Unter dem Motto „Kulinarische Vielfalt von regionalen Produzenten“ bot die Schule ein Erlebnis für alle Sinne, das den Gaumen verwöhnte. Das absolute Highlight des Events war zweifelsohne das 4-Gänge-Menü, das in Zusammenarbeit mit Julian Kramer vom Gegentalerhof und den Schülern der zweiten HW-Klasse kredenzt wurde.
Regionale Produkte
Die Verwendung ausschließlich regionaler Produkte von Partnern wie Frierss, Robitsch, Fischzucht Hofer und der Kärntner Milch verlieh den Speisen eine besondere Note und unterstrich die Verbundenheit mit der Region. Insgesamt war der Genusstag am CHS Villach ein Erfolg, der die Bedeutung von lokalen Produkten, handwerklichem Können und Engagement für eine nachhaltige Zukunft unterstrich.
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