Rund 200 000 Menschen jährlich müssen inzwischen in Sachsen auf Hilfeleistungen der Tafeln zurückgreifen. Das sind rund fünf Prozent der Bevölkerung. Tendenz rasch steigend - wie in ganz Deutschland. Jeder vierte Empfänger ist Rentner. Hinzu kommen Alleinstehende, Sozialhilfe-, Kurzarbeiter- und Bürgergeldempfängerinnen und -empfänger, Migranten und Flüchtlinge, Azubis und Studierende. Viele Tafeln nehmen derzeit gar keine neuen Kunden mehr auf. Durch Künstliche Intelligenz (KI) optimieren die Handelsmonopole ihre Lagerhaltung, was indirekt die Angebote der Tafeln einschränkt.