طريقة عمل المناقيش بالزعتر
المكونات:
- 1/2 كيلو جرام دقيق .
- 1 ملعقة كبيرة ملح .
- 1ملعقة كبيرة سكر .
- 1كوب ونصف ماء فاتر .
- خميرة فورية حسب رغبتكِ .
- 4 ملاعق كبيرة زعتر مجفف.
- 1/2 ملعقة صغيرة سمسم .
- 1/2 كوب زيت زيتون .
طريق التحضير:
لتحضير العجين
اخلطي الدقيق، الملح، السكر، الماء والخميرة حتى الحصول على عجينة متماسكة. - توضع العجينة في وعاء كبير وتغطى بمنشفة , ثم يوضع الوعاء في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتي تتضخم . - قسمي العجينة الي كرات متوسطة الحجم ثم رقيها بإستخدام الشوبك الي دوائر سماكتها 2سم. - يسخن الفرن علي درجة حرارة 250 درجة مئوية . -
لتحضير خلطة الزعتر
قومي بمزج الزعتر مع السمسم في وعاء صغير , ثم اضيفي اليهم زيت الزيتون . - ادهني دوائر العجين بخلطة الزعتر , ثم أدخليها الي الفرن واتركيها حتي يخمر أسفلها . - قدميها مع الطماطم , الزيتون , النعناع والشاي