اذا كنتي من تفكرين في تخزين البطاطس البوم فريت او النص مقليه بطريقه المحلات نقدم لكي الطريقة السليمة
1. احضري بطاطس في موسمها حتي تضمني انها جيدة
2. تقطع البطاطس صوابع متساويه
3. احضري حله مياه مغليه علي النار وضعي بها قليل من الخل وملح
4. ضعي البطاطس لمده 5 دقايق ثم تصفي
5. بعد أن تبرد يسخن زيت ثم ضعي البطاطس لمجرد تعمل طبقه لونها اصفر فاتح جدا
6. وتخرج من الزيت وتصفي جيدا والافضل تتنشف بمناديل ورق جيده الامتصاص
7. ثم في اكياس تلاجة واحفظيها في الفريزر لحين الحاجة...