王品發布給同仁家人的一封信鼓舞士氣 提出5大方案擔責
鉅亨網記者王莞甯 台北 2024-04-08 22:31
清明連假期間王品集團 (2727-TW) 旗下嚮辣和初瓦捷運西門店的消費者和同仁出現上吐下瀉情況,衛生局到店檢查,並提出改善通知單,王品營運長李威進今 (8) 日發布「給王品同仁家人的一封信」,內容提出 5 大方案,除了對同仁們表達謝意與歉意,也強調將以誠信當責的態度、勇於承擔,持續守護門店的安全以及消費者的信任。
在此信件中,李威進表示,近幾日王品迫切想要找到問題的根源,不只兩家門店、事業處承受巨大壓力,也讓全集團的家人承受很多社會的輿論關注,「在此對各位家人表達深深的謝意與歉意:你們辛苦了」。
李威進提到,相信各位同仁一樣關切且非常重視這個問題,因此,要請各位家人一同持續行動 5 大專案,並由自身擔任負責人,與同仁們一同努力,確保每一環節都能確實執行。
第一,消費者與同仁的安全和健康,是王品人共同最在意事情,持續關懷受到事件影響的消費者及同仁,公司將以當責的態度負起相關的責任。
第二,兩家事件門店皆已全面進行清消,將停業直到查明原因並改善為止,也請所有門店在開店前後,務必依照集團食安規範,徹底執行清潔、維護廚區整潔和環境衛生,落實物料盤點並落實標示、維護過濾水龍頭潔淨度、所有人員隨時確保手部清潔。
第三,集團所有門店都使用經過美國國家衛生基金會 (NSF) 認證的淨水器,能夠有效過濾 99.9% 的細菌;然而,若短時間內水源或管線受到高度污染,即使是 0.1% 微量細菌也可能對人體造成危害,因此,王品已啟動水質檢測計劃,委託台灣檢驗科技股份有限公司 (SGS) 對集團所有門店的水質和冰塊進行檢測。
第四,王品將投資提升集團實驗室的檢驗能力,持續取得國際認證 ISO17025,以提供各門店更加即時、準確的食品安全防護措施。
第五,對於消費者、媒體和政府衛生單位對王品的改善工作提出的具體建議,將逐項檢討、力求精進。
李威進強調,以上五大專案會擔任負責人,與同仁一同努力,確保每一環節都能確實執行,並感謝集團家人們堅守崗位,努力服務好客人、集團會秉持一貫誠信當責的態度、勇於承擔,持續守護門店的安全及消費者的信任。
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