Bereits vor Jahrhunderten bereicherte die orientalische und asiatische Küche ihre Gerichte mit herrlich duftenden und leuchtenden Rosenblüten. Inzwischen lassen sich auch in unseren Breitengraden ausgefallene Rezeptideen finden, die verschiedene essbare Blüten zum Aufpeppen bekannter Gerichte nutzen.
So liegt auch die Verarbeitung und Verkostung von Rosenblütenblättern voll im Trend. Sie bereiten zusammen mit der Dozentin ein Rosenmenü - bestehend aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert - zu und genießen es.
Unsere Kochkurse beinhalten Tipps zur gesunden Ernährung, Informationen zur Verwendung gesunder Lebensmittel und zu einer nährstoffschonenden Verarbeitung von Lebensmitteln.
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrhandtuch, Messer, Schüsseln mit Deckel für Reste.
Dozentin: Claudia Sandler, Floristin, Natur- und Wildpflanzenpädagogin