يعد شاي الكركديه هو واحد من المشروبات الشعبية التي تُستَخدَم في مختلف الثقافات حول العالم، ويتميز بلونه الأحمر الزاهي ونكهته اللاذعة.
هذا المشروب ليس فقط منعشًا ولذيذًا وحسب ، بل يحمل أيضًا العديد من الفوائد الصحية المذهلة التي يمكن أن تعزز صحتك العامة وتحسن من جودة حياتك. سواء كنت تبحث عن طريقة طبيعية لخفض ضغط الدم أو دعم صحة الكبد، فإن شاي الكركديه يقدم مجموعة متنوعة من الفوائد التي تستحق الاكتشاف.
ويعتبر شاي الكركديه مشروبا ملونا حامضا يتم إنتاجه من البتلات المجففة لزهرة
الكركديه (Hibiscus sabdariffa)، ليس ممتعًا فحسب، بل يحتوي أيضًا على
العديد من الفوائد الصحية.
طريقة صنع شاي الكركديه
-يعد تحضير شاي الكركديه أمرًا بسيطًا ويمكن تعديله ليناسب تفضيلاتك.
المكونات:
- 1-2 ملعقة كبيرة من بتلات الكركديه المجففة (حسب الذوق)
- 4 أكواب من الماء
-التحلية المفضلة (السكر، العسل، شراب الصبار)
-أوراق نعناع طازجة أو شريحة ليمون (اختيارية للتزيين)
شاي الكركديه الساخن:
-اغلي 4 أكواب من الماء في غلاية أو قدر.
-أضف بتلات الكركديه المجففة بعد رفع الماء عن النار.
-دع البتلات تنقع لمدة 5-10 دقائق؛ كلما طالت مدة النقع، أصبحت النكهة أقوى.
-صف الشاي في إبريق أو أكواب لإزالة بتلات الكركديه.
-أضف التحلية إذا رغبت.
-قدّم الشاي في أكواب وزيّنه بشريحة من الليمون أو أوراق النعناع الطازجة.
-شاي الكركديه المثلج:
-اغلي 4 أكواب من الماء.
-أضف بتلات الكركديه المجففة بعد رفع الماء عن النار.
-دع البتلات تنقع لمدة 10-15 دقيقة للحصول على نكهة أكثر تركيزًا.
-صف الشاي وأضف التحلية وهو لا يزال دافئًا لضمان ذوبانها تمامًا.
-دع الشاي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد لبضع ساعات.
-قدّم الشاي المبرد مع الثلج وزيّنه بشرائح الليمون أو أوراق النعناع.
الفوائد الصحية لشاي الكركديه
-غني بمضادات الأكسدة: شاي الكركديه مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم، مما يعزز صحة الخلايا ويقلل من الإجهاد التأكسدي.
-يدعم صحة القلب: يساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، مما يجعله علاجًا طبيعيًا لإدارة ارتفاع ضغط الدم.
-يساعد في تخفيف الوزن: قد يقلل من امتصاص النشا والجلوكوز، ويخفض مستويات الكوليسترول الضار، ويحسن وظائف الكبد.
-يعزز جهاز المناعة: غني بفيتامين C الضروري لنمو وإصلاح الأنسجة وتعزيز دفاعات الجسم المناعية.
-يعزز صحة الكبد: مضادات الأكسدة تساعد في تقليل تلف الكبد وتعزيز وظائفه.
-خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا: تساعد في تقليل الالتهاب ومحاربة البكتيريا.
-يساعد في عملية الهضم: الخصائص الملينة الخفيفة تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
-تسكين آلام الدورة الشهرية: يخفف من آلام وتشنجات الدورة الشهرية بفضل خصائصه المضادة للالتهابات واسترخاء العضلات.
-يحسن المزاج والصحة العقلية: قد يساعد في تحسين المزاج وتقليل أعراض القلق والاكتئاب.
الاحتياطات والاعتبارات
في حين أن شاي الكركديه يقدم العديد من الفوائد الصحية، من المهم استهلاكه باعتدال لتجنب الآثار الجانبية المحتملة مثل انخفاض ضغط الدم. يجب على النساء الحوامل والمرضعات استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل إضافة شاي الكركديه إلى نظامهن الغذائي.