▲高雄有豪宅在自家公設規劃主廚進駐,為住戶食安把關。(圖/記者張雅雲攝)
記者張雅雲/高雄報導
近來知名餐廳不斷傳出食安風波,開始有高雄豪宅在自家公設規劃主廚進駐,為住戶食安把關,不但方便住戶下樓就能用餐,用餐品質也更有保障,雖然有酸民認為不實用,不過專家表示其實相當方便,這樣的服務價值也相當不菲,單坪最高達6字頭。
不少豪宅客除在意地段、價格外,對社區的服務品質也相當重視。高雄代銷公會理事長謝哲耀指出,高資產族群對於生活的細節格外重視,軟體服務創造出的額外價值,讓住戶口碑成為入住關鍵。
高雄近期開始有豪宅主打餐廳服務,像是韓團TWICE成員周子瑜入手的豪宅「雄崗信義美術館」主打星級飯店式管理,在社區設置鐵板燒餐廳、宴會廳等公設,規劃主廚進駐,提供私廚料理,並且提供住戶餐飲外送服務,雄崗建設指出,目前細節還在規劃中。
▲社區規劃鐵板燒餐廳、宴會廳等公設,主廚進駐後,可提供私廚料理。(圖/記者張雅雲攝)
而「國城定潮」則力邀米其林雙星主廚「Liberte」、「承Sho」2間餐廳進駐社區,並在公設空間設置住戶專屬的ADD全日餐廳,由專業主廚為住戶供餐,設備規劃比照頂級飯店規格,使用新鮮食材現煮現做,堅持不使用冷凍、冷藏食品及調理包,大受住戶好評。
國城建設副總經理洪嘉聰指出,食安問題層出不窮,在社區設置全日餐廳不僅可提升日常餐飲品質與便利性,還能為住戶把控食材新鮮度,平日營業來人約30~40組,相當受到住戶喜愛,可以說是使用率排名第一的熱門公設,國城建設也將在未來的推案中將全日餐廳納入規劃。
不過這樣的貼心服務,讓豪宅身價也尊爵不凡。「雄崗信義美術館」、「國城定潮」分別位居農16、亞灣等區段,單坪也要5~6字頭。
謝哲耀分析,豪宅公設項目豐富多樣,飯店式服務可說是相當周全,以前還有酸民會嫌棄這類公設不實用,實際入住後其實相當方便,不過社區餐廳要能持續經營,「基本上還是看社區的管委會運作,跟有沒有專業人士能管理」。