Il pescatore Michele Cardarelli della cooperativa pescatori Capo Mele e lo chef Francesco Scotto di Minico dell’Antica Osteria Colla Micheri, si uniscono per esplorare la cucina naturale e i prodotti tipici della splendida terra di Liguria. L'occasione è un coinvolgente evento dal titolo "Cooking Show Azzurri Saperi & Sapori: i segreti della Cucina del Benessere".
Questo viaggio culinario, organizzato dall'associazione Antiche Vie Del Sale, offrirà ai partecipanti l’opportunità di conoscere i sapori autentici, i profumi marini e le tradizioni locali che si fondono in piatti semplici, esaltando il gusto e lasciando inalterate le proprietà nutrizionali del pescato.
I protagonisti di questo viaggio sono: il sale della Liguria, con le sue erbe officinali delle Alpi liguri, l’aglio di Vessalico aromatiche della Piana Albenganese, conferisce un tocco di autenticità e tradizione, il pesce azzurro di stagione e l’olio extravergine di oliva DOP della riviera ligure.
L’appuntamento, coordinato da Franco Laureri, responsabile marketing dell’associazione Antiche Vie del Sale, è fissato per sabato 18 maggio, alle ore 16:30, nell’area eventi, nell’ambito della manifestazione gastronomica “Azzurro Pesce d’Autore” di Andora. Questa è un’occasione imperdibile per immergersi nei sapori del mare e scoprire le delizie culinarie che la Liguria ha da offrire.