Salsa yogurt e avocado: non uso olio, ne burro, è leggerissima e puoi condirci di tutto (Di venerdì 24 maggio 2024)
La
Salsa allo
yogurt e
avocado è una cremina profumatissima e golosa, con pochissimi grassi.
Non servono
olio, né aceto per prepararla! Oltre agli ingredienti già citati, occorre un limone biologico, acqua, qualche foglia di menta e basilico.
Semplicissima da realizzare, con il solo ausilio del frullatore da cucina, richiede solo un po’ di attenzione nella scelta e nel trattamento dell’
avocado. Scegliamo frutti sodi, non troppo maturi, né troppo duri, facciamoci consigliare dal nostro verduriere di fiducia. Estraiamo con cura tutta la polpa e inseriamola nel boccale del robot… in pochi istanti otterremo un condimento perfetto per l’insalata, per una crudité di ortaggi freschi, per una grigliata di carne e di verdure.
Porteremo in tavola una vera specialità!
Che ne dite di prepararla insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Salsa yogurt e
avocado: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
1
avocado
1 spicchio d’aglio
60 ml di acqua
1 limone biologico, solo il succo
250 ml di
yogurt bianco
qualche fogliolina di basilico
qualche fogliolina di menta
Il procedimento
Per prima cosa occupiamoci dell’
avocado.
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