Rommerskirchen · Die Erdbeersaison ist eröffnet. Im Kühlautomaten des Familienbetriebs von Felix Bulich gibt es diese rund um die Uhr zu kaufen. Wie viel sie kosten.
„Angefangen hat alles damit, dass meine Oma verstarb. Sie hat sich früher um den Verkauf gekümmert und alles geregelt“, erinnert sich Bulich. Dann kam einige Jahre später die Corona-Pandemie und mit ihr neue Herausforderungen für den Familienbetrieb. Denn der Kontakt mit Menschen war nicht erwünscht. Aber die Familie witterte eine Chance für ein neues Absatzmodell – den Kühlautomaten.
Gerade wegen der Pandemie hatten die Menschen mehr Zeit, selbst zu kochen und sich gesund zu ernähren. „Wir haben uns überlegt, was wir aus der neuen Situation machen. Uns war schnell klar, dass es schon aus Kostengründen keinen Sinn machen würde, eine zusätzliche Person für den Verkauf einzustellen. Außerdem wollten wir einen Service anbieten, bei dem sich die Kunden jederzeit mit frischen Lebensmitteln versorgen können“. Inspiriert wurde Bulich von der erfolgreichen Milchtankstelle einer anderen Familie – zu diesem Zeitpunkt war die Idee geboren, ein ähnliches Konzept zu entwickeln.
Seit 2020 bietet die Familie nun ihre Produkte im Kühlautomaten an. Dieser ist rund um die Uhr an sieben Tagen in der Woche geöffnet, angeboten werden je nach Saison Erdbeeren, Spargel und Kirschen. Zwei Mal am Tag füllt ein Familienmitglied frische Lebensmittel nach und leert die Kasse. Außerdem kontrollieren sie den Automaten.
„Wir haben im Hofladen und am Automaten inzwischen ganz viele Stammkunden, die regelmäßig kommen. Im Hofladen gibt es eine Vertrauenskasse, bei der die Kunden das Geld einfach hineinlegen.“ Dieses Vertrauen wurde in der Vergangenheit von Unbekannten allerdings ausgenutzt. Geld wurde aus der Kasse gestohlen, Produkte geklaut und Mobiliar zerstört. Trotzdem: Die Familie möchte an diesem Konzept festhalten und wertet es als „unternehmerisches Risiko“, wenn etwas gestohlen wird. Bulich betont während des Gesprächs auch immer wieder, dass es sich um maskierte Auswärtige und nicht um Stammkunden handeln würde. Diese seien in der Regel sehr großzügig und würden oft mehr bezahlen, als sie eigentlich müssten. So würde sich vieles ausgleichen.
Beim Kühlautomaten ist es hingegen so, dass zuerst Geld eingeworfen werden muss, bevor die Erdbeeren, der Spargel oder die Kirschen herausgenommen werden können. Aktuell liegt der Preis für eine 500 Gramm-Schale Erdbeeren im Automaten bei ungefähr 4,80 Euro.
Und wie geht es dem Familienbetrieb mit dem Wetter? Auf die Erdbeerernte habe der Regen keine negativen Auswirkungen gehabt. „Wir haben großes Glück, dass wir das zweite Jahr in Folge eine super Ernte hatten und unsere Preise konstant halten konnten". Das liege am Klima und den Wetterbedingungen für die Erdbeeren.
Bei den Kirschen versucht die Familie Bulich in diesem Jahr mit einem Untertunnelsystem bereits Anfang Juli zu ernten, so dass die Kirschen spätestens ab diesem Zeitpunkt im Automaten erhältlich sind. Bis Ende Juli wird der Automat den Kunden mit frischen Erdbeeren, Spargel und Kirschen zur Verfügung stehen. Danach steht die Getreideernte für die Familie im Vordergrund.
Aktuell überlegt die Familie noch, den Automaten ganzjährig stehen zu lassen und mit anderen Produkten zu füllen. „Neben unserem Stand an der B 477 Richtung Frixheim ist das einfach eine tolle Ergänzung für Schichtarbeiter, Selbstständige und Kunden aus dem Dorf, die mal schnell mit dem Fahrrad kommen, um unabhängig von den üblichen Öffnungszeiten einzukaufen. Diesen Service wollen wir auf jeden Fall beibehalten.“