Pizza migliore d’Europa, ecco dove si mangia (Italia esclusa). Classifica
Nella classifica stilata da '50 Top Pizza Europe' non sono incluse le attività commerciali in Italia
Pizza migliore d’Europa, ecco dove si mangia (Italia esclusa). La classifica completa
La pizzeria migliore d'Europa è a Londra. La seconda è a Barcellona e la terza a Vienna. Attenzione: nella classifica stilata da '50 Top Pizza Europe' non sono incluse le attività commerciali in Italia, anche se la maggior parte dei pizzaioli che gestiscono i locali premiati sono italiani. Non è un caso se nella città che ospita ben 366 mila italiani si trova anche la migliore pizzeria fuori dagli italici confini: Napoli on the Road di Michele Pascarella nell'area di Chiswick.
Ed è interessante notare come tra le prime dieci posizioni figurino ben quattro locali in Spagna: Sartoria Panatieri (Barcellona), gestita da Rafa Panatieri e Jorge Sastre, al secondo posto (è scesa di una posizione perché nel 2023 era prima); Baldoria (Madrid, quinta), La Balmesina (Barcellona, non), Fratelli Figurato (Madrid, decima). L'Enopizzeria di Via Toledo del pizzaiolo Francesco Calò (a Vienna) ha vinto il premio Pizza dell'Anno 2024 con la sua creazione 'Nero di Marinara' e si è piazzata al terzo posto.
Nel corso della cerimonia, alla quale hanno partecipato tutti i professionisti premiati, sono stati consegnati riconoscimenti speciali, come la New Entry dell'Anno 2024 a Stile Napoletano di a Chester, in Inghilterra) e il Miglior Piatto Proposta di Pasta, al Baldoria, di Madrid. IMperfetto a Puteaux (in Francia), del pizzaiolo Tonino Cogliano, ha vinto il premio Miglior Pizzaiolo dell'anno 2024. Il premio 'Forno Verde' (che premia l'attenzione alla sostenibilità) è stato assegnato a Sartoria Panatieri, Baest (Copenaghen) e MO de Movimiento (Madrid).
Dal canto suo, il Paese meglio rappresentato nella guida è la Spagna, con 39 pizzerie, seguita dalla Francia, con 21, e dalla Germania, con 17. Le prime 20 pizzerie della lista 50 Top Pizza Europe entrano automaticamente nella classifica delle 100 migliori pizzerie del mondo, il cui gala si terrà il 10 settembre al Teatro Mercadante di Napoli. L'altro appuntamento, con 50 Top Pizza, si svolgerà il 25 giugno a New York, dove verranno decretate le migliori pizzerie degli Stati Uniti 2024.
La classifica completa
1 Napoli on the Road – Londres, Inglaterra
2 Sartoria Panatieri – Barcelona, España
3 Via Toledo Enopizzeria – Viena, Austria
4 50 Kalò – Londres, Inglaterra
5 Baldoria – Madrid, España
6 Pizza Zulu – Fürth, Alemania
7 IMperfetto – Puteaux, Francia
8 nNea – Amsterdam, Países Bajos
9 La Balmesina – Barcelona, España
10 Fratelli Figurato – Madrid, España
11 La Pizza è Bella – Amberes, Bélgica
12 Forno d'Oro – Lisboa, Portugal
13 Surt – Copenhague, Dinamarca
14 Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croacia
15 Little Pyg – Dublín, Irlanda
16 Matto Napoletano – Skopje, República de Macedonia del Norte
17 Demaio – Bilbao, España
18 Stile Napoletano – Chester, Inglaterra
19 La Piola Pizza – Bruselas, Bélgica
20 Zielona Górka – Pabianice, Polonia
21 Guillaume Grasso – París, Francia
22 450°C – Turku, Finlandia
23 MaMeMi – Copenhague, Dinamarca
24 Forza – Helsinki, Finlandia
24 Malafemmena – Berlín, Alemania
25 450 Gradi – Lidingö, Suecia
25 Odori – Atenas, Grecia
26 L'Antica Pizzeria – Londres, Inglaterra
27 PEPPO's – Riga, Letonia
28 Ciao a Tutti – Varsovia, Polonia
29 'O ver – Londres, Inglaterra
30 Pop’s Pizza – Lubiana, Eslovenia
31 La Manifattura – París, Francia
32 Pietra – Belgrado, Serbia
33 Arte Bianca – Sagres, Portugal
34 Pizza Nuova – Praga, República Checa
35 Belli di Mamma – Budapest, Hungría
36 Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Eslovaquia
37 Futura Neapolitan Pizza – Berlín, Alemania
37 Majstor I Margarita – Belgrado, Serbia
38 Gasparic – Girona, España
39 Margherita Pizzeria – Tallín, Estonia
40 Dalmata – París, Francia
41 Infraganti – Alicante, España
42 da PONE – Zúrich, Suiza
43 081 Pizzeria – Londres, Inglaterra
43 Kytaly – Ginebra, Suiza
44 MOZZ. – Ankara, Turquía
45 Lupita Pizzaria – Lisboa, Portugal
46 ‘naPizzà – Bruselas, Bélgica
47 Iovine's – París, Francia
48 Villa Severino – Helsinki, Finlandia
49 ZANO – Iași, Rumanía
50 Papi Mannheim – Mannheim, Alemania