"Le grandi industrie e i cibi ultraprocessati uccideranno la cucina italiana". L'allarme di Chris van Tulleken, medico e giornalista (Di venerdì 31 maggio 2024)
In occasione della presentazione in Italia del suo ultimo libro, cibi ultra processati (Vallardi), lo scienziato e giornalista inglese Chris van Tulleken lancia la sua profezia: la cucina italiana e la dieta mediterranea saranno a breve uccise dai cibi ultraprocessati prodotti e venduti dalla grande industria alimentare. «In Inghilterra - sostiene van Tulleken - il 60% delle calorie viene fornito da questi prodotti. In Italia siamo intorno al 25%. Ma presto sarà come in Inghilterra». Lo scienziato lo sostiene nel suo libro e in una video-intervista a Repubblica condotta dal biologo molecolare Aureliano Stingi.
Chris van Tulleken
"Mangerete la tartare solo da Mac"
«Voi italiani siete messi molto meglio rispetto all'Inghilterra, ma le nostre industrie alimentari insieme a quelle americane, francesi e svizzere, arriveranno e distruggeranno la vostra tradizione gastronomica.Leggi tutta la notizia su gamberorosso
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Video grandi industrie
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