Biobauer Andres Maurer macht auf seinem Wiener Hof in Floridsdorf keine Kompromisse bei artgerechter Haltung. Die „Krone“ hat ihn besucht
Mitten im Wohngebiet im 21. Bezirk, am Leopoldauer Platz 17, befindet sich der Biohof Maurer. Das Einzige, was darauf hinweist, ist der 24-Stunden-Automat mit Köstlichkeiten vom Hof und die 420 Hühner, die gegenüber auf dem Feld die wahre Freilandhaltung genießen.
Geht das große Tor auf, sieht man, wie glückliche Schweine leben. „Bei uns leben nur glückliche Schweine, das ist das A und O“, betont Andreas Maurer. Genug Platz, Heu und die so wichtige Suhle. Die 120 Schweine können sogar selbst entscheiden, wann sie lieber drinnen oder draußen sind, denn Maurer hat an den Stalltüren einen Schnauzengriff angebracht. „Schweine sind sehr intelligent“, erzählt der 32-Jährige. Etwa 200 Kilo Heu fressen seine schwarz-rosa Schützlinge pro Woche – und fühlen sich dabei sauwohl. Die Ferkel bleiben sieben Wochen bei der Mutter, in der konventionellen Landwirtschaft sind es nur vier.
„Alle zwei Wochen schlachten wir zwei Schweine“, so Maurer. Verwertet werde alles, denn: „Wenn wir uns schon das Recht nehmen, das Tier zu schlachten, muss man auch den Anstand haben, es komplett zu verwerten.“ Ideale Haltung, glückliches Leben und ein würdevoller Tod sind Maurers Prinzipien. 2015 stellte er mit seinem Vater auf komplett biologische Landwirtschaft um.
Glücklich sind übrigens auch die Hühner, die täglich etwa 370 Eier legen, die per Hand aufgesammelt werden. Selbst auf das Tierfutter legt Maurer großen Wert, 80 Prozent erzeugt er selbst, baut Mais, Weizen, Kürbis, Sojabohnen und Sonnenblumen an. Regelmäßig kommen Schulklassen zu Besuch, die Maurer für artgerechte Haltung sensibilisiert.