SWR SWR Kultur Wissen Ernährung Seeigel – Stachelige Delikatesse vor den Küsten Frankreichs Stand 7.5.2024, 15:42 Uhr AUTOR/IN Stefanie Markert auf Whatsapp teilen auf Facebook teilen beim Kurznachrichtendienst X teilen per Mail teilen Audio herunterladen (4,3 MB | MP3) Seeigel sind in Frankreich eine Delikatesse und sie zu fangen ist Volkssport. Ursprünglich sollten dadurch die Strände wieder frei von den stacheligen „Meereskastanien“ werden. Der drohenden Überfischung wird nun teils mit Fang-Obergrenzen begegnet. Zur Startseite der Sendung Zum Podcast