Clai protagonista a Cibus con un modello unico in Europa
Il direttore mktg Gianfranco Delfini illustri i valori della food company e le novità presentate in fiera
Clai, la food company di Imola, attiva nel campo delle carni, dei salami, dei prosciutti e dei prodotti caseari della Romagna-Toscana, ha partecipato a Cibus 2024 per confermare al mercato la sua proposta di qualità insieme ai brand Zuarina (che ha appena conquistato lo status prestigioso di “Marchio storico”), e Faggiola.
Come spiega a EFA News il direttore marketing di Clai Gianfranco Delfini, "i visitatori hanno avuto modo di comprendere come uno dei principali valori aggiunti su cui possiamo contare sia la speciale composizione della nostra base sociale costituita, fin dalla nascita nel 1962, da soci allevatori e soci lavoratori inseriti in vari ruoli nell’impresa".
Una gestione partecipata, unica nel panorama dell’agricoltura europea, per valorizzare i prodotti della zootecnia italiana grazie a una lavorazione artigianale attuata da macellai e salumieri esperti nella trasformazione e produzione di carne, salami e prosciutti della migliore tradizione del nostro Paese.
Il gruppo punta sempre di più all'estero, per ampliare la quota di export, pari attualmente al 20% del fatturato.
A Cibus, protagonista anche la storica Passita, prodotto simbolo di Clai: la classica salsiccia romagnola, molto apprezzata dai consumatori, ora anche disponibile in vaschetta. E allo stand si è fatto notare anche il "grande" progetto (in tutti i sensi) realizzato in collaborazione con la salumeria Paciotti di Roma: un salame di 44 kg, ideale per i momenti di animazione, perfetto da gustare in compagnia in occasione di eventi e aperitivi.
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EFA News - European Food Agency