不是鳳梨酥!陸客吃台灣一點心驚為天人 老饕狂推這三家可買到
記者葉盛耀/綜合報導
台灣的美食小吃風靡全球,來台旅客在離台時,也有都不忘購買台灣在地特色伴手禮回去送人,名單最常見鳳梨酥、太陽餅等。有名中國大陸遊客在小紅書發文表示,她在台灣吃到一款點心後驚為天人,還很後悔沒有多帶幾盒,原來該點心是芋頭流芯酥,有芋泥餡加上鹹蛋黃。她還極力推薦來台灣玩的朋友要記得買,自己吃或送禮都很適合。
這名遊客於小紅書貼文寫到,她來台灣玩的時候,吃到一款「芋頭流芯酥」,芋頭加鹹蛋讓她吃了非常驚喜,直呼「腦袋真的受不了」,而且還要搭配高山烏龍茶,就是「一早的小高光時刻」,他並提到「唯一遺憾的是上飛機前只買一盒」,讓她很後悔沒有多買。
所謂的芋頭流芯酥,源自於芋頭酥,酥鬆外皮內包裹著芋頭餡,而內餡各家比例不同,芋泥與糖之外,大多還會加入白鳳豆做成的豆沙混合;至於「流芯」,有些品牌也稱作「流心」或「流沙」,是以鹹蛋黃為主,可能會再加入奶粉、糖等製成穠滑質地。
該貼文吸引不少網友討論,有人提到:「終於,不要再買鳳梨酥了,芋頭酥真的很好吃,我自己很喜歡『犁記』的芋頭酥」,也有網友提到「芋頭酥可以考慮買『先麥』或『阿聰師』是芋頭酥專賣店,也有蛋黃流沙」,另外,也有人推薦「下次可以試試裕珍馨奶油酥餅,也好吃的」。