環保署:超市預先包裝食物屬外賣
【本報訊】有日式連鎖超市近日將堂食的壽司改以紙盒盛載,被戲言「壽司盲盒」。環境保護署日前指超市售賣包裝食品仍可用膠盒盛載外賣壽司。不過,說法被指與早前簡介零售服務業界時對「外賣」的詮釋有異。環保署昨再解釋是視乎超市銷售食品的模式而定,例如是否已預先包裝及放在貨架上銷售,重申並沒「改口風」。而超市已全面改回膠盒和膠蓋包裝壽司。
仍可用膠盒載外賣壽司
連鎖超市DON DON DONKI近日將透明壽司盒改用密實紙盒,供堂食客人選購。環保署日前表示,以零售業務為主的超市售賣包裝食品的情況與餐廳外賣一樣,因此超市仍然可以用膠盒和膠蓋盛載外賣壽司。
不過,環保署被揭在今年2月向零售業界培訓的簡報中,其中一個場景正是在「熟食部售賣食物,供客人在超級市場內用餐區進食」,並指此屬「堂食」規管。署方昨再解畫指,超市、百貨公司等以零售為主的業務場所會銷售已預先包裝食物,並放在貨架上供選購,一般會視作外賣,而顧客在甚麼地方進食,並無關係。
可是,若商場/大型百貨公司內的美食廣場或熟食部內,按顧客下單而即時製備和提供食物(如炒粉麵),而處所內有用餐區供顧客堂食,業務模式與餐廳無異之下,便須遵守堂食餐具的管制。