漢來美食營收/首季創歷史新高 年增近3成
台北漢來大飯店在歷經10年的籌備和建構歷程,終於在去年10月正式對外營業,漢來美食在其中設立的大型宴會廳、島語自助餐廳及東方樓頂級粵菜餐廳尤其受到顧客的支持與好評,新年度第1季營運量能都已滿檔。其中,「海港自助餐廳」升級版的新品牌「島語自助餐廳」具有一餐檯一餐飲的獨特性,開業近半年以來幾乎天天客滿、一位難求。
此外,為持續擴大消費客層,因應而生的新品牌「溜溜」酸菜魚專賣店快速展店,4月1日在中壢開出北台灣首店,要持續搶攻年輕客層的關注。
近期台灣市場即面臨食安問題層出不窮的挑戰,漢來美食透過採購人員定期走訪產地及訪廠,目前大約有60家優質廠商及農家的合作,每年持續增加。為落實食材永續及推動綠色消費,漢來美食將於今年加入AMOT台灣農業跨領域發展協會食材溯源餐廳的評鑑,希望能夠透過此評鑑,展現公司對於維護地球生態發展的決心和對ESG工作的重視。
漢來美食表示,今年是餐飲業充滿機會和突破的一年,人力短缺、能源及物價不斷上漲,在在都在考驗著經營者的耐力和智慧,將透過精準的市場布局和品牌產品的研發來因應。