La Settimana della Biodiversità Pugliese è organizzata dalla Sezione Competitività delle Filiere Agroalimentari del Dipartimento Agricoltura della Regione Puglia e dal Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti dell'Università di Bari ‘Aldo Moro’, con il sostegno del Ministero dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.
"L'alimentazione sana è strettamente connessa alla tutela della biodiversità", ha dichiarato l'assessore all'Agricoltura della Regione Puglia. "Questa settimana offre l'opportunità di visitare il ricco patrimonio di semi, piante e ortaggi presso i campi collezione, i laboratori e la Banca del Germoplasma del CNR di Bari, una delle più grandi d'Italia. Le attività ci riavvicinano alla terra e promuovono una cultura alimentare che evita sprechi e preserva le risorse naturali".
I seminari, convegni, visite guidate nei boschi, cantine e masserie, degustazioni e laboratori sono iniziati il 16 maggio e continueranno fino al 26 maggio 2024. Il calendario completo degli eventi, con dettagli su orari e modalità di partecipazione, è disponibile sul sito dedicato www.settimanabiodiversitapugliese.it.
Il 20 maggio, giornata nazionale dedicata alla biodiversità agricola e alimentare, segna l'avvio ufficiale delle attività. In collaborazione con l'associazione Terra!, è stato organizzato un cartellone di eventi speciali, "Le parole del cibo", che sarà presentato in diretta su Rai3 durante la trasmissione Geo&Geo.
Dal 21 al 24 maggio, a Bari, i cittadini sono invitati a partecipare al monologo teatrale "Che fine ha fatto Rosmarina? - Sulle tracce della biodiversità", in scena il 21 maggio alle ore 19.30 al Teatro Kursaal Santalucia. Inoltre, tre incontri aperti al pubblico si terranno dal 22 al 24 maggio nella Sala Leogrande dell'Ex Palazzo delle Poste, in piazza Cesare Battisti, a partire dalle ore 18.30. Questi incontri vedranno la partecipazione di esperti di settore, critici enogastronomici, giornalisti e influencer e saranno focalizzati su tre parole chiave: Food, Estetica e Limite. Sarà un’occasione per riflettere sul legame tra tutela della biodiversità e sana alimentazione.
La biodiversità rappresenta un elemento cruciale per l'agricoltura regionale, per i giovani agricoltori e per affermare l'identità della Puglia attraverso le ricette della tradizione, i racconti e le testimonianze tramandate dai nostri Biopatriarchi.
Per ulteriori dettagli e approfondimenti, è possibile consultare il sito ufficiale della Regione Puglia qui