中壢中原大學夜市美食推薦這家扯厚腿,扯厚腿算是中原大學夜市蠻傳奇的小攤子,是專賣去骨雞腿排與牛小排攤子,不知道從什麼時候開始爆紅!現在開攤就直接排爆,有一段時間缺溫體雞,甚至一個小時不到就全部賣光光,尤其是香煎雞腿排、牛排時,那個香氣充滿整條小巷,香氣無疑是扯厚腿最大攬客武器!
扯厚腿|交通方式、停車資訊
扯厚腿的攤位就在大仁四街跟五街口,扯厚腿的攤位就小小的,雖說表定營業時間是寫下午三點半營業到晚上七點,實際上很多時候不到六點就賣光光了,尤其是牛排,大概開攤五分鐘就沒了,生意真的超好,光是領號碼牌都要排隊
扯厚腿|菜單、點餐方式
到了扯厚腿直接趕快跟老闆娘點餐拿號碼牌,扯厚腿品項只有兩種:去骨雞腿排、牛小排,雞腿排有分大小份,不過有六種調味料可以選,香濃起司、玫瑰鹽、檸檬椒鹽、蒙特婁黑胡椒、綜合香蒜、辣味、孜然,如果不是一開攤就來,通常等候時間大概是40分~1小時左右
扯厚腿都是現點現煎,基本上都是煎沒停的啦,煎台上排滿雞腿排跟牛排,煎的滋滋作響,光聽到聲音跟味道一正個都是超誘人的,雞腿排是整塊上去煎,煎好再分切,不管是牛排或雞腿排配料則都是洋蔥絲
扯厚腿|香煎雞腿排(檸檬椒鹽)、美味牛小排
牛小排切成塊狀厚度和嫩度都相當適口,肉質非常嫩滑,雖然帶有一些筋,但不會太過影響口感,不會讓人覺得卡牙。最重要的是肉質一點也不柴,牛排下面搭配的洋蔥甜味十足,不會有辛辣感,吃起來還能品嘗到美味的肉汁感,算是好吃的牛排,重點也不會很貴
香煎雞腿排(檸檬椒鹽),香煎雞腿排外皮煎的金黃酥香,我們點的是大份的,這樣才120元,整個便當盒都蓋不起來的狀態,超級滿!然後因為我們是點檸檬椒鹽,所以有兩片檸檬,吃的時候可以先吃原味,再把檸檬汁擠上去
加了檸檬汁的雞腿排吃起來帶著檸檬清香感,而且不會太鹹太油膩,雞腿排真的很多汁,外皮的焦香感也很棒,雞腿排下面鋪的是洋蔥絲,會吸收雞腿排的肉汁,吃起來很香甜,我個人覺得雞腿排比牛排強啦
吃過扯厚腿之後就能明白為什麼這裡的生意如此興隆,價格實惠外而且味道也相當不錯,在一般的便當店,單點雞腿的價格現在早就超過65元,這裡味道也遠遠超出一般雞腿排的美味,相當物超所值啊,如果下回來中原夜市,時間許可的話,建議可以買扯厚腿吃看看唷!
扯厚腿
地址:桃園市中壢區大仁四街13號
電話:0930 576 720
營業時間:15:30–19:00(週日到18:00) 週六公休
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