Altroconsumo ha pubblicato la classifica dei migliori tortellini confezionati venduti in Italia nel 2024, basata su una serie di test effettuati ad aprile 2024 (e resi noti a maggio) che tengono conto di diversi fattori, in primis – tra tutti – della qualità e degli ingredienti usati.
La classifica dei migliori tortellini confezionati venduti nei supermercati italiani
I tortellini presi in considerazione e testati da Altroconsumo sono più di 200 e sono tutti venduti nei banchi frigo dei supermercati italiani. Ad ogni prodotto valutato e rientrante nella categoria “pasta fresca e ripiena” è stato assegnato un punteggio. Nel dettaglio i tortellini che hanno ottenuto più di 60 punti sono stati considerati i migliori in quanto rientranti nella categoria “qualità buona”. A seguire sono stati poi individuati quelli di “qualità accettabile” (con punteggio compreso tra i 40 e i 60 punti). E infine alla classifica si sono posizionati quelli di “qualità scarsa” (ai quali è stato assegnato un punteggio minore di 40).
In base a questo tipo di valutazione, quindi, l’associazione dei consumatori ha stilato la classifica dei migliori tortellini confezionati venduti in Italia nel 2024.
Ecco l’elenco dei tortellini da supermercato considerati di “qualità buona”, ordinati in base al punteggio ottenuto:
- Luciana Mosconi La Pasta Fresca – Tortellini al Prosciutto Crudo. Punteggio: 74;
- Luciana Mosconi La Pasta Fresca – Ravioloni Ricotta e Spinaci. Punteggio: 68;
- Sapori & Dintorni Conad – Tortelli Maremmani. Punteggio: 68;
- Esselunga – Mezzelune Ripieno con Patate e Pancetta. Punteggio: 68;
- Coop – Mezzelune con Funghi Porcini in Pezzi. Punteggio: 68;
- Esselunga – Top Tortellini al Prosciutto di Parma DOP. Punteggio: 68;
- Giovanni Rana – Gioiaverde Asparagi. Punteggio: 67;
- Fresche Bontà (PAM Panorama) – Ravioli con Asparagi Verdi e Prosciutto Crudo- Punteggio: 66;
- Lettere dall’Italia (MD) – Tortelli alla Mantovana con Zucca. Punteggio: 66;
- Buitoni – Tortellini Ricotta e Spinaci. Punteggio: 66;
- De Angelis – Ravioli alla Zucca. Punteggio: 65;
- Buitoni – Ravioli Zucca e Mandorle. Punteggio: 65;
- Nonna Mia (Lidl) – Ravioli alla Zucca. Punteggio: 65;
- Fini – Tortelloni Radicchio. Punteggio: 64;
- Belli Pronti (Maxi Di) – Ravioli Burrata e Pomodoro. Punteggio: 64;
- De Angelis – Tortelli Ricotta e Spinaci. Punteggio: 64;
- Pastificio Barosi – Caramelle con Ricotta e Spinaci. Punteggio: 64;
- Pam Panorama – Tortelloni Ricotta e Spinaci. Punteggio: 64;
- Conad – Ravioli con Funghi Porcini. Punteggio: 63;
- Belli Pronti (Maxi Di) – Tortelloni Ricotta e Spinaci. Punteggio: 62;
- Pastificio Novella – Mezzelune di Magro. Punteggio: 62;
- Fini – Ravioli Speck e Gorgonzola. Punteggio: 62;
- Nonna Mia (Lidl) – Cappelletti al Prosciutto Crudo. Punteggio: 62;
- Cecchin – Ravioli Ricotta e Spinaci. Punteggio: 62;
- Coop – Tortelloni Ricotta ed Erbette Sfoglia Sottile. Punteggio: 62;
- Esselunga – Gli Sfarinati Tortellini alla Ricotta e Spinaci. Punteggio: 62;
- Pastai – Agnolotti con Asparagi. Punteggio: 62;
- Pastai – Caramelline con Ricotta e Spinaci. Punteggio: 62;
- Fini – Ravioli Scamorza e Radicchio. Punteggio: 61;
- Iper – Ravioli ai Funghi Porcini. Punteggio: 60;
- Buitoni – Ravioli Burrata ed Erbette. Punteggio: 60;
- Giovanni Rana – Rustici Tortelloni Ricotta e Spinaci. Punteggio: 60;
- Pastai – Margherite con Basilico e Pinoli. Punteggio: 60.
I criteri di valutazione
Per selezionare i migliori tortellini e pasta fresca disponibili nei supermercati, Altroconsumo ha utilizzato una serie di criteri accurati per garantire una valutazione equa e completa. Ecco i principali fattori considerati:
- valutazione nutrizionale, ovvero vengono analizzati i valori nutrizionali dei prodotti, inclusi i livelli di grassi, zuccheri, proteine e fibre. Questo criterio aiuta a identificare i prodotti che offrono un equilibrio nutrizionale ottimale;
- presenza di additivi, poiché gli additivi alimentari possono influenzare la qualità e la sicurezza di un prodotto. Altroconsumo esamina la lista degli additivi utilizzati nei tortellini e nella pasta fresca, valutando la loro sicurezza e l’impatto sulla salute;
- grado di trasformazione, cioè il modo in cui la trasformazione industriale può influenzare la qualità nutrizionale degli alimenti. Altroconsumo valuta quanto un prodotto sia stato sottoposto a processi di trasformazione e cerca di identificare quelli meno elaborati e più naturali;
- presenza di edulcoranti, che possono essere utilizzati per conferire dolcezza ai prodotti senza l’aggiunta di zuccheri. Tuttavia, alcuni edulcoranti possono avere effetti negativi sulla salute. Altroconsumo controlla la presenza di edulcoranti nei prodotti e ne valuta l’appropriatezza;
- dimensioni della porzione, che possono influenzare l’apporto calorico e nutrizionale complessivo del prodotto. Nello specifico, Altroconsumo considera le dimensioni delle porzioni consigliate e valuta se sono adeguate per una dieta equilibrata.