Wetter, Höhenlage, Bergbahnen-Fahrplan oder Bewirtschafter – diese Dinge können einen Einfluss auf den Saisonbetrieb von Berggasthäusern haben. Deshalb sind die einen noch geschlossen und andere haben bereits in die Saison gestartet, wie die Meglisalp im Alpstein.
Saisonverlauf ist wetterabhängig
«Wir freuen uns auf alles – die schöne Natur, welche jetzt wieder am erwachen ist, das Zusammenformen des neuen Teams und das Wiedersehen mit den Stammgästen», sagt Sepp Manser, Seniorchef des Berggasthauses Meglisalp, über den Saisonstart.
Wie gut die Saison verläuft, hängt vor allem von etwas ab: dem Wetter. «Wenn Petrus uns wohlgesonnen ist, dann haben wir sehr gute Aussichten auf eine gute Saison», sagt Manser. Ein weiterer wichtiger Faktor für eine erfolgreiche Saison seien auch die Mitarbeitenden.
Ganzer Katalog an Vorbereitungsarbeiten
Damit das Berggasthaus wieder bereit ist für die Kundschaft, muss ein ganzer Katalog an Arbeiten ausgeführt werden. Vom Lüften, Putzen, Zimmer herrichten bis zur Mise-en-Place und Lebensmittelbestellung in der Küche gibt es allerlei zu tun.
«Wir brauchen zirka drei bis vier Tage Vorlaufzeit, um die nötigsten Arbeiten zu erledigen, ohne dass Gäste im Haus sind.» Von da an ist das Gasthaus mit einem kleineren Angebot und weniger Personal geöffnet und wird sukzessiv aufgebaut. «Das Berggasthaus Meglisalp ist seit Auffahrt geöffnet und das Team ist bereits für die Sommersaison 2024.»
Diese Berggasthäuser sind geöffnet
Die Meglisalp ist aber nicht das einzige Berggasthaus im FM1-Land, das bereits geöffnet ist. Wenn dir das Essen und Trinken beim Wandern mindestens so wichtig ist wie das Wandern selbst, dann kannst du dich bei der Routenplanung an die folgende Liste halten. Diese Berggasthäuser im FM1-Land sind nämlich schon geöffnet.
Hier musst du dich noch etwas gedulden
Wenn dein Lieblingsberggasthaus noch nicht geöffnet ist, dann findest du es vielleicht auf dieser Liste. Diese Berggasthäuser im FM1-Land öffnen nämlich bald ihre Türen. Einige davon befinden sich noch in der Zwischensaison und sind auch schon an Wochenenden oder Feiertagen offen.
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