Zugegeben, Peffekoven nährt eine gewisse Nostalgie. So pflegt er, zum Leidwesen seiner Kostprobenrunde, zum Beispiel gern zu klagen: In einem einzigen Block im Glockenbach haben binnen kurzer Zeit zwei seiner Lieblingslokale geschlossen, Arnauds Bistro und der sagenhaft chaotische Peruaner. Die Runde verdreht dann die Augen, sie verweist darauf: Das Glockenbachviertel ist eben durchzogen von Münchens trendigsten Ausgehmeilen, die Konkurrenz ist hart, die Miete hoch, die Gunst des Publikums launisch.
Gekommen, um wieder zu gehen. Entschlossen, nun doch zu bleiben: Das argentinisch-bayerische Lokal Parasado ist eine echte Bereicherung des Glockenbachviertels.
Von Karl-Heinz Peffekoven