23-Jährige erfüllt sich ihren Traum mit Pâtisserie CØR
Aus ausgesuchten Zutaten macht Anika Klingbeil feine Törtchen. Sie hat ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht und produziert Gebäck im Stil der französischen Pâtisserie.
Von Gaby Booth
Mannheim. Haselnüsse aus dem Piemont, Zitronen aus Amalfi, Schokolade von der französischen Adresse Valrhona – feine Rohstoffe sind die Basis für feine Törtchen. Anika Klingbeil legt Wert darauf. Mit nur 23 Jahren hat sie ihre Leidenschaft für exzellentes Süßes zum Beruf gemacht und produziert Leckereien im Stil der französischen Pâtisserie.
Die Weinheimerin ist eine