei brodetti e delle zuppe di pesce ideato da Confesercenti Pesaro e Urbino. È la celebrazione ufficiale del piatto simbolo della tradizione marinara. Il palco centrale, fulcro della manifestazione, ospita la festa inaugurale alla presenza delle autorità locali e regionali, degli organizzatori e degli ospiti.
I riflettori
Alle 20 tornano come ogni anno ad accendersi i riflettori sul grande spettacolo della cucina: il Palabrodetto ospita una gustosissima proposta culinaria (Assoluto di Brodetto) dello chef Alessandro Circiello che porta al Lido la sua passione per la sana alimentazione (zuppe di pesce docent, appunto). Cooking show in collaborazione con Earth System. Gli abbinamenti piatto-vino sono a cura di Food Brand Marche e il sommelier del Palabrodetto è Otello Renzi. Il coordinamento della cucina è curato da Antonio Bedini. Alle 21 il “Premio Lanterna Azzurra Fano”, nato su iniziativa di Confesercenti e Confraternita del Brodetto. Alle 21.30 il benvenuto a Sergio Rubini, icona del cinema italiano, attore, sceneggiatore, regista di grandissimo successo e interprete straordinario amatissimo dal pubblico e pluripremiato: Nastro d’Argento e David di Donatello per la miglior opera prima con “La stazione”. L’inteso programma della serata prosegue con l’inaugurazione alla cavea del Lido del nuovo spazio Brodetto & Wine, a cura di Food Brand Marche. Alle ore 21 degustazione di Bianchello del Metauro Doc. Sempre al lido apre la mostra “Gente del Porto di Fano” con fotografie di Nicolas Y Sanchez realizzata in collaborazione con Centrolegno. Tutti i giorni per i bambini tanta cultura e divertimento con BrodettoKids in collaborazione con il Masaf (Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste). L’obiettivo è sensibilizzare le giovani generazioni al mondo marino e all’importanza della sua biodiversità. Appuntamenti accattivanti con laboratori creativi, di movimento e di spettacolo, narrazione interattiva, favole e alla fine gustose e sane merende alle 18 e alle 20. Lo Spazio Coldiretti presenta il laboratorio di educazione alimentare. Ogni sera Guarda&Gusta cooking show per bambini con degustazione. Il brodetto alla fanese è il grande protagonista a cena anche extra moenia.
Il circuito
Lo si potrà gustare nei 20 ristoranti del circuito a cura di Confesercenti e nel grande Spazio Bro - Cucina dei pescatori allestita e curata in collaborazione con l’azienda Antonio Gaudenzi Srl. Una ricetta preparata con pesce 100% dell’Adriatico. Si pranza e si cena anche allo Spazio Vongole, in collaborazione con La Liscia Da M. Ori e l’azienda New Copromo. BrodettoFest si avvale della collaborazione del Comune di Fano. È sostenuta da Regione Marche, Let’s Marche, Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Camera di Commercio, Coldiretti Pesaro e Urbino, Food Brand Marche e Aset.