L'ottava edizione del Food&Science Festival, che si terrà a Mantova dal 17 al 19 maggio, si distingue per la sua riflessione sui complessi intrecci tra alimentazione, scienza, agricoltura, tecnologia, ambiente e salute. Questa manifestazione, promossa da Confagricoltura Mantova, ideata da FRAME – Divagazioni scientifiche e organizzata da Mantova Agricola, mette in luce come le mescolanze e le ricombinazioni tra diversi saperi possano provocare accelerazioni, rallentamenti e deviazioni imprevedibili ma spesso positive. L'evento sarà un'opportunità unica per il pubblico di dialogare con scienziati, divulgatori, accademici ed esperti di fama nazionale e internazionale, immaginando insieme il futuro del nostro cibo.
Food&Science Festival 2024: intrecci di saperi e innovazione
Torna a Mantova l'ottava edizione della manifestazione che esplora i legami tra cibo e scienza
Alla tre giorni mantovana si alterneranno professionisti di varie discipline che, insieme, dimostreranno la capillarità degli intrecci che legano settori diversi tra loro.
Foto: Indrit Halilaj
Food&Science Festival: un programma ricco e multidisciplinare
Il festival offre un programma variegato che include incontri, tavole rotonde, focus tematici, eventi speciali, laboratori, mostre e visite guidate. Le tematiche spaziano dalle conseguenze dell'emergenza climatica alle politiche agricole, dalla memoria della tradizione produttiva all'era della digital transformation. L'obiettivo è favorire l'incontro tra società, culture ed esperienze diverse, arricchendo il dialogo attraverso una molteplicità di voci e prospettive creative. Tra gli ospiti di rilievo ci sono Tamar Haspel, columnist del Washington Post, Francesco Costa, vicedirettore de Il Post, e Riccardo Valentini, Premio Nobel per la Pace, che insieme ad altri professionisti dimostreranno la capillarità degli intrecci tra discipline differenti.
Partecipazione attiva e divulgazione scientifica
Un altro aspetto caratteristico dell'edizione 2024 è l'ampia partecipazione di divulgatori scientifici e giornalisti che animeranno gli eventi. Marco Ferrari, Roberta Villa e Ruggero Rollini, ad esempio, condurranno la Rassegna Stampa e interviste informali tra gli incontri.
Il festival ospiterà anche laboratori e degustazioni per adulti e ragazzi, promossi dalla Fondazione AIRC per la Ricerca sul Cancro, che offriranno momenti di apprendimento divertente su come la scienza innova la produzione alimentare mantenendo un focus sul benessere e la salute.
Foto: Roberta Baria
I luoghi del Food&Science Festival
Le attività si svolgeranno in vari luoghi iconici di Mantova, rendendo la città stessa parte integrante della manifestazione.
Oltre al Teatro Scientifico Bibiena, saranno coinvolti: Palazzo della Ragione, Loggia del Grano (rassegna stampa e conferenze), Piazza Leon Battista Alberti (conferenze, laboratori, bookshop, ufficio stampa e accoglienza relatori), Piazza Mantegna (incontri), Piazza delle Erbe (Infopoint e laboratori), Piazza Marconi, Piazza Concordia, Sala delle lune e dei nodi (conferenze), Sala delle Capriate (installazioni, laboratori e degustazioni) e Via Goito (laboratori), vie e piazze cittadine.
Tutti gli eventi sono gratuiti, con registrazione obbligatoria sul sito del Festival, assicurando così un'ampia accessibilità e coinvolgimento del pubblico.