La mineralità del vino! Sarà il leitmotiv di questo appuntamento.
Parleremo di vini prossimi al mare, la cui vicinanza oppure la sua passata esistenza influenzano in maniera significativa la mineralità dei suoli, e di conseguenza la vite, che da ideale lente di ingrandimento del terroir, amplifica e rende leggibile queste variazioni sullo spartito del vino.
La vite è la pianta che più di tutte, attraverso l’uva e il vino, sa leggere il senso di un luogo, sa farsi ambasciatrice e narratrice di differenze.
Nella storia dell’uomo il mare è sempre stato capace di connettere popolazioni distanti, di unire più che di dividere. Sulle sue sponde sono nati commerci fiorenti e scambi culturali straordinari. Il vino è stato sempre protagonista di questi commerci, tanto da essere la merce di scambio più richiesta. E sulle sponde ha saputo mettere radici, trovare luoghi d’elezione e far nascere vini memorabili…
Baudelaire