Un centro città pieno e vitale come in poche altre occasioni. E così anche la quindicesima edizione dei "Dialoghi" ha colto nel segno con un argomento, "Siamo quello che mangiamo?", vicino a tutti e che può essere declinato dalla più semplice carbonara alla cucina cosiddetta "esperienziale", celebrata in quei ristoranti stellati dove si entra pagando il biglietto come a teatro. Tante le riflessioni proposte (oggi addirittura attraverso nove eventi) e tante le persone che hanno affollato piazza del Duomo, il Manzoni e il Bolognini per rileggere, insieme a letterati e chef, un argomento ineludibile: la nostra tavola.