Don Alfonso si riscopre sostenibile (Di lunedì 13 maggio 2024)
La data impressa nel nome è antica, 1890, e ricorda la fondazione dell’hotel a opera del bisnonno, anche se il Don
Alfonso così come lo conosciamo è un progetto di
Alfonso e Lidia Iaccarino, che da giovanissimi hanno deciso di affrontare la vita nella costiera sorrentina, con il filtro dell’ospitalità. Si sono talmente appassionati e impegnati da aver raggiunto le due stelle Michelin, facendo parte a tutti gli effetti della storia dell’alta gastronomia italiana. Oggi lo storico ristorante di Sant’Agata sui Due Golfi è nelle mani dei due figli, Ernesto e Mario, ed è tutto nuovo in seguito a una ristrutturazione accuratissima, che ha alla base la sostenibilità. Apparentemente tutto è ancora al suo posto, ma impianti e fonti di energia sono stati ridisegnati, per fare di questa meta del gusto e della bellezza anche un esempio di lusso ...
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Foto di Stefano Scata - Foto di Stefano Scata - Lo storico ristorante con hotel che ha reso celebre la costiera sorrentina in tutto il mondo riapre dopo una grande ristrutturazione, basata su canoni green ...
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