走塑|環保署邀供應商示範 竹刀鋸扒兩度斷叉 紙飲管飲奶茶成功
首階段管制即棄塑膠餐具及產品的法例周一(22日)實施,替代餐具部份難用引熱議。環境保護署今(25日)邀請4間環保餐具供應商展示產品,供業界及市民參考。有供應商示範用竹刀鋸扒時,用以輔助的竹叉因設計問題兩度斷開,不過最終仍成功將肉扒鋸開。
環保署邀請了展示環保餐具產品,當中兩間有研發及生產環保餐具,另外兩間均為採購商。
其中,「生昌文具紙行」的蘇善勁示範以紙飲管刺穿珍珠奶茶的膠膜,他表示因飲管設計使其中一端較為尖銳,故可穿過膠膜。不過,他在示範用竹刀鋸扒時發生了小插曲,因其所用產品為「入榫式」餐具,由一支有榫位的竹柄配以可分離的竹叉、叉頭組成,當他嘗試切開肉扒時,用作輔助的竹叉在接駁處斷裂,不過他仍成功將肉扒切開。
另外,「師兄供應」創辦人葉柏麟示範以其木刀產品切開肉扒,並順利以紙匙羹𢳂糯米雞。他解釋指坊間有人反映無法利用紙匙羹進食糯米飯,是因為所用匙羹為湯羹,弧度只適合用作盛載湯或湯麵,而他今天示範用的紙匙羹在設計上比較直,能有效進食飯類。被問到餐廳是否因而需要購入不同環保餐具以應付不同菜式,葉柏麟認為向餐廳供應餐具前需先了解他們的菜式;相信業界未來會有新產品推出,或可應付不同狀況。
「寰宇」行政總裁陳大仁就示範用紙盒盛載熱水及泡熟麵餅,又用紙杯沖泡咖啡。他認為環保餐具的成本會越來越低,而且世界已在提倡減少用膠,認為香港應盡早適應。