صحيفة الخليج 365: قال الدكتور، سلطان الخنيزان، أن المايونيز طبيا وميكروبيولوجيا هو حلم كل بكتيريا وجنة كل جرثومة مَرَضية.
وأضاف خلال تغريدة نشرها عبر حسابه على منصة إكس: "المايونيز، يحتوي على أفخم أنواع الدهون والأحماض الدهنية والكوليسترول مع أحماض أمينية وسكريات وبروتينات
كما أنه يمكن حفظه دون تبريد على الأرفف ويستخدم عدة مرات من نفس العلبة ولذلك فان قابليته للتلوث لا يضاهيها شيء".