Düsseldorf · Seit rund acht Wochen steht der Verkaufswagen von Berkay Yildirim auf dem Marktplatz. Der Tipp kam von Kollegen vom Garather Markt.
Mit leerem Magen sollte man donnerstags in Benrath und freitags in Garath nicht den Marktstand von Berkay Yildirim aufsuchen. Denn dort steht eine Leckerei neben der anderen, so dass die Auswahl schwerfällt. Auch für Veganer und Vegetarier bietet „Premium Feinkost“ was. Seit rund acht Wochen steht der 20-Jährige immer donnerstags von 8 Uhr morgens bis 18 Uhr auf dem Marktplatz in Benrath. Diesen Tipp bekam er von seinen Markthändlerkollegen in Garath. Dort bereichert er das Sortiment immer freitags – schon seit knapp vier Monaten. Inzwischen ist Yildirim zufrieden: „So langsam hat sich das Angebot herumgesprochen.“
Das Autokennzeichen trägt immer noch das SL für Schleswig, die Familienbande haben ihn nach Düsseldorf geführt, wo inzwischen auch die Schwester lebt. Im hohen Norden bot das Familienunternehmen seine selbst gemachten Cremes und die anderen Spezialitäten (wie Calamarissalat oder eingelegte Garnelen) 17 Jahre lang an, nun wird die Tradition im Rheinland weitergeführt. Und wenn Not am Mann ist, hilft der Papa am Marktstand aus, denn es gibt ja auch noch genügend Bürokram zu erledigen.
Das Angebot in der Kühltheke ist eine Mischung von griechisch und türkischen Leckereien: In dem einen Land heißen diese Meze, im anderen Mezze. Einer der erklärten Lieblinge der Kundschaft ist die Wundercreme, eine süß-herzhafte Symbiose von echtem Schafskäse und Auberginen. „Wir haben sie so getauft, weil viele Leute Auberginen erstmal gar nicht gerne mögen“, sagt der 20-Jährige – bis sie dann die Wundercreme probiert haben. Im Angebot sind an diesem Donnerstag auch eine Avocado- und eine Bärlauchcreme. Bärlauch hat gerade Saison.
Mittags schon ausverkauft war der selbst gemachte Hummus. „Den machen wir aus Cashewnüssen. Weil die doch recht teuer sind, machen wir nicht so viel“, berichtet Yildirim. Denn es ist ihm lieber, dass alles schnell weg ist, als dass man die Leckereien wieder mit nach Hause fährt: „Unsere Sachen sollen immer frisch sein, wenn wir uns morgens auf den Markt stellen.“