Österreich ist ein Bierland, traditionell sind wir mit unserem Bierkonsum immer unter den Top 3 weltweit – gemeinsam mit Tschechien und Deutschland. Die Mehrheit der Österreicher (59%) gibt an, Bier mehrmals im Monat zu genießen, wie der neue Bierkulturbericht enthüllt.
Über 5 Millionen Hektoliter (500.000.000 Liter) Bier setzt die Brau Union jährlich ab – mit vierzehn führenden Biermarken und mehr als 100 Biersorten. Wenn man die Österreicher befragt, in welchen Situationen sie zum Bier greifen, gibt es eine unangefochtene Lieblingssituation: Das Grillen. Für 43 Prozent gehört dabei ein Bier auf den Tisch, fast gleichermaßen bei Damen (41%) und Herren (46%).
Wo man Bier trinkt
Vier von zehn Befragten konsumieren Bier außerdem zum Feiern, auf Parties und Festen, ähnliche Zahlen gelten für Dorffeste oder Kirtage. Beim abendlichen Fortgehen oder Treffen mit Freunden greifen im Schnitt 33 Prozent zu Bier, wobei hier die Männer deutlich bieraffiner sind – von ihnen greifen 41 Prozent in dieser Situation zum Gerstensaft. Ein Viertel gibt auch an, dass Bier unverzichtbar zum Essen daheim gehört. Die gesellschaftliche Komponente unterstreichen ebenfalls 26 Prozent – sie greifen zu Bier, wenn der Partner oder Freunde auch Bier trinken.
Wann man Bier trinkt
Die repräsentative Studie zum 15. Bierkulturbericht hat sich auch mit saisonalen Effekten beschäftigt. Das Ergebnis: Zwei Drittel unserer Landsleute (genau 66 Prozent) sagen, dass sie ihr bevorzugtes Bier unabhängig von der Jahreszeit genießen. 50 Prozent sind allerdings überzeugt, dass Bier im Sommer erfrischender schmeckt als im Winter. 40 Prozent freuen sich jedes Jahr explizit auf die ersten warmen Tage und das Öffnen der Biergärten. Männer mit 45 Prozent übrigens deutlich mehr als Frauen (36 Prozent). Radler wird – wenig überraschend – besonders gerne im Sommer getrunken, wie 30 Prozent der Befragten zu Protokoll geben, Bockbiere sind mit 15 Prozent die Winter-Favoriten.
Mehr ist im Bierkulturbericht nachzulesen.