Hier kommt das perfekte Rezept für alle Weißbrot-Gourmets. Wir füllen ein ganzes Weißbrot mit Camembert-Sandwiches und reichen dazu knusprige, mit Cheddar verfeinerte Toast-Rolls zum Dippen. Eine tolle und vor allem einfache Idee für ein außergewöhnliches Mittag- oder Abendessen.
1. Gefülltes Weißbrot
Portionen: 8
Zubereitungszeit: 20 Min
Kochzeit: 20 Min
Gesamtzeit: 40 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 1 ganzes Weißbrot (Kastenform, ca. 800-1.000 g)
Für die belegten Camemberts:
- 4 Camemberts, Durchmesser: ca. 12 cm, Höhe: ca. 3 cm
- 80 g klein gewürfelte Paprikasalami
- 80 g klein gewürfelte rote Zwiebel
Außerdem:
- 40 g fein geschnittenen Schnittlauch
So geht es:
1.1 Schneide aus dem Weißbrot vier gleich große Toastscheiben (Seitenlänge: ca. 12 cm, Dicke: ca. 4 cm) heraus und lege diese erst einmal beiseite. Wichtig ist, dass das Brot 4 gleichmäßig breite Schlitze hat.
1.2 Halbiere die Camemberts waagrecht. Belege vier der unteren Hälften mit Paprikasalami und Zwiebeln und lege die oberen Hälften wieder darauf.
1.3 Stecke nun die belegten Camemberts in die vier Schlitze im Toastbrot. Backe das gefüllte Toastbrot anschließend für 20 Minuten bei 160 °C Umluft im Ofen. Bestreue den geschmolzenen Camembert nach dem Backen noch mit Schnittlauch.
2. Knusprige Toast-Rolls
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 15 Min
Ruhezeit: 5 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 4 Toastbrotscheiben (aus dem Weißbrot aus Punkt 1)
- 150 g roten Cheddarkäse am Stück
So geht es:
2.1 Lege das Cheddarstück in die heiße Pfanne und lass es für ca. 1 Minute anschmelzen. Nimm dann den Cheddar wieder aus der Pfanne und drücke eine Toastscheibe in die geschmolzenen Käsemasse, die in der Pfanne zurückgeblieben ist.
2.2 Plätte die Toastscheibe mit einem Pfannenwender und rolle sie dann zu einem Röllchen zusammen. (Achtung: Der Käsetoast ist sehr heiß.) Wiederhole alles mit dem restlichen Cheddarstück und den drei weiteren Toastscheiben.
2.3 Brate die Toaströllchen von allen Seiten goldbraun an und lasse sie danach ca. 5 Minuten auskühlen.
2.4 Serviere die Toaströllchen zu dem mit geschmolzenem Camembert gefüllten Toastbrot. Der geschmolzene Käse bietet sich hervorragend an, die Röllchen darin zu dippen.
Dieses einfache und schnelle Rezept für ein gefülltes Weißbrot ist der Knüller für Groß und Klein am Mittags- oder Abendtisch. Der Moment, in dem du die knusprigen Toaströllchen in den geschmolzenen Camembert tunkst, ist einfach ein kulinarischer Traum. Lass es dir schmecken!