《紫木槿韓國烤肉》可以阿!原本會想來吃,是因為紫木槿韓國烤肉是築間鍋物的新品牌,雖然是跨領域,但築間在台中餐廳評價非常好,所以信任度也很高,所以就試試啦!沒想到很成功耶!比上次去吃另外一間韓式料理好多了,加上《紫木槿韓國烤肉》是今年新開的台中餐廳,剛開幕就吸引一堆饕客訂位,好在運氣還算OK,沒多久就吃到了!《紫木槿韓國烤肉》用餐環境空間都非常棒,光是坐在裡面,就讓人覺得舒適,天花板挑高真的差很多~
紫木槿韓國烤肉
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紫木槿韓國烤肉무궁화 台中公益店資訊
電話:0423228777
時間:11:00–02:30
地址:403台中市西區公益路296號
公益路餐廳
公益路餐廳吃哪間?,說起來這條路上阿偉還真的花了不少,欸…吃了不少間台中餐廳,有台中鍋物、台中燒烤或是台中麻辣鍋等等,選擇非常的多,不過這次要來吃的是築間鍋物的新品牌紫木槿韓國烤肉,這是台中韓式燒烤餐廳,從鍋物跳到燒烤,這幅度不亞於換跑道啊!但對於築間的好印象,所以《紫木槿韓國烤肉》剛開放預約,我們就開團出發了!
紫木槿韓國烤肉在哪
經由一番紫木槿韓國烤肉訂位拉鋸戰的拉扯,我們終於來吃紫木槿韓國烤肉了,《紫木槿韓國烤肉》外觀很特別,看起來蠻有科幻感的。
近看的話,《紫木槿韓國烤肉》設計的張力反而又變得更加浮誇,這點就很有台中特色!
紫木槿韓國烤肉1樓用餐區
紫木槿韓國烤肉用餐環境非常的棒,寬敞高挑柱體以橘紅為主色,搭配燈光投射,進來就感覺,視野空間感被放大拉遠。
紫木槿韓國烤肉2樓環境
《紫木槿韓國烤肉》不只1樓有用餐區,2樓用餐區挑高更顯空間感,側邊還有紫木槿韓國烤肉包廂。
紫木槿韓國烤肉包廂有大包小包,這次用餐是7個人,《紫木槿韓國烤肉》幫我們安排了8人包廂!真是太感謝拉~
紫木槿韓國烤肉菜單
紫木槿韓國烤肉菜單以套餐為主,這次我們點了三個套餐,內容大同小異,只有個別餐點加價有所不同,但後面阿偉發現,紫木槿韓國烤肉餐點都是一起上的,所以…拍著吃著真有些混亂了!
套餐還有各自的品名,可以感覺到店家花費了不少心思在命名上,有日及、水錦、舜華、錦葵跟無窮,《紫木槿韓國烤肉》套餐價格從1780~2880元。
韓經典小菜八品
餐桌上有烤盤,烤盤抽風不錯,離開時身上沒什麼煙味,入座點完餐後會送上8種韓式小菜,注意可以續點!上吃吃金韓食這間韓式料理,韓式泡菜竟然不能續…真的超失望。
A5和牛
A5和牛作有先塗抹辛香料,烤好後的基本味道是夠的,但要讓牛肉的甜味更明顯,可以沾一點點鹽,味道會更美味。
松阪豬很大一塊還有厚度,加上《紫木槿韓國烤肉》店員烤功了得,吃起來完整保留了脆度微Q的口感。
另外還有圓弧盤容器,上面會放多樣的肉品組合,有海鮮、豬肉、雞肉、牛肉跟可搭配食用的蔬菜棒。
王,牛小排
還有噱頭十足的現場醃製料理,淋上醬汁現場醃製秀,工序十分專業好看,但醃製是需要時間的,上桌後可以請店員先處理準備。
這還要靜置幾十分鐘,吃到後來就沒拍了,後面聊天聊開了就沒注意,忘了拍烤的畫面,但經過一道道的手續跟等待,烤出來的果然不讓人失望,是好吃的!
黑豬厚五花
紫木槿韓國烤肉這肉品阿偉真的怕爆,烤盤中間算狀況還不錯的,右邊…不到指頭寬的瘦肉…光看就覺得心驚膽跳。
兩面烤至金黃後,會剪開成小塊的,然後再烤一下子後上桌。
你有看見那肉絲…嗎🙄阿偉不確定韓國烤肉是不是選這樣的肉品,因為阿偉來沒飛過韓國,有機會一定要去當地吃韓式烤肉確認一下😂心理猶豫了好久,最後我有吃了一塊,但…對不起,我真的接受不了…。
好在還有雞腿肉,不然可能會讓阿偉對《紫木槿韓國烤肉》有陰影😱
烤海鮮就非常過關,這部分阿偉給85分,烤的非常的棒,蝦子完全沒有過老,蝦肉的鮮甜度跟Q談口感都恰好的美妙。
馬鈴薯排骨
點套有副鍋物的部分,阿偉我加價點了馬鈴薯排骨,剛上桌是開心的,畢竟又能喝到一種韓式湯物,滿心期待盛了一碗,這馬鈴薯、排骨給不少啊!
誰知一喝湯…阿偉馬上感受到,這湯我不愛!在喝了下一個湯品後,甚至讓我產生後悔加價點餐的想法😥
泡菜豆腐煲
《紫木槿韓國烤肉》基本的泡菜豆腐煲比加價的上一鍋味道更好喝,我很後悔加價變成馬鈴薯排骨湯,建議大家真要升級可以試試雪濃牛骨或頂配人蔘金雞鍋,好喝記得到阿偉粉專私訊說一下,有機會再去我也來跟著試試😤
紫木槿韓國烤肉飲料就60分及格吧,低分不是不好喝,飲品味道很不錯也很讚,但就也這麼一杯,整個套餐吃下來,真的有點不夠。
辣拌海鮮很夠味,吃起來超級開胃,有微微的小辣,越吃會越上癮。
水梨生牛肉意外好吃,吃之前記得均勻裹上蛋黃,吃起來多了蛋香味跟滑順感,牛肉則是很嫩口。
這個是加價的炸蝦馬卡龍,層次會比較豐富一點,有兩種食材有各自的醬料可以搭配,有點像是講究風味搭配的法式料理,可加價升級很OK。
起司洋釀炸雞的起司蠻重口味的,炸的功夫不錯,外酥內多汁味道很不錯,就是味道較重一點,這道要趁熱吃才是最美味的。
醬料很大氣直接淋上一坨,讓我避無可避,雖然是好吃的,但我吃完感到滿滿罪惡,是不是爆量攝取卡洛里了🙄
江原道雪蟹膏烘蛋切高紅蛋好吃,但好像是我們放太久太慢吃,加上是鑄鐵鍋的原因,到後面局部可以像三色蛋那樣,挖一塊出來😅
復古搖搖拌飯出乎意料的好吃,阿偉非常推薦大家把米飯升級!
石鍋拌飯也很不錯,不過阿偉會推薦鍋巴適量就好,雖然鍋巴香氣非常棒,吃起來也很美味,但是架不住會卡牙齒阿😂
這道單吃味道有點太夠味,但搭配生菜包起來吃,味道會變得更平衡。
紫木槿韓國烤肉甜點
《紫木槿韓國烤肉》這個水果鬆餅甜點,很不錯吃,多種水果組合成的酸甜滋味,味道非常美妙。
芝麻糊跟冰淇淋的組合很美味。
《紫木槿韓國烤肉》的4道甜點中,這道最…SOSO,比其他甜點厲害的地方,唯獨拍起來比較好看。
紫木槿韓國烤肉評價
紫木槿韓國烤肉好吃欸!烤肉部分沒什麼好挑剔,客多時半待烤半自烤,整體沒問題,唯獨三層太…可怕了,阿偉深深覺得拿去提煉豬油會更好,《紫木槿韓國烤肉》甜點中顏色最豐富的那道,阿偉只給及格分,味道就不評了。
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阿偉吃過的台中燒肉跟網友推薦的台中燒肉店,台中旅遊可別錯過囉~