Sulzbach · Die vierte Klasse hatte vor kurzem einen ganz besonderen Schultag: Der saarländische Koch Nils Thomas hat sie in ihrer Schulküche besucht. Der Schulalltag an der Sulzbacher Förderschule mit Schwerpunkt Sprache ist aber auch sonst alles andere als normal.
Um die Kochinsel der Schulküche in der Staatlichen Förderschule Sprache in Sulzbach liegen viele bunte Brettchen und bunte Messer, dahinter stehen die Schülerinnen und Schüler der 4. Klasse. Viel geredet wird nicht, die meisten Kinder sind ganz still. Koch Nils Thomas zeigt ihnen, wie man die Möhren vom Grün befreit, sie schält und in kleine Stücke schneidet. Bevor es richtig losgeht, binden sich die Kinder ihre Kochschürzen um, helfen sich gegenseitig, die Schleifen auf dem Rücken zu binden. Paul setzt sich die zu seiner blauen Schürze passende blaue Kochmütze auf und sagt in die Runde: „Ich bin Chefkoch.“ Ihm und seinen Klassenkameraden fällt es oft schwer, Dinge und Gedanken in Worte zu packen. Deshalb führt Nils Thomas, der eigentlich als Koch in Privathaushalten in ganz Südwest-Deutschland sein Geld verdient, den Kindern auch alles genau vor, statt es ihnen zu erklären. Acht Kinder sind heute da, um Pesto aus Möhrengrün und ein Möhren-Chutney für den Sulzbacher Salz- und Kräutermarkt zuzubereiten, der am kommenden Sonntag stattfindet.
Zeigen statt erklären
Die Möhren wurden zu Beginn fair unter den Kleingruppen aufgeteilt, alle machen sich sehr konzentriert an die Arbeit. Ab und zu fallen ein paar Möhrenschalen auf den Boden. Ein Schüler hält ein Messer falsch herum, doch statt ihn mit Worten darauf aufmerksam zu machen, stellt sich die Klassenlehrerin Heide Pristavnik neben ihn und demonstriert ihm, wie er es richtig herum hält. Dennis möchte lieber die fertig geschälten Möhren schneiden. Das sagt er nicht direkt, sondern macht es anders deutlich. Auf eine Art, die Elin, die aus Syrien kommt, auch ohne Worte sofort versteht. Sie tauscht das Messer gegen den Sparschäler und reicht ihm die Möhren zum Schnippeln rüber. „Begriffe sind für die Kinder wie eine Fremdsprache“, erklärt Pristavnik, Förderschullehrerin und Klassenleiterin der 4. Klasse. Sie könnten sich Wörter deshalb nicht gut merken, profitierten viel mehr von der „haptischen Erfahrung“, vom Machen statt Gesagt bekommen, sagt sie. „Sie sind dankbar für alles, was man ihnen bietet und zeigt“, die meisten der Kinder hätten wenig Erfahrung, wenn es um Alltagsdinge geht.
Förderschule Sulzbach hat inklusiven Charakter
Vieles gehe hier viel langsamer als an anderen Schulen, sagt Pristavnik. Ein Schultag für die Kinder der 4. Klasse, die durch ein gesplittetes erstes und zweites Schuljahr bereits im fünften Jahr die Schule besuchen, läuft ganz anders als an einer normalen Grundschule ab. Die Kinder sind an feste Routinen gewöhnt, mit verbal kommunizierten Regeln können sie wenig anfangen, sagt die Lehrerin. Statt der Ansage, dass die Pause jetzt bald beendet ist, laufe zum Beispiel „Aufräummusik“, erklärt die Förderschullehrerin. Neben sprachlichen Einschränkungen bringen die Kinder auch häufig eine Lernschwäche oder andere körperliche oder geistige Beeinträchtigungen mit. Viele der Kinder zeigen auch Verhaltensauffälligkeiten, oft, weil es ihnen schon immer schwer falle, sich so auszudrücken, dass andere sie verstehen, sagt die Klassenlehrerin. Bei einigen Kinder wurden auch unterschiedliche Formen von Autismus diagnostiziert. Das Konzept der Schule richtet sich so laut Pristavnik nach einer „Rundumförderung“ der Kinder.
Schülerinnen und Schüler kommen aus dem ganzen Saarland
Die Schüler kommen aus dem ganzen Saarland und werden jeden Morgen in 36 Kleinbussen zuhause abgeholt und mittags wieder nach Hause gebracht, sagt Klaudia Becker, Integrationshelferin in der 4. Klasse. Einige Kinder wechseln im Laufe der Schuljahre auch an Regelschulen, andere bleiben bis zu ihrem Hauptschulabschluss in Sulzbach. Die Schule ist eine Gemeinschaftsschule, von der 1. bis zur 9. Klasse werden die Kinder nach einem Lehrplan unterrichtet, der sich an dem anderer Grund- oder Gemeinschaftsschulen orientiert, erklärt Pristavnik.
Zubereitete Speisen werden auf dem Salz- und Kräutermarkt in Sulzbach verkauft
Das Ziel der Kochaktion ist, neben dem Verkauf der zubereiteten gesunden Leckereien auf dem Markt, den Kindern beizubringen, achtsam mit Lebensmitteln, den Werkzeugen und mit der Umwelt umzugehen. Sie sollen lernen, wie man frisches, gesundes Essen zubereitet. Die Lebensmittelabfälle werden später zum Kompost in den Schulgarten gebracht. Der Verkaufserlös kommt dem schuleigenen Förderverein zugute, der davon zum Beispiel neue Spiel- und Sportgeräte kaufen will, sagt Pristavnik. Die Lebensmittel hat der Edeka in Sulzbach gespendet. Wer von dem frischen Pesto oder dem süß-sauer-scharfen Chutney der Chefköche der vierten Klasse probieren will, kann den Schulstand auf dem Kräutermarkt am Sonntag besuchen.
Der Salz- und Kräutermarkt findet am Sonntag, 12. Mai, von 11 bis 18 Uhr um das Salzbrunnen-Ensemble statt.