談起筲箕灣和西灣河一帶的美食,除了東大街和太安樓之外,其實兩者附近也有熟食中心,內裏的餐廳以客飯小菜為主,大多都水準不錯。這次為各位精選了幾間在熟食中心內的特色小店,有款式新穎的香噴噴煲仔飯,也有口味正宗的潮州打冷,大家不妨參考一下。
筲箕灣荔茸肉碎煲仔飯
香港向來不乏吃煲仔飯的老字號,不過這次我們專程來到筲箕灣愛秩序灣街市,推介的這間紹華小廚就絕對是非一般的煲仔飯!小店在2010年開業,餐牌以中菜小炒、火鍋雞煲和煲仔飯為主,其中煲仔飯方面有近三十款,菜色配搭應有盡有。
當中更有不少配搭新奇的組合,例如豉汁帆立貝象拔蚌飯、荔茸肉碎飯、蟲草花滑雞飯、疆土羊肉飯等等,全港大概只此一家。推介荔茸肉碎飯,據說店家在煮煲仔飯時特意加入豬油,上枱時飯粒散發陣陣焦香,加上煲仔飯表面的大量惹味肉碎,和兩大球用新鮮芋頭製成的芋球,配以特製煲仔飯甜豉油,很有驚喜!另外豉汁帆立貝象拔蚌飯坊間都絕無僅有,一煲有兩大隻帆立貝,鮮味彈牙,不錯。
紹華小廚
地址:筲箕灣愛秩序灣道15號愛秩序灣街市暨綜合服務大樓CF3號舖
正宗打冷飯店
在西灣河區內想吃潮州打冷的話,住附近的街坊不少都首選利興,潮州滷水鵝、韮菜豬紅、潮式凍魚、凍花蟹、蠔餅、蠔仔粥等等口味都很正宗。必食推介滷水鵝片,陳年滷水汁甘甜醇厚,鵝片份量合理,肉質幼嫩入味,是每枱客人必點的菜式。另外煎蠔餅做法亦不同坊間大排檔,按潮式香煎製法,蛋皮外脆內香軟,蠔肉粒粒肥美飽滿,沾上魚露,風味甚佳。
利興海鮮飯店
地址:西灣河太安街12號西灣河市政大廈熟食中心地下2號舖
必食西檸鮮墨餅
最後當然不少得每個熟食中心會有的經典海鮮小炒!大興海鮮飯店開業多年,以真材實料和生猛海鮮成功吸客,疫情之前的週末總是坐滿一枱枱食客,非常熱鬧。炸大腸、西檸鮮墨餅、白飯魚煎蛋都是招牌菜式,其中最心水推介西檸鮮墨餅,用墨魚滑炸成的墨餅,伴上西檸汁,酸甜開胃之餘更能提鮮,值得一試。