An Pfingsten (19. und 20. Mai 2024) ist in Xanten wieder Fischmarkt, dieses Mal findet er im Naturbad Xantener Südsee statt. Wir zeigen, was dort geboten wird.
Mehrere Fischhändler sind vor Ort, zum Beispiel die Familie Mehrholz aus Duisburg. Sie bietet verschiedene Fischsorten an, einige räuchert sie vor Ort: Forellen, Lachsforellen und Doraden.
Marcel Lemoine aus Heinsberg ist auch wieder auf dem Fischmarkt, bietet Flammlachs an, gart ihn vor Ort mit Buchenholz. De Flammlachs gibt es als Wrap, in einer Schale, in einem Brötchen mit Rosmarinkartoffeln oder als Bagel.
Die Firma Bremer Backfisch Nr1 ist erstmals auf dem Fischmarkt. Inhaber Lutz Kabell und sein Team räuchern ebenfalls vor Ort, bieten verschiedene Fischsorten an.
An mehreren Ständen bekommen die Besucher auch leckere Fischbrötchen in verschiedenen Varianten.
Frisch gebraten, zubereitet, belegt: Lachsburger
Die Fischstände stehen links auf der Veranstaltungswiese im Naturbad Xantener Südsee, zusammen mit anderen gastronomischen Angeboten. Auf der Fläche zwischen den Ständen sind Tische und Sitzbänke aufgestellt worden.