E il Museo Egizio di Torino ad ospitare il secondo seminario pubblico organizzato da Apei, l'Associazione degli ambasciatori pasticceri dell'eccellenza italiana, presieduta dal Maestro Iginio Massari. L'appuntamento si svolgerà domenica 5 maggio e si inserisce proprio nell'anno di celebrazione del bicentenario del museo Egizio, uno dei "gioielli" che l'Italia annovera nel suo ricco patrimonio culturale.
Il Museo Egizio di Torino ha ospitato il secondo seminario pubblico organizzato da Apei
Nel corso della giornata di domenica 5 maggio, a partire dalle 10.00, i visitatori del museo potranno prenotarsi per seguire, presso la sala conferenze del museo, i tredici appuntamenti con gli ambasciatori Apei che fino alle 16.30 in coppia presenteranno le loro creazioni d'alta pasticceria, realizzate in squadra con ingredienti e aromi dell'Antico Egitto. I prodotti saranno offerti in degustazione ai visitatori che assisteranno alle dimostrazioni dei maestri.
Il programma prevede:
- 10.00 Emanuele e Filippo Valsecchi "Dolce incanto delle piramidi durate"
- (tema carota)
- 10.30 Valentino e Damiano Rizzo "Ramses" (tema miele)
- 11.00 Pasquale Marigliano e Pietro Macellaro "Giza" (tema mela)
- 11.30 Eugenio Morrone e Davide Malizia "L'occhio del Faraone" (tema
- melone)
- 12.00 Maurizio Colenghi e Giovanni Cavalleri "Piramide infinita" (tema
- cipolla)
- 12.30 Marco Antoniazzi e Gino Fabbri "Risveglio" (tema porro)
- 13.00 Rocco Scutellà e Carmelo Sciampagna "Il tesoro del Nilo" (tema
- carota)
- 13.30 Marta Boccanera e Felice Venanzi "La Piramide di Chefren" (tema
- dattero)
- 14.00 Andrea e Nicola Pansa "Stella di Ebers" (tema anice)
- 14.30 Loretta Fanella e Luca Mannori "Astarte" (tema sedano)
- 15.00 Kabir Godi e Guido Castagna "Ra" (tema menta piperita)
- 15.30 Francesco Elmi e Paolo Staccoli "Soffio" (tema miele)
- 16.00 Denis e Andrea Buosi "Trian goloso" (tema basilico)
Tutti i visitatori del museo Egizio nella giornata di domenica 5 maggio riceveranno all'ingresso una moneta per ritirare presso le postazioni degli ambasciatori Apei un omaggio "limited edition" pensato per celebrare la giornata speciale: la Tavoletta di Bes di cioccolato Nyangbo puro Ghana, realizzata dai maestri torinesi Guido Castagna e Fabrizio Galla, l'Elisir del Faraone a base di anice e menta e un libretto di racconto dell'associazione arricchito di preziose ricette di pasticceria. Altra "chicca" sarà la speciale degustazione tematica di sorbetto al limone e basilico e gelato al miele con croccante di mandorla, realizzati dai gelatieri Apei.
Video Cliccabile
Lunedi 6 maggio ci sarà invece la parte tecnica presso 1895 by Lavazza a Settimo Torinese con la gara “Cappuccino da mangiare” e per la consegna del premio “Pasticcere dell’anno”.
Di Piera Genta
© Riproduzione riservata STAMPA