台南東區崇學路上有這麼一間優質餐廳,老闆親自前往漁港挑選尚青的海鮮食材,主打海釣的海魚,秉持著如同做菜給自己家人、孩子般的心意,不過度調味走健康路線,讓消費者吃得安心!
Good Day Kitchen坐落於中油加油站旁,它近幾年來已轉型為中價位義式餐廳,販售義大利麵、燉飯、排餐,也有供應紅白酒、啤酒。
文青風格的白色門面和地磚,加以透亮的落地窗,清新純淨的氛圍令人想要靠近!店家還貼心放置板凳,不妨在門口拍一張網美照留念!
內用規定禁菸、禁帶外食或寵物,固定每週一晚上、每週二全天公休。
踏進來的時候是中午,當時一樓已滿座,所以我們被帶至二樓,為了不妨礙其他顧客用餐,店景照是稍後等清場才補拍。
狹長型格局,環境既整潔又優雅!右側是櫃台和廚房,桌數不多反而是一種優點,即使滿座的狀態下也不會覺得喧鬧。
Today is a good day!如果各位看倌注重用餐品質,又想吃點不一樣的特色餐點,這裡絕對是一個好去處!
老闆和老闆娘頗講究用餐的儀式感,鋪上桌巾,擺上餐墊、分享盤、餐具,以及紙巾、濕紙巾、調味料。
刻意打造半開放式廚房,讓顧客可以隔著透明玻璃近距離觀賞餐點的製程,衛生看得見。
小黑板上面寫著隱藏版菜單,不定時推出新品。
登上二樓後,首先路過一間包廂,該空間足以接待八位顧客。
不知不覺又來到豔陽高照的時節,而店裡的冷氣夠涼!超感動呀!
備有置物籃,想必款式也是經過精挑細選,跟桌椅很搭。
視線穿過小陽台往外望去,街景映入眼簾。
即使被安排在二樓,店家的服務也絲毫沒有怠慢,他們透過監控設備關注顧客的用餐進度,並適時上來整理桌面。
入座後,立刻送上一大瓶的飲用水!一旁提供的現磨調味料是玫瑰鹽和黑胡椒。
樓上所選用的餐墊和餐具好可愛!那個叉子、湯匙就跟坐在我對面的小叮噹一樣,圓滾滾的啊!(喂)
內用規定每人低消350元,酌收10%服務費,僅收取現金無刷卡,另提供包場及客製化餐點,意者請洽詢店家。
◎ Good Day Kitchen之菜單:
現點現做請耐心等候!我們當天享用「2人分享餐」,內容包含開胃小點、經典凱撒沙拉、主廚特製濃湯2份、麵飯二擇一、主菜二擇一、主廚特製甜點2份、非酒精性飲品2杯,可說是相當豐盛的一頓套餐!
<鯡魚普切塔>
開胃小點的品項隨機,女店員送餐過來時,求知慾旺盛的狡兔纏著她詢問這一道的菜名究竟怎麼寫,希望沒有嚇到人家!哈!我覺得她那鄰家女孩的氣息,讓我聯想到一位共患難的好同事,實在太有親切感啦!
聽到鯡魚這名稱,狡兔料想著不吃魚的小叮噹一定不會碰,我可以獨吞了!結果小叮噹竟然率先吃掉他的那塊,真是不可思議!或許是因為賣相看起來十分誘人吧!
小巧的鯡魚,不帶刺的軟嫩細緻口感令我大感驚奇,魚鮮卻不腥!輕度調味不掩蓋本味,搭配咬下後卡滋作響的酥脆麵包,交疊出柔中帶剛的一道創新輕食料理!
<經典凱撒沙拉>
凱撒沙拉給足一大盤,我們夾了好幾次才分食完畢!
鮮脆生菜加上霸氣的培根條、麵包塊,再淋上微量的醬汁輔以起司、香料,屬清爽取向。
<奶油玉米濃湯>
主廚特製濃湯的口味亦是隨機,這天準備了奶油玉米濃湯。
乍聽之下,以為它是一般那種可以想像的基本款玉米濃湯,用湯匙攪動後才知道裡頭大有文章!
這濃湯的質地感覺特別濃稠,看不見具體的玉米粒,因為玉米粒已經被打碎融入其中!喝起來更富有口感,滋味香甜討喜!
<烏魚子蛤蠣義大利麵>
麵飯二擇一,這道是烏魚子蛤蠣義大利麵,愛吃飯的饕客可選擇明太子奶油海鮮燉飯。
清炒的義大利麵顯得健康些!採用茄萣烏魚子、文蛤,並且以蒜、乾辣椒來提味,微辣等級。
文蛤碩大肥美,切得細碎的烏魚子散佈於盤中,可謂鮮上加鮮!
麵條偏硬挺而非軟爛,當烏魚子獨特的香氣在唇齒間迴盪著,那種感覺好微妙!狡兔逢年過節才吃得到的上等美味,今日居然有幸在義式餐廳裡面溫習一番!
<蜂蜜爐烤櫻桃鴨胸>
主菜二擇一,如圖是蜂蜜爐烤櫻桃鴨胸,另一個選項是美國穀飼肩胛小菲力。
附搭烤時蔬,我尤其喜愛櫛瓜和南瓜,想不到南瓜還夾帶一股奶油香!
牛排之外,櫻桃鴨胸也是不錯的排餐選擇,畢竟它比牛排來得罕見。
主廚對熟度的掌控恰到好處,厚度亦合宜,大口咬下易咀嚼,粉嫩當中蘊含著肉汁,那層烤過的鴨皮脂香又再注入一股力量!
<鮮奶茶/蜂蜜柚子蘇打>
狡兔愛喝咖啡,捨棄咖啡是因為那天早上有喝了,我們的兩杯飲品最終選定鮮奶茶、蜂蜜柚子蘇打。
鮮奶茶對我而言是一種安全牌的飲品,沒什麼想法的時候就點這個,溫醇有穩定心緒的效果;蜂蜜柚子蘇打是對抗酷熱天氣的良方,甜美沁涼又能潤喉。
<千層蛋糕>
最後一道主廚特製甜點,出餐前不知道品項令人充滿期待!很開心端上桌的是千層蛋糕,上面不僅點綴著藍莓,旁邊還額外搭配水果丁,包括蘋果、棗子、柑橘、楊桃,誠意十足!
哇!這甜點對得起這套餐的價格!千層蛋糕的層數很實在,蛋皮與鮮奶油緊密結合,交織出濕潤卻不油膩的理想口感。
Good Day Kitchen無疑是一間質感餐廳!老闆堅持使用新鮮食材,做出不同凡響的創意料理!餐點有水準、客群有格調,舒適不吵雜的用餐環境也值得大力推崇。
**個人體驗文,僅供參考**
↓ Good Day Kitchen ↓
地址:台南市東區崇學路230巷5號
電話:06-260-4782
營業時間:11:00~14:00 / 17:30~21:00
公休日:每週一晚上、每週二全天