Il bartender Daniele De Carolis racconta l’accoppiata fra lo “Stretto sour” e il padellino alla “Disgraziata”, che è un omaggio a Don Minico
REDAZIONALE – Con questo abbinamento la pizzeria di piazza Duomo si è aggiudicata il premio speciale “Pizza e Cocktail” della guida di Identità Golose. Un riconoscimento che premia il perfetto connubio tra l’idea di pizzeria e quella di cocktail bar. Progetto che da più di un anno l’Orso in Duomo porta avanti con convinzione grazie alla collaborazione fra il pizzaiolo Matteo La Spada e il bartender Daniele De Carolis. Ecco l’accoppiata fra lo “Stretto sour” e il padellino alla “Disgraziata”, che è un omaggio a Don Minico.