中市第3波米製麵條製造業者稽查 5業者限期改善
〔記者蘇金鳳/台中報導〕「寶林茶室」食品中毒事件,已讓民眾食不安心,為保障市民飲食安全,台中市食品藥物安全處持續加大力度把關,已完成第3波米製麵條(粿條、河粉) 製造業者稽查,除了5家業者有未出示體檢表等項目待限期改善外,其餘業者均符合規定,後續將持續加強稽查,為市民把關食安。
食安處表示,這次米製麵條(粿條、河粉)製造業者稽查專案,透過台中市首創的台中食安資料庫進行相關資料的輔助查詢及分析,鎖定米製麵條(粿條、河粉)製造業者及加工代工廠共17家進行全面稽查,其中有2家業者稽查時未營業,其餘15家稽查時已暫停生產粿條、河粉等產品。
食安處仍針對製造場所及人員衛生、食品標示、來源文件保存、食材保存覆蓋情形、食品添加物管理及產品責任險等重點加強稽查,常見衛生缺失有「從業人員未提供體檢報告」、「食材未離地放置」、「作業區積塵不潔」等項目,皆已要求立即改善,後續複查如仍未合格,可依違反食品安全衛生管理法第8條規定,處6萬至2億元罰鍰。
食安處表示,將不定期稽查,一旦查有違規情事,將依法處辦,以維護消費者飲食衛生安全。