高雄美食推薦這家北港蔡三代筒仔米糕,北港蔡三代筒仔米糕算是高雄超有人氣的小吃,可以說是『頂港有名聲 下港有出名』,甚至還榮獲米其林必比登推薦名單,招牌是筒仔米糕和蒸蛋湯,來的人幾乎都是這樣來一套,不過要來用餐可要有心理準備,北港蔡三代筒仔米糕的排隊人潮可不是蓋的....
北港蔡三代筒仔米糕|交通方式、停車資訊
北港蔡三代筒仔米糕就在愛河旁的河西路上,路邊有不少停車格可以利用,到北港蔡三代筒仔米糕用餐要有排隊的準備,果不其然我們一到現場就是大排長龍的景象,不管內用外帶都要先排隊
攤位旁邊是製作米糕的工廠,米糕的數量真的非常驚人,這邊做好的米糕會拿到隔壁去炊蒸,一籃一籃的米糕依序放到蒸箱裡,搞不好一天賣個上千顆應該是沒問題,超扯!
北港蔡三代筒仔米糕不管內用外帶都要排隊,內用要先找位置坐在去排隊點餐,如果一個人沒辦法找位置又點餐,旁邊有一區是給一個人來用餐的區域,很貼心,外帶的數量也是很猛,超多一次買個幾十顆米糕的大戶
北港蔡三代筒仔米糕|菜單
北港蔡三代筒仔米糕菜單很簡單,就是筒仔米糕、各式湯類跟魯鐵蛋,價格之前好像有調漲過,米糕已經漲到50元了,基本上就是點筒仔米糕搭配一碗蒸蛋湯就對了
北港蔡三代筒仔米糕|筒仔米糕、蒸蛋湯
直接來一組,筒仔米糕、蒸蛋湯外加一顆魯鐵蛋,這樣118元….好像不是很親民,感覺都可以買一個便當了..
筒仔米糕,這的米糕是口感偏軟糯的那種,上面有肉燥跟肉條,旁邊再附上嫩薑,因為上面有肉燥跟肉條,而且肉燥跟肉條給的算多,加上滷汁後米糕的口感更加濕潤夠味,基本上不用沾醬也很好吃
蒸蛋湯,應該算是這的本體了,有夠好喝啦,蒸蛋上面有香菇跟瘦肉,應該是有加醬油下去蒸,所以吃起來有股鹹香味,是台式蒸蛋那種紮實口感,湯頭也是鮮甜好喝,如果再來北港蔡三代筒仔米糕應該是為了這碗湯吧
滷鐵蛋,可點可不點,滷蛋滷到蛋白變得超Q,蛋黃一整個超入味,但吃起來有點乾就是了
米糕的軟糯口感和滷汁確實往往是決定好米糕的重要因素,這點北港蔡三代筒仔米糕確實非常有水準,至於蒸蛋湯價格稍高,但味道有到那個程度,不過來這裡沒點碗湯配好像也不太對味,要點就點蒸蛋湯吧!
北港蔡三代筒仔米糕
地址:高雄市鹽埕區河西路167號
電話:07 551 7443
營業時間:13:30–21:30(週三公休)
店家/景點資訊
- 店家名稱:北港蔡三代筒仔米糕
- 所在地址:臺灣高雄市鹽埕區河西路167號
- 營業時間:日 一 二 四 五 六 13:30-21:30
- 店家電話:07 551 7443
- 評價:★★★★★