台南必訪壽司!美式壽司風格獨具 「蒜香虱目魚卷」在地人狂推
位於台南中西區、地處赤崁樓旁街巷裡的【捲捲米美式壽司店】已在當地經營5年多的時間,憑藉著獨有日式壽司、美式壽司兼併的特色菜單,以及店內師傅淬鍊多年的專業功力,打造出一道道精緻又美味的壽司料理,新鮮的食材與絕佳的口感,幾年的時間裡,不僅在當地居民間享有高人氣,好口碑更是吸引到許多旅客們慕名而至!
店內整體環境結合了美式與熱帶氣息的風格,充滿設計感的配色與線條設計,搭配滿滿的綠意植栽襯托出自然清新的格調,巧而溫馨的座位設計、桌與桌之間的適當距離,都讓前來內用的客人得以享受到自在舒適的用餐體驗。
店家提供的餐點品項大致可分為美式與日式壽司兩大類,再細分為美式壽司卷系列、握壽司系列、軍艦壽司系列、丼飯系列、炒烏龍麵系列及各式單點小品,另外也有提供暖心的湯品、解渴的飲品和套餐升級的方案,皆可依照個人喜好自由選購或升級。
干貝火山炸卷
將壽司卷油炸處理後,放上生干貝、蟹味棒、酪梨、魚卵、蟹味沙拉等食材,最後淋上自製的辣美乃滋醬,宛如火山噴發的造型設計,令人眼睛為之一亮。一口吃下,多樣食材帶來的鮮甜氣息結合酥脆的口感,相當驚艷!
澳式酪梨炙鮭
人氣極高的澳式酪梨炙鮭,為老闆特意將曾在國外工作時的美味帶回台灣,以獨門的手法重現來自澳大利亞的經典口味,炙燒的鮭魚搭配新鮮的酪梨,獨有的鮭魚焦香與清爽的果酸香氣交織出絕妙的滋味,一吃就愛上!
蒜香虱目魚卷
可謂是全台首創的壽司口味蒜香虱目魚卷,來台南才吃的到!在主廚將虱目魚搭配蒜香調味,並細膩的將其煎煮至微焦後,切塊放至壽司上方,再鋪上滿滿的蟹味沙拉、魚卵與奶油乳酪,層次感十足的品味體驗,直接列入必點名單!
過去曾於澳大利亞的壽司店工作多年的老闆,在親身體會到美式壽司的獨到之處後,在基於本身對料理的興趣與熱忱之下,決定將這份好味道帶回台灣,在台灣開創出獨樹一格的特色美食!
營業地址:台南市中西區赤嵌街21號
營業時間:11:00–14:00、17:00–20:30(周一公休)
店家電話:062224088
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