前空姐無懼挫折 賣椰漿飯成功吸客
【本報綜合報道】新加坡傳媒周三報道,烏敏島一名煮得一手好餸前空姐早年舉家遠赴英國,在當地開設餐廳,卻因虧損打道回國,再改賣椰漿飯,終憑美食吸引大量顧客。她如今每朝開檔限量售賣逾200碟椰漿飯,最快早上11時售罄。
曾在英國開餐廳虧損
51歲的林鳳蓮自1970年代開始任職空姐,途中發現海外新加坡菜餚味道不盡人意,直至2016年決定前往英國開餐廳。在簽證、裝修等諸多問題下,她與丈夫黃忠豪蒙受近20萬新加坡元(約114萬港元)虧損,雙雙2018年返國。
當返回新加坡後,林鳳蓮與丈夫承包中學飯堂攤位,售賣越南炸豬排及蛋包飯等,慢慢受到學生喜愛,卻因健康問題需要休養。
林鳳蓮與丈夫去年加入小販培訓計劃,並且於今年2月在荷蘭通道熟食中心開檔賣椰漿飯,由丈夫掌廚,林鳳蓮則負責訂單及準備食物,再次重新出發。