Alcide Club Gourmet porta in Valdelsa i cibi e i vini della costa toscana del sud con la quarta edizione di ’Sapori di Maremma’. Questa sera alle 20 al Ristorante Alcide di Poggibonsi sarà protagonista lo chef Massimo Bucci dell’Osteria del Mare del Bagno Cerboli di Follonica e dell’Osteria Morgante di Gavorrano. Bucci presenterà ai partecipanti alla serata la sua carbonara di mare del Cerboli. "È importante valorizzare le ricette che chef sapienti sanno reinterpretare", spiega Roberta Ancillotti, Ad di Alcide. Lo chef Loris Parigi proporrà una rivisitazione della sogliola alla Vernaccia, ricetta storica di Maria Ancillotti.