Seit dem 6. Mai gibt es in Portocolom ein neues Highlight unter den besten gastronomischen Angeboten der Insel. Es ist das Restaurant Pure Barbacana, das seinen Namen von der idyllischen Bucht hat, in der es sich befindet. Das Angebot dieses neuen Lokals, das sich zu den bereits bestehenden Lokalen des Unternehmens an den unterschiedlichsten Küstenabschnitten gesellt, entspricht denselben Qualitätsstandards, wenn auch mit einigen Besonderheiten.