diciotto luppoli, bionde grezze e molto storytelling impazzito. Il mondo brassicolo è pieno di birre Frankenstein - E quindi è stato tutto un proliferare di birre con 3, 5, 7, 18, luppoli; di birre crude (nota a margine: la birra cruda è una leggenda. Per definizione la birra è cotta: tanto che per parlare della ... Continua a leggere>>
Diciotto luppoli - bionde grezze e molto storytelling impazzito Il mondo brassicolo è pieno di birre Frankenstein
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Diciotto luppoli, bionde grezze e molto storytelling impazzito. Il mondo brassicolo è pieno di birre Frankenstein (Di venerdì 3 maggio 2024)
Circonvezione d'incapace. È il capo di accusa che dovrebbe pendere sulla testa delle multinazionali della birra ogni volta che lanciano una nuova etichetta appropriandosi di un lessico poco consono a quella che è la loro reale produzione. La malsana tendenza è iniziata qualche anno fa, quando sembrava che la birra artigianale potesse erodere una consistente fetta di mercato ai colossi birrari. Questi ultimi hanno reagito in due modi: acquisendo i birrifici artigianali (soprattutto nei mercati più vasti e strutturati, tipo quello statunitense, ma diversi casi ci sono stati anche in Italia), o lanciando nuove etichette che ammiccassero al mondo craft (artigianale); un ammiccamento per l'appunto: il sounding, l'aspetto, lo storytelling, insomma ciò che concerne il marketing copiato dal mondo artigianale, ma con il prodotto che rimane ...Leggi tutta la notizia su gamberorosso
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