In Leopoldstadt, einem pulsierenden Teil von Wien, hat Dajan Srejic eine außergewöhnliche Eisproduktion gestartet. „Sreja Ice“ heißt sein Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Eis spezialisiert hat, welches den beliebten Geschmack von gefrorenem Kuchen einfängt. Diese einzigartige Idee hat innerhalb von nur eineinhalb Jahren an Popularität gewonnen und findet sich mittlerweile an 100 Verkaufsstellen wieder.
Trotz seiner vorherigen Tätigkeit als Finanzberater fand Srejic seine wahre Berufung in der Eisherstellung. Inspiriert von seiner Liebe zu Eiscreme, experimentierte er zusammen mit seiner Familie an verschiedenen Rezepturen, bis die perfekte Mischung gefunden war. Das Ergebnis sind außergewöhnliche Geschmacksrichtungen wie Kokos-Kuchen-Eis oder Zitronen-Keks-Kuchen, die ohne künstliche Geschmacksverstärker auskommen. „Man genießt Eis, um sich etwas Besonderes zu gönnen, da achtet man nicht auf die Kalorien,“ so Srejic.
Von der Idee zum Erfolg
Der erst 23-jährige Unternehmer hat in kurzer Zeit beachtliche Erfolge erzielt. Mit seiner Idee von hausgemachtem Kucheneis hat er nicht nur die Herzen der Wiener erobert, sondern auch einen beachtlichen Marktanteil gewonnen. Sein Eis gibt es mittlerweile an 100 Verkaufsstellen, darunter renommierte Lokale und Supermärkte, wodurch monatlich etwa 5.000 Becher über die Ladentheken gehen.
Zukunftspläne voller Innovation
Für die Zukunft plant Srejic, seine Produktpalette weiter zu diversifizieren und Eissorten für jeden Lebensstil anzubieten. Von der Idee, Eis mit Alkohol für gesellige Runden zu kreieren, bis hin zu gesundheitsbewussten Varianten ist alles geplant. Seine Marketingstrategie, die stark auf sozialen Medien wie TikTok setzt, hilft ihm, eine jüngere Zielgruppe anzusprechen und seine Marke weiter zu etablieren.
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