消委會啤酒 | 30款啤酒大檢閱!哈尔滨驗出嘔吐毒素、嘉士伯最多生物胺可致頭痛嘔吐!邊兩款最高卡?即睇10款最高分啤酒!Guinness、青島、Heineken、獅威上榜!呢款只賣$5.5最抵飲
清爽順口的啤酒深受都市人歡迎,無論是放假聚會與朋友「啤一啤」,抑或下班後暢飲一兩罐解壓,不少人家中雪櫃總是長備啤酒。不過,啤酒飲用過量有損健康,除了會有「啤酒吐」,啤酒更有機會含有污染物,需小心選購。消委會測試市面上30款罐裝和支裝啤酒樣本,發現部分樣本含有污染物!消委會從「哈尔滨 - 麦道啤酒」檢出霉菌毒素DON,大量攝入可致噁心、嘔吐等症狀,另有2款樣本的生物胺含量較高,反映部分啤酒的安全和衛生情況未如理想。
(消委會圖片)
消委會早前從超市、百貨公司和零售店,購入30款預先包裝的罐裝和支裝啤酒樣本,測試啤酒的營養價值、安全與品質。每罐或每支啤酒售價從$4.5至$50不等,容量從330毫升至500毫升,標示的酒精濃度由3%至8%。綜觀30款樣本,有10款獲最高5星評分,包括來自中國、香港、愛爾蘭等品牌,當中性價比最高的是「雪花 - 啤酒」,每罐500毫升僅售$5.5,價錢第三平但獲最高評分。
性價比最高的為「雪花 - 啤酒」
(網上圖片)
消委會啤酒 | 「哈尔滨」啤酒含嘔吐毒素
啤酒以大麥為原材料,若因貯存不當而受霉菌感染,在生產過程中,霉菌就有可能零留在啤酒內。消委會測試8款常見於啤酒的霉菌毒素,從「哈尔滨」啤酒檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON,又稱嘔吐毒素),檢出量為每公斤26微克;以體重為60公斤的成年人計算,一日飲用4罐受DON污染的「哈尔滨」樣本,雖然仍屬安全水平,但仍不可掉以輕心,長期或大量飲用仍有可能對健康試生不良影響。在攝入DON 30分鐘內,可出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、甚至發燒等病徵,但因與其他腸胃疾病症狀相似,不易分辨。國際癌症研究機構,將包括DON在內的部分鐮刀菌衍生毒素列為第3組物質,未知會否令人類患癌。
哈尔滨 - 麦道啤酒
(網上圖片)
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