Jetzt, wo die Temperaturen wieder steigen, sinkt gleichzeitig auch der Appetit auf einen heißen Kaffee. Statt eines normalen Eiskaffees trinken wir im Sommer am liebsten einen Frappuccino. Dahinter verbirgt sich ein süßes Mixgetränk aus kaltem Espresso, Milch, zerstoßenen Eiswürfeln, Sirup und Sahne. Zubereiten kannst du die eiskalte Köstlichkeit ohne großen Aufwand auch zu Hause. Wir zeigen dir, wie es geht.
Kein Sommer ohne Frappuccino
Bekannt wurde der Frappuccino durch eine berühmte amerikanische Kaffeehauskette. Das koffeinhaltige Getränk ist eine Mischung aus Espresso und Milch, die miteinander verrührt werden und mit verschiedenen Sirups einen süßen Geschmack bekommen. Eine Haube aus Sahne rundet das süße Geschmackserlebnis ab. Ein kalorisches Leichtgewicht ist dieser Kaffee zwar nicht, aber ab und zu kann man sich diese kalte Kreation mal gönnen.
Möchtest du den berühmten Frappuccino oder Frappé, wie die Kaffeespezialität auch oft bezeichnet wird, zu Hause zubereiten, benötigst du Espresso, genug Eiswürfel, einen Karamell-Sirup, Kakaopulver und Sahne.
Koche zuerst den Espresso und lasse ihn abkühlen. Vermische den Kaffee dann mit der Milch, gib Sirup und Kakaopulver hinzu. Möchtest du Crushed Ice haben, gibst du die Eiswürfel zusammen mit dem Kaffee in einen Mixer und mixt gründlich durch, bis das Eis zerkleinert ist. Danach gießt du alles in ein großes Glas und verteilst Sahne obendrauf. Noch mit Kakaopulver bestäuben und gleich genießen.
Wie süß dein Frappuccino wird, liegt in deiner Hand. Magst du es mit weniger Zucker als bei der Coffeeshop-Variante, dann lass den Sirup einfach weg. Eine vegane Alternative zauberst du im Handumdrehen, indem du die Milch durch einen Pflanzendrink und die Sahne durch eine entsprechende vegane Sahne ersetzt.
Weitere eiskalte Getränke für den Sommer kannst du bei Leckerschmecker entdecken. Wie wäre es zum Beispiel mit dem angesagten Pink Drink? Soll es doch lieber ein Kaffee sein, sind der Freddo Cappuccino oder ein vietnamesischer Eiskaffee tolle Tipps.
Frappucino
Zutaten
- 60 ml Espresso
- 150 ml Milch
- 2 EL Karamell-Sirup
- 1 TL Kakaopulver
- 10 Eiswürfel
- Schlagsahne
Zubereitung
- Koche zuerst den Espresso und lass ihn vollständig abkühlen.
- Mische den Espresso mit der Milch und verrühre beides gut miteinander.
- Rühre danach den Sirup und das Kakaopulver unter.
- Gib die Eiswürfel hinzu. Möchtest du Crushed Eis, füllst du Eis und Kaffee in einem Mixer.
- Fülle die Masse in ein großes Glas und garniere mit Schlagsahne und etwas Kakaopulver.