南京商圈人氣吃到飽Sunny Buffet推出越式料理吃到飽新菜單,全餐期10多道越式料理無限供應,搶攻吃到飽控的必吃清單。同時為了吸引學生的目光,加碼推出「謝師宴專案」、10人同行加贈1人免費,人數達40人即可享用包廂,還加贈指定飲品無限暢飲。
Sunny Buffet越式料理吃到飽新菜單從沙拉、小點、主食到甜點共有10多道,全餐期在餐檯上無限供應,其中首推海鮮沙拉選用小卷、蝦仁及淡菜,以川燙的手法將海鮮的鮮甜保留,冰鎮後放置於木瓜絲上,最後淋上主廚特調的綠海鮮醬,清爽可口,令人一口接著一口。同時,還有不容錯過的經典「松阪豬米線沙拉」,豬肉嚴選台灣的溫體豬,肉質鮮美富有彈性,與越南傳統料理米線搭配在一起,最後加上越南料理中的靈魂佐料,魚露、辣椒、九層塔及香菜進行調和,整體風味酸辣爽口,唇齒留香。
還有必吃越南小點,炸春捲、甘蔗蝦及炸蛋,其中蝦漿甘蔗蝦的外層特別採用黃色春捲絲,包覆著蝦漿及甘蔗條,炸過的甘蔗結實鮮甜,蝦漿Q彈滑口,春捲絲金黃焦脆,豐富的口感層次,讓人一吃便留下深刻印象。金桔在越南象徵著吉祥之意,同時也是越南在地常用的食材之一,Sunny Buffet的越式炸蛋將金桔融合成金桔辣椒醬炸蛋,炸蛋經過高溫油炸上色,帶有焦香口感,沾上特製的金桔辣醬,酸辣解膩,是夏天必吃的清爽美食。
說到吃到飽、就不能不提到「肉肉」,Sunny Buffet主廚精心設計的焦糖豬肉及胡椒檸檬烤雞料理,焦糖豬肉參考越式豬肉鍋的烹調手法,運用焦糖將炸過的豬肉炒至均勻上色,最後加上魚露、醬油及椰子水進行拌炒調味,鹹甜的滋味在嘴裡擴散,是讓人無法抗拒的美味。
而胡椒檸檬烤雞看似簡單的料理,工序卻相當複雜,雞腿肉需使用5種香料進行長時間的醃漬及按摩,以提升肉品的風味及口感,隨後進入烤箱進行高溫烘烤20分鐘至外酥內嫩,再搭配上獨門的酸辣紅醬,與層層疊疊的燒烤風味搭配在一起實在絕配。
最後,還有結合台灣元素的傳統越式甜品,首先是以越南豬皮糕作為發想的越式涼糕,涼糕口感Q彈有嚼勁,內餡由綠豆糕沙及紅豆泥一層一層包裹著,最後撒上椰子粉,畫龍點睛增加風味,再來是越南中部大有名氣的順化花生糖,特別挑選台灣在地的花生,與砂糖、麥芽、蜂蜜及鮮奶油進行拌炒,平均沾附糖漿後,最後放置於最中餅殼上,進入烤箱烤製10分鐘,帶有點奶香且甜而不膩的飯後小點便完成了,嚐起來酥脆不黏牙。
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君品Collection 茹曦酒店Sunny Buffet 越式吃到飽
活動開始:即日起
餐期餐價:
午餐11:30-14:00/晚餐18:00-21:00
平日:成人1,080元+10%
假日:成人1,280元+10%
假日下午茶:成人980元+10%
訂位或詳情請洽:02-2719-8399轉分機3310
君品Collection 茹曦酒店Sunny Buffet 謝師宴專案
活動開始:即日起
加碼優惠:十人同行加贈一人免費,訂位人數若達四十人即可享用包廂,加碼贈送紅酒無限暢飲
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