Mercoledì 22 maggio si è conclusa con grande successo l’ottava edizione del Cooking Quiz, il progetto didattico ideato da Plan Edizioni in collaborazione con Peaktime Marketing & Comunicazione riservati agli Istituti Alberghieri d’Italia. Dopo un tour che ha combinato eventi in presenza e digitali, toccando 110 Scuole e coinvolgendo oltre 30mila studenti e studentesse, si è svolta al Teatro Olimpico di Roma la finale nazionale che ha visto l'Istituto Spallanzani di Castelfranco Emilia ottenere il primo premio per l'indirizzo "Arte bianca / Pasticceria". Secondo posto per la 4^C I.I.S Sonzogni di Nembro (BG) e terzo posto per la 4^AP IPSEOA “Varnelli” di Cingoli (MC).
Campioni nazionali per l’indirizzo enogastronomia la 4^A dell’I.I.S. “Sonzogni” di Nembro (BG), seguiti dalla 4^AC dell’I.I.S. “Giovanni Falcone” di Gazoldo degli Ippoliti (MN) e al terzo posto la 4^BC IPSEOA “Varnelli” di Cingoli (MC).
Nell'indirizzo "Sala-Vendita" la medaglia d'oro è andata alla classe 4^B I.I.S. Lagrange di Milano, al 2^ posto la 4^AT I.I.S. “Gae Aulenti” di Valdilana Mosso (BI), seguiti dalla 4^B Istituto Omnicomprensivo “De Panfilis - Di Rocco” di Roccaraso (AQ).
Non poteva mancare il Comitato Scientifico del Cooking Quiz composto da ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e da FIC (Federazione Italiana Cuochi). Per l’occasione sono intervenuti il Direttore Generale di ALMA Andrea Sinigaglia, Rocco Pozzulo Presidente F.I.C., Antonio Danise Responsabile Formazione FIC, Gianluca Tomasi General Manager NIC, Alessandro Laudadio Vice Segretario FIC e Luigi D’Antonio componente team gare NIC.
ALMA per l’occasione ha portato degli ospiti di eccezione: la FEA – Freestyle Elite Agency, collettivo che racchiude i migliori rap freestyler nazionali in attività, che si sono esibiti in uno show dedicato ai temi del concorso. Numerosi ospiti importanti hanno partecipato all'evento tra cui Marco Granelli Presidente Nazionale di Confartigianato, Augusto Cestra Presidente Federazione Alimentare Confartigianato Lazio, Francesca Grillo referente alimentazione Confartigianato, Lorenza della Pozza e Marco Maroncelli del Consorzio Assogi, Giulia Amadori del Consorzio del Prosciutto di Parma, Riccardo Pastore del Consorzio del Pecorino Romano, Simone Ficarelli del Consorzio del Parmigiano Reggiano, Martina Buccolini dell’azienda agricola Si.Gi., Andrea Petrini del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco, Gennaro Galdo del Consorzi CIAL, Claudia Rossi di Comieco, Chiara Caporizzo e Andrea Campelli di Corepla, Elena Ferrari di Coreve e Roccandrea Iascone di Ricrea.
Anche in questa edizione uno spazio di fondamentale importanza è stato riservato al corretto riciclo degli imballaggi principalmente utilizzati in cucina grazie alla collaborazione dei Consorzi Nazionali per la raccolta, il riciclo e il recupero degli imballaggi. I Consorzi Nazionali partecipanti al Cooking Quiz garantiscono l'avvio al riciclo degli imballaggi, promuovendo un notevole risparmio di materia ed energia e posizionando il nostro Paese come un esempio virtuoso a livello globale.
La finale è stata condotta dai presentatori ufficiali del Cooking Quiz, Alvin Crescini e Daniela Rinaldi, bravissimi nel mantenere alta l'attenzione dei ragazzi e nel trasmettere loro tutto l'entusiasmo.
Il Cooking Quiz è patrocinato dal Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, e l’evento finale è stato patrocinato dalla Commissione Nazionale Italiana per l’UNESCO.